Knor, gisteren wilde ik ook een ovenschotel met pompoen vormen, maar een ander recept trok mijn aandacht, het moest wel
Groentemand of Quiche zonder deeg, maar het bleek wat er gebeurde, maar ik denk dat ik niet zo ver van het origineel ben, de basis moet langer en beter gebakken worden in een metalen vorm, in siliconen gleed het een beetje en is het zacht, ik wilde een beetje krokant zijkanten. overdrijf het niet met de vulling, aangezien de basis is uitgegleden, de vulling op sommige plaatsen buiten de randen van de cake is gekomen, nou, strooi de greens direct op de cake zelf, en voeg niet toe aan de vulling, het is allemaal voorbij het centrum
en gebakken aardappelen in kruiden
Mand: 2 eetlepels. courgette geraspt op een fijne rasp en goed aangedrukt
1 kopje geraspte wortelen (aangestampt)
3-4 eetl. l. plantaardige olie
1 theelepel zout
0,3-0,5 st. meel
Vulling: 100 g geraspte harde kaas
2-3 tomaten
2-3 eieren
150-200 ml melk
zout, peper, kruiden - naar smaak
Rasp de courgette op een fijne rasp, zout en laat 10 minuten staan, knijp dan de vloeistof er grondig uit (de auteur gebruikt gaas, maar ik kneep met mijn handen en door een zeef met een crush kon ik geen andere manier vinden om te persen).
Rasp ook de wortels en pers ze goed uit.
Meng courgette met wortelen, boter en bloem, roer.
Een taartvorm (de auteur heeft een diameter van 24 cm, de mijne is meer, waarschijnlijk 26 cm) vet in met boter, doe de groentemassa erin, strijk hem glad langs de bodem en maak kanten.
Bak de bodem 20-25 minuten op 190-200 graden in de oven.
(Ik bakte maximaal ongeveer 10 minuten in GF, als ik het herhaal, zal ik alle 20 minuten bakken.)Snijd de tomaten in cirkels en bak ze aan beide kanten in olijfolie (niet gebakken). Klop de eieren los met melk, zout en peper.
Leg geraspte kaas op de bodem van de mand, leg er tomatencirkels op. Breng op smaak met zout, peper, bestrooi met kruiden en giet het ei-melkmengsel erover.
Bak ongeveer een half uur op 180 graden.
(Ik bakte maximaal ongeveer 15 minuten in GF. Wanneer het mengsel wordt gegoten, laten we het schuim van de opgeklopte massa in een glas achter, we hebben het niet nodig op de cake, de smaak bederft misschien niet, maar het uiterlijk lijdt eronder ) De afgewerkte quiche kan zowel warm als koud gegeten worden.
Bron: Terry.
Dit is hoe de basis eruit zag voordat deze in de oven werd geplaatst. De zijkanten moeten hoger gemaakt worden, ik gleed een beetje uit na het bakken.
Aardappelen op een teflon kleed, grof gesneden, gezouten, peper, sushi. marjolein, pikante curry, een beetje mayonaise mengen en op de mat maximaal 15 minuten + 5 minuten in een gesloten Aardappelblende ruiken naar kip uit curry, maar geen kip
