Tofu thuis

[Natalia]

Natalia, Ik zal blij zijn als het van pas komt)

[Angela]

Van 0,5 kg sojabonen werd 375 gram tofu verkregen

Angela, bedankt voor de gedetailleerde masterclass! Alles duidelijk
De kaas smaakt licht zuur. Ik at met salade - de zuurheid is helemaal niet merkbaar. Ik wil proberen te frituren. Toch flitste ergens een recept voor het inmaken van tofu, misschien kan ik het vinden.
Tevreden nieuwsgierigheid!
Melk halen uit peulvruchten en dan kaas is een echte magie!

[Daria]

Daria, coole kaas! Goed gedaan!
Kijk ik heb gebeitst en nog iets anders. Morgen laat ik je misschien nog een gerecht met tofu zien.
Nu rijd ik naar mijn huis en breng links.

Ingemaakte tofu (ang-kay)

Magere pizza met ingelegde tofu (ang-kay)

Dessert met tofu chocolade (mager) (ang-kay)

Tofu in nori zeewier met chilisaus (magere schotel) (ang-kay)

Tofu met bananen en pindakaas (mager dessert) (ang-kay)

Tofu met champignonsaus (mager, vegetarisch) (ang-kay)

[Angela!]

Angela! Hoi! Heb je soja geprobeerd? Wat vindt u er van?

[Natusichka]

Natusichka, Hallo. Bedankt. Het is in orde. Ik ben van plan om de laatste vandaag te laten weken voor tofu.

[Natusichka]

Natusichka, Hallo. Bedankt. Het is in orde. Ik ben van plan om de laatste vandaag te laten weken voor tofu.

Dat is goed!

En ik kocht zelfs een blender-soepkoker Dobrynya voor tofu. In feite is dit een sojakoe, maar aangezien we tofu niet zo actief eten, is hij gepositioneerd als soepkoker. Ik hou van puree soepen, dus het staat niet stil. En het bleek onverwacht handig te zijn om er eieren in te koken (ik dacht altijd dat het domste apparaat een eierkoker is)). Een sojakoe produceert perfect melk: snel en gemakkelijk. Dus als je van zelfgemaakte tofu houdt, raad ik het aan.
Ik bedoel, sojabonen smaken anders. Ik kocht bij twee verschillende verkopers en de tofu smaakte anders.
Tofu maakt ook heerlijke kaaskoekjes. Om het naar wrongel te laten smaken, voegde ik dikke zelfgemaakte yoghurt (evenals eieren, griesmeel en rozijnen) toe aan de gepureerde tofu. Ik maak de consistentie voor alle cheesecakes (en van cottage cheese) dunner dan normaal. Ik leg een lepel in een bord met griesmeel en rol het om. Bak in een licht geoliede koekenpan. Uitstekende cheesecakes bleken, voor de verandering. Dezelfde massa (minder griesmeel en eieren) is goed voor het vullen van pannenkoeken

Magere pannenkoeken met tofu Pureer de tofu. Voeg zout, suiker en vanillesuiker toe. Pureer alles goed met een vork. Voeg gewassen rozijnen toe en roer. Gebruik je favoriete magere, dunne pannenkoeken. Deze keer heb ik een gist ...ang-kay