ANGELINA BLACKmeer
Citaat: ANGELINA BLACKmore
gisteren een mand gebakken))) met chocoladepudding.
Dus dit pasteitje zorgde voor een nieuwe laag fruit gedrenkt in gelei. Maar de zijkant van de mand liet nog niet toe om de bovenbouw te maken.
Olga VB
Natasha, voor degenen die je prestatie willen herhalen, schrijf dan op welke diameter je vorm had, de dikte van het deeg, de hoogte van de zijkanten en de hoeveelheid deeg - volgens het recept of min of meer.
Olga VB
ANGELINA BLACKmeer, Natasha, je inspireerde me tot een soortgelijke prestatie. Alleen ik ging nog verder:

Zandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijk

De samenstelling is hetzelfde: receptdeegkoekjes, elk vijf minuten ingevet met cranberry, KuKo-crème bovenop.
Ik hield nooit van zandkoekjes, maar deze ging zo goed dat tegen de tijd dat ik er een foto van wilde maken, de kwartjes op waren!
4udo
Olga VBOlya, is het zandkoekdeeg kruimelig of hard?
Ik heb in het weekend geprobeerd dit deeg te maken, maar iets lukte me niet, ik mengde het goed in een Kenwood multi-hakmolen en voegde bloem toe. Blijkbaar is het volgens dit recept immers nodig om mayonaise te maken met een staafmixer (maar die heb ik niet). Je maakt het dik, toch? Misschien zat het lange tijd in de weg, of door mayonaise, maar de taartjes bleken eiken te zijn. Maar lekker. De volgende dag werden ze zachter van de vulling en werd het goed)))
Kun je de volgende keer dat je het deeg maakt een foto maken van de mayonaise en het afgewerkte deeg?
ANGELINA BLACKmeer
Citaat: 4udo
Blijkbaar is het volgens dit recept immers nodig om mayonaise te maken met een staafmixer.
- alleen onderdompelbaar.

4udo
Citaat: ANGELINA BLACKmore

- alleen onderdompelbaar.
Hoe interessant
In wezen dezelfde messen. En ik maak mayonaise in een multi-hakmolen, maar volgens een ander recept (het blijkt altijd met een knal "met het oog", en als het dun is, voeg ik meer plantaardige olie toe en wordt alles dik). Waarschijnlijk is het de moeite waard om het te maken met de mayonaise waar ik goed in ben, voeg daar gewoon meer suiker toe.
Olga VB
4udo, Natalia, Het deeg is vrij kruimelig en tegelijkertijd knapperig.
Als je het te lang kookt, kan het moeilijk blijken te zijn, maar met de vulling "bladeren" het, en zelfs alleen in de zak op de tweede dag is het niet zo moeilijk.
De taarten voor mijn cake werden bijvoorbeeld intens gebakken, waren rossig en hard, maar werden na het weken met jam en room erg mals, bijna koekachtig.

Natuurlijk kan ik voor deze temmet een foto van "mayonaise" maken, maar het ziet eruit als elke andere mayonaise.
Zijn rol is dat het deeg na het kneden tijdens het bakken niet met boter weggaat. Bovendien verdwijnt de suiker er niet volledig in en zal het "klinken" als karamelchips in het deeg.
Je kunt gewoon kneden, zonder mayonaise, alleen dan hoef je minder olie te nemen en het onderbehandelde deel te vervangen door een andere vloeistof. Het resultaat zal echter iets anders zijn.

Ik begreep trouwens waarom sommige meisjes niet genoeg vloeistof hadden om het deeg in een klomp te verzamelen: ik heb een groot ei, C0, en er is genoeg van en boter voor normaal kneden. Misschien had je een kleiner ei?
ANGELINA BLACKmeer
Ol, ik heb al voor de eerste keer geschoten)))))
Zandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijk

Ik was dol op het bakproces. En het resultaat is nog meer.
Trishka
Natasha, met een begin kwamen de mooie uit!
En ik kwam nog steeds niet naar haar toe, ik zat helemaal vast in paaskoekjes ...
Olga VB
Natasha, die zelfs zijn! Ik ben zo blij dat je blij bent!
Leuk speelgoed, is het niet? Zo'n handige baby, het is zelfs leuk om te zien, niet alleen om te gebruiken.
En wat ga je spullen? Of hoe kun je koekjes eten?

Ksyusha, Ook ik zit allemaal in paasgebak - cakes, peperkoek. Verderop is nog een recept voor taarten, Pasen en eieren.
Elke keer weer zo'n opwinding
Maar dan wacht ik op je kleine mandjes.
ANGELINA BLACKmeer
Citaat: Olga VB
En wat ga je spullen?
En ze hebben de vulling niet meer meegemaakt.
Trishka
Citaat: Olga VB
wacht en je manden

Olga VB
Citaat: ANGELINA BLACKmore
En ze hebben de vulling niet meer meegemaakt.
NatashaOp de een of andere manier ben ik niet verrast
Maar probeer af en toe met de vulling, bovendien, op de tweede dag (als ze het overleven), blijkt het heel teder

Ksyusha,
irisska
Ik heb gisteren manden gemaakt met dit vulmiddel. De mijne vond het niet echt leuk. Maar mijn man lust helemaal geen vla. Zei dat het leek op griesmeel met kokos ...
Vandaag werden de manden zachter en mijn dochter zei dat het eruitzag als "Bounty"
Over het algemeen bleven 6 manden leeg en vandaag heb ik de rest van de kokosnoot gemengd met het ei en de suiker, gevuld en 15 minuten gebakken. in de oven. Het is sterfte ... Kokosanka in kruimeldeeg
Super!!
Olga VB
irisska, Ik ben blij dat ik tenminste van het deeg hield
Blijkbaar is deze crème niet alleen voor uw gezin, maar voor liefhebbers van ... griesmeel
We vinden het lekker in combinatie met een zuur laagje.
Maar je kunt elke crème, mousse, gelei, soufflé enzovoort gebruiken. hechten aan zo'n mand, en in ongezoete vorm, haring, paté, salade, enz.
Ik ben blij dat het "geweldig" en "Super !!" bleek te zijn. gecombineerd met je favoriete crème. Dit is hoe het zou moeten zijn
Olga VB
irisska, Herinnerde ik me plotseling van je "griesmeel".
Wat voor soort bloem heb je voor de room gebruikt?
Als het maïs of rijst betreft, dan mag er geen griesmeel zijn.
En met tarwe wordt natuurlijk de room "nee" verkregen.
Wildebeest
Olga VB, je wist alleen hoe ik door zulke manden werd geïnspireerd !!!!
En ik was ook gefascineerd door de naam van de crème ku-ko.
Bedankt.
irisska
Olga VB, maïs. Mijn man houdt gewoon niet van banketbakkersroom. En mijn dochters en ik vonden het leuk. Ik wil ook hartige mandjes maken op basis van dit recept en daar julienne in bakken. Ze gedragen zich heel goed na de oven, drogen niet uit.
Olga VB
Wildebeest, Svetochka, nu kijk ik uit naar waar deze inspiratie je naartoe zal leiden
Vertel je het ons, laat het ons later zien?

irisskaNou, het is goed dat jij en je dochters het tenminste leuk vonden, anders was ik echt van streek
Misschien wil je man het met Ri-R-crème? Of is hij in principe tegen alles wat met pap te maken heeft?

Ik heb hartige gemaakt, ze zijn behoorlijk fatsoenlijk geworden.
Maar je voegt nog steeds een beetje suiker toe aan het deeg voor hartige, tenminste een theelepel. Ik voeg een eetkamer toe, de zoetheid verdwijnt dan ergens, alleen de smaak is harmonischer.
Succes!
Wildebeest
Olga VB, Olya, bedankt voor het idee om manden mee te maken kokosroom. Alleen ik veranderde alles radicaal.
Deeg: 250 gr. bloem + 125 gr. boter = kruimel. De kruimel was "verlijmd" met mayonaise, die ongeveer 1 eetl. l. met een glijbaan.
Na het kneden van het deeg, moet je 30-40 minuten in de koelkast rusten, wat resulteerde in een dag. Daarna rolde ze balletjes van 25 gram.
Helemaal onderaan de manden legde ik een mengsel van gekookte gecondenseerde melk met gemalen zonnebloempitten, bovenop kokosroom volgens jouw recept.
Mijn dochter waardeerde het als kunstvliegen.
Olya, nogmaals bedankt voor het idee.
Olga VB
Wildebeest, Svetochka, bedankt voor het rapport!
Ik ben blij dat mijn dochter het leuk vond, het is zo leuk! Voor hen proberen we!
Natuurlijk wil ik de foto's ook zien.
Als je het herhaalt, probeer dan room te maken met wat noten met rijstmeel - je krijgt ook een interessante smaak en een variatie
Wildebeest
Olga VB, Olya, en hier zijn mijn foto's. Pas vandaag heb ik ze kunnen ontmaskeren.
🔗
Trishka
Olga VB, Olga, ik kwam met dank voor de prachtige mandjes!
Dus ik kwam bij hen, nog geen jaar is verstreken ...
Het is lekker en snel geworden!

Zandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijkZandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijk

En nu over je deurstijlen en kromme handvatten ...
Nou, ik ben geen vrienden met thuismannez, het is een feit, en hier viel ik niet op door originaliteit: eerst bemoei ik me, en dan las ik hoe ik het correct moest doen, kortom, ik heb de eerste batch verpest, de tweede bleek, maar met moeite, nou ja, niet gegeven .. .. in de volgende. zodra ik me zal bemoeien in de winkel
Of misschien heeft de olie me in de steek gelaten, ik nam de Sloboda voor de laatste keer in een grote fles, en het is op de een of andere manier vreemd, geen olie, maar een soort petrochemie ...

Trouwens, meisjes, wat voor soort olie gebruik je nu, vraag ik me af?

Dus ga je gang, het deeg werd met moeite gekneed, ik moest een paar theelepels toevoegen. zure room.
De manden waren goed gebakken, ik vond de eenheid leuk, maar bij het bakken zondigde ik altijd op olie, er kwam veel olie vrij, soms drupte het, hoewel de manden zelf erg lekker waren, snel gebakken, zonder problemen eruit kwamen
De room kwam er prachtig uit, ik deed 30 gram boter aan de hete room, ik kon het niet laten ...
Vanwege mijn "knoestige handvatten" bleken de manden grotendeels zonder zijkanten (ja, het belangrijkste is heerlijk), hoewel ik ze eerlijk in 24 gram verdeelde, concludeerde ik: je moet de grammen delen door 30.

Over het algemeen zoiets als dit, sorry voor de vele beuken ...

Olga, nogmaals bedankt voor het recept, nu is de volgende in de rij niet lief!
Olga VB
Wildebeest, Svetochka, bedankt voor de foto. Het is heel mooi geworden.
Ik ben blij dat jij en ik je dochter een plezier doen

Trishka, Ksyushenka, bedankt voor het rapport!
Ik ben blij dat het lekker is, en blij dat het snel is. Zoals het een redder in nood betaamt.
En tevergeefs laster je jezelf! het is erg leuk geworden!
Over de olie. Ik doe geen moeite met hem - wat is, ik doe ermee.
Meestal heb ik Sloboda met zonnebloem en maïs op mijn boerderij, soms eindelijk AUCHANovsky-cd, plus een dozijn andere, verschillende plantaardige oliën.
Je olie viel op, waarschijnlijk omdat het niet geëmulgeerd was, d.w.z. geen mayonaise? Ik weet het niet.
Waarschijnlijk had het dan minder moeten worden toegevoegd, hoewel de kruimel tegelijkertijd een beetje verloren zou gaan.
Ongeveer de hoeveelheid deeg per portie.
Ik bereken speciaal zodat er geen zijkanten bovenop zijn, d.w.z. zodat de mand aan de bovenkant gelijkmatig net onder de rand eindigt, zonder hoed.
Het hangt echter ook af van de hoeveelheid vulling: wil je dat er meer in past, dan moet de mand groter zijn.
Ik wacht op hartig
Trishka
Citaat: Olga VB
zodat er geen zijkanten bovenop zijn,
En ik dacht dat de zijkanten moesten zijn ...
Ol, en wat was je deegconsistentie?
Ik heb het erg krap ..
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha! En wat (met welk huishoudelijk apparaat) maak je mayonaise? En wat is het recept? Ik wil weten waarom je faalt. Er is geen manier waarop ik een normale kan maken met een staafmixer, dus ik doe het in een stationaire blender. Als je er een hebt, kan ik zien aan de hand van welk recept ik altijd slaag, met plantaardige olie (van welke kwaliteit dan ook). Je moet daar gewoon met een spatel wegkomen, het is een beetje verwarrend, maar ik heb me al aangepast. En ik doe minimaal 0,5 liter in één keer, het kost lang in de koelkast.
Trishka
Lena, ik heb een gewone staafmixer, deed het in een glas dat er naar toe gaat.
En ik weet niet eens meer waar ik het op internet nam, het kookte, er geen indruk op maakte, het niet meer probeerde, blijkbaar raakten ze gewend aan de smaak van de winkel, en de zelfgemaakte lijkt niet zo dik en pittig of zoiets ...
Wat is jouw recept?
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha! Het recept is het meest armoedig, maar met een blender in een glas, noch hij noch mayonaise volgens andere recepten die ik kan krijgen, moet ik nog oefenen.
Deze doe ik in een stationaire blender, zoals ik al zei. Probeer het gewoon te maken, ineens werkt het. Het heeft een vettige smaak, je kunt het na het koken een beetje verdunnen met gekookt water of met gewone melk, maar met melk moet je het sneller gebruiken. En om precies goed te bakken.
Recept.
2 eieren
1 theelepel mosterd de meest voorkomende (kant-en-klaar, niet droog)
1 theelepel Sahara
0,25 theelepel zout
400 ml geurloze plantaardige olie
1-2 eetl. l. citroensap of sterke citroenzuuroplossing
Als je het in een stationaire blender doet, giet en giet dan alles in het blenderglas, behalve de citroen. sap en groeit. oliën.
Zet aan op 1 snelheid, mix 3-5 seconden.
Zet de maaidorser vervolgens op maximale snelheid aan en giet dan plantaardige olie door het gat in het deksel van de blender.
Klop op maximale snelheid tot de boter is geëmulgeerd (dat wil zeggen, tot mayonaise is gemaakt). Het duurt ongeveer 1 minuut, misschien minder.
Haal de mayonaise uit het glas en doe het in een bakje waarin je het bewaart. En voeg citroensap toe, zuur daar. Proef na het roeren.
Probeer dit te doen met een gewone blender in een glas. Veel recepten raden aan om het ei voorzichtig in een glas te gieten om de dooier niet te beschadigen, en dan de blenderpoot zo te plaatsen dat de dooier zich in de blenderpoot (het bredere deel van de poot) bevindt. Klop vervolgens en giet geleidelijk de boter erdoor.
Trishka
Bedankt, ik zal het proberen!
Voor mij op jou, oké?
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha! Zoals jij zegt.
Olga VB
Citaat: Trishka
Wat was de consistentie van het deeg?
Ik heb het erg krap ..
Ksyusha, niet te strak, eerder plastic, zacht. Dit hangt af van het vochtgehalte van de bloem en van de grootte van de eieren.
Citaat: Trishka
gewend aan de smaak van de winkel, en zelfgemaakt lijkt niet zo dik en pittig of zoiets
Mijn zelfgemaakte is erg dik, het is het waard, het moet zelfs worden verdund met water totdat het in de winkel is gekocht. En je kunt elke scherpte maken - peper, mosterd en azijn zijn altijd bij de hand.
Trishka
Citaat: Olga VB
niet te strak
Hier is nog een fout van mij: het deeg kwam er steil uit.
Betekent boem om te corrigeren!
Olga VB
Misschien begrijpen we anders over krapte? Het deeg behoudt zijn vorm heel goed, dat wil zeggen, de ballen worden gerold - ze liggen zo in ballen, ze vervagen niet, worden niet slap, maar het deeg is zacht, plastic.
Trishka
Nee, ik had ze erg strak, ik schreef dat ik ook zure room had toegevoegd, en toen ik in een bal rolde, waren er scheuren, en de olie viel op, kortom, ik vond de smaak lekker, maar de jambs zijn booming, misschien ben ik zal het tegelijkertijd beheersen ...
Olga VB
Ksyusha, Ik houd mijn vuisten, ik hoop op een volledige rehabilitatie van het recept, ik geloof in veel geluk.
Trishka
Citaat: Olga VB
volledige revalidatie op recept
Olga, maar het recept heeft er niets mee te maken, dit zijn mijn "schuine" handen ...
Yuliya K
Olenka, bedankt voor het recept! Ik heb een halve portie geprobeerd in een GF-pizzamaker meer in Temko- alles is in orde! Niet zo knap als in taartjes, maar tot nu toe haar aankoop uitgesteld ... Heeft een kleine verandering aangebracht in de samenstelling van het deeg, vervangen 2 el. eetlepels bloemzetmeel, al het andere volgens het recept! Ik zal zeker je volgende vulling proberen. tijd!
Zandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijk
Olga VB
Yulenka, bedankt voor het introduceren van het recept bij de pizzabakkers!
Hoewel je jezelf bekritiseert, bleken je mandjes heel schattig te zijn, zoals bloemen
Ik hoop dat het heerlijk was
Yuliya K
Ol, mijn man vond zelfs de express-versie met aardbeienjam en room uit een spuitbus erg lekker! En hij is een fan van "manden"! Dus alles is heerlijk, aarzel niet!
Olga VB
Nuslawateh Heer!
SoNika
Bedankt voor het recept, nam het achter de wang weg
Olga VB
SoNika, Virine, Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam!
Ik schreef zo ​​figuurlijk dat ik het ook wilde herhalen en nog een keer 'achter de wang weghalen'
M @ rtochka
Olga, maar zijn deze manden beter om koud te eten? Of kamertemperatuur?
Ik wilde ze meenemen naar de natuur. Of niet?)
Er is geen specifieke warmte, maar ze zullen een paar uur zonder koelkast doorbrengen (niet meer)
Olga VB
Ik bewaar ze niet in de koelkast als ze niet gevuld zijn. Maar als de vulling vereist, dan in de koelkast, maar het is beter om de vulling apart in de koelkast en manden buiten de koelkast op te slaan en ze een uur voor consumptie te trouwen, als het recept niet het tegenovergestelde vereist.
Het deeg zelf is lekkerder dan roomdeeg.
Veredel de natuur zo moedig met je manden, ze zullen elkaar leuk vinden!
Elena Bo
Bedankt! Ik heb het recept genomen. Ik zal het doen.
Olga VB
posetitell
Bedankt voor het recept. Gisteren gebakken. Zeer smakelijk en licht dessert, ik vind deze lekker.
Olga VB
Nikka, Nou, dank je wel! En voor het vertrouwen in het recept, en voor het rapport!
Ik hoop nu op verschillende versies "gebaseerd op" in je optreden.
Nou, voor heerlijke foto's
lettohka ttt
Olga VB, Olenka, bedankt voor het recept! Mijn late geschenk is aangekomen)
Bedankt voor het recept, de manden zijn heerlijk, wat mij betreft zoetig, de volgende keer zal er minder suiker zijn.
Zandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijk

Zandmanden met kokoscrème Goedkoop en vrolijk
Olga VB
lettohka ttt, Natulechka, bedankt voor het langskomen!
Gefeliciteerd met de update!
Als je veel suiker in de mandjes hebt, doe dan dit keer minder suiker in de vulling en de volgende keer corrigeer je het.
Maar ik raad je aan om daar op de tweede dag een beslissing over te nemen: de smaak op de tweede dag lijkt mij meer harmonieus.
Ik zie dat je manden met zijkanten hebt gemaakt. Heb je er meer deeg in gedaan? Of zijn ze tijdens het bakken meer in volume toegenomen?
Met mijn maten valt het precies opzij.
Overigens heb ik het al een hele tijd niet meer gedaan
Hier maken we de "aardappelen" op, ik zal manden maken. Ik wil proberen met lemon curd en chantilly van chocolade

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines