Maanzaadcake met zure room (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Maanzaadcake met zure room (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Papaver	50-60 g
Suiker	125 g
Plantaardige olie	50 g
Ei	2 stuks
Zure room	100-120 g
Zout	1/4 theelepel
Meel / s	150 g
Bakpoeder	1 theelepel
Vanilline optioneel	smaak

Kook methode

• Een zeer eenvoudige en heerlijke cake met een rijke papaver smaak en aroma!
• Ik maal de papaver in een koffiemolen, het lijkt me dat de papaver op deze manier aromatischer en natuurlijk malser wordt. Omdat ik dol ben op gebakken producten met maanzaad, heb ik speciaal voor dit doel een geschikte koffiemolen gekocht. Ik wrijf heel snel - ongeveer 20 seconden, alleen tot het donzig en brokkelig is, zonder te wachten op de intensieve afgifte van olie. Je hoeft het niet te malen als je liever de granen wilt kraken - in dit geval worden er droge maanzaadjes met bloem en bakpoeder aan het deeg toegevoegd.
• Meng gestampte papaver met suiker, zout, vanille, voeg plantaardige olie toe. Malen. Voeg de eieren een voor een toe en dan de zure room. Maal en klop tot een gladde massa. Het grootste deel van onze test is nu voltooid.
• 
• Voordat u het deeg definitief kneedt, kunt u de cupcake aanzetten om op te warmen.
• Zeef of meng bloem met bakpoeder (als de papaver niet van tevoren is gemalen, voeg deze dan toe aan de bloem). Giet het droge mengsel bij het vloeibare mengsel en kneed het deeg snel.
• 
• De cupcake staat aan, het is beter om hem tijdens de test uit te schakelen. We verspreiden het deeg, zetten de cupcake aan en sluiten hem.
• 
• Draai na 2 minuten om. Bak 12-13 minuten ondersteboven (focus op je cupcake). Draai om, controleer of het klaar is met een tandenstoker en haal de cake eruit om af te koelen. Na afkoeling bestrooi je met poedersuiker of glazuur naar eigen smaak.
• 

De schaal is ontworpen voor

1 gebakje

Tijd voor voorbereiding:

Kneden - 5 min. Bakken 2 + 13 min

Kookprogramma:

Cupcake schaal GFW-025 Keks Express

Opmerking

In plaats van zure room kun je wei of kefir gebruiken. Whey-versie hier.

Schoonheid, Julia 👍! Bedankt, geweldig recept!

[Yulia]

YuliaJulia, bedankt voor nog een recept!

[Larissa]

Larissa, Rita, meiden, bedankt! Ik ben dol op deze snelle kleine cupcakemaker!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliaik hou van bakken met maanzaad, bedankt!

Julia, jouw recept is vandaag een redder in nood voor mij geworden. Mijn man is dol op gebak met maanzaad en vandaag heeft hij me verslagen: bakken en bakken. Toen ik je cupcake zag, begon ik hem meteen in een dubbele maat en zette hem in de oven (bij gebrek aan een cupcake). We wachten.
Erg bedankt!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka bedankt voor nog een smakelijke traktatie! : bravo: Ik heb het naar mijn spaarpot gebracht! :

[kristina1]

kristina1, bedankt voor je aandacht voor het recept!
Marina_K, Marina, bedankt voor het vertrouwen in het recept, ik hoop dat je de cupcake lekker vindt!
lettohka ttt, Natasha, ik zal blij zijn als dit recept van pas komt!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, bedankt voor het heerlijke recept, ik ben dol op bakken met maanzaad

[Eugene]

EugeneEugene, bedankt voor je aandacht voor het recept!

[Yulechka]

Wat een prachtig gesneden kruimel! Iets wat ik al heel lang niet heb gebakken met maanzaad.
Yulechka, bedankt voor het recept!

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt! Opnieuw was ik ervan overtuigd dat alle cupcakes in deze baby niet slechter zijn dan in de oven!

niet slechter dan in de oven

precies, geen enkele cupcake van de baby heeft me nog teleurgesteld.

[Yulia]

Yulia, zeer interessante cupcake! En een nieuw idee voor mij Dus ik hou van papaver, en de rest van mijn huishouden respecteert niet echt het kraken van papaver in gebakken goederen ... Vertel me alsjeblieft hoe de gestampte papaver voelt in het deeg: is het merkbaar 'op de tand "? Zo niet, dan is het een interessant idee om het deeg te kleuren en te verfijnen met een nieuwe smaak. En wat is de speciaal aangeschafte koffiemolen?

[Inna]

Inna, dus bij mij houdt niet iedereen juist van de papaver vanwege het knarsen, en als hij geraspt wordt, voelt hij praktisch niet, nou ja, als er maar enkele korrels kunnen worden gevangen die ongebroken blijven. Poppy, geraspt, voelt zacht en los aan, als een geraspte noot. Ik heb ooit de aandringende aanbevelingen van Chadeyka gelezen voor het malen van papaver 🔗 en toen was ik verbaasd door er een geschikte koffiemolen voor te kopen, zodat de capaciteit voldoende was, en het deksel er stevig op was geschroefd en de bovenkant transparant was voor observatie!

Er zijn nu waarschijnlijk veel andere modellen, maar ik vind de mijne leuk. Ik heb vitesse-276

Ja, geraspte papaver kleurt het deeg echt, het wordt vaak gebruikt in "zebra's" en "marmeren" cakes, en in cakes zien ze er geweldig uit met contrasterende cakes!

[Yulechka]

Yulechka, bedankt voor het gedetailleerde antwoord en voor het feit dat je me onbewust nieuwe ideeën opdoet! Dat is zo ongeveer de marmeren cake en dacht. Iedereen kan Zebra cacao bakken, maar we zoeken niet naar gemakkelijke manieren!

[Innusya]

maar we zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren

Innusya, en terecht, het is interessanter!

Gisteren heb ik deze cake met wei geprobeerd (er was letterlijk een lepel zure room over, roer het door de wei) en het bleek geweldig, zowel in de vorm van kruimel als in smaak, er is geen verschil! Ik nam 120 g serum en verhoogde de papaver enigszins tot 70 g, al het andere was volgens het recept (ik heb C1-eieren, middelgroot). Het deeg bleek vloeibaarder te zijn en dit keer lag de tuniek gelijk met de randen in de tuniek, ik voegde 1 minuut tijd toe. De korst kwam er uniformer uit in gebrand, zowel boven als onder.
Het is dus heel goed mogelijk om wei en verdunde zure room en kefir voor dit recept te gebruiken, en naar mijn mening is het beter om de hoeveelheid van 120 g te nemen om de onderste vorm volledig met het deeg te vullen.

[Yuliya K]

Deze snit is mooi. Ik hou echt van maanzaad, ik wilde het bakken, maar er was geen cupcake in de oven.
Yuliya KJulia, werkt het in de oven?

[Gala]

Gala, Vinkje, natuurlijk, ik bakte het in de oven met een "steen". Het recept is eenvoudigweg aangepast aan de muffinmaker en de eerste is als volgt: 3 eieren + 200 g suiker + 150 g zure room + 75 boter (willekeurig) + 2 kopjes bloem + 1 theelepel (met een glaasje) bakpoeder (het deeg is als dikke zure room). Papaver is volgens het recept 50 g, maar ik hou van de rijke smaak, dus de gepureerde papaver nam altijd 100 g voor deze portie in de oven! Het is alleen dat het recept is ontworpen voor niet-gepureerde papaver, maar de smaak is een beetje anders - ik vind het veel leuker met puree!
Temperatuur 180 g, tijd 35-40 minuten, tot een droge lucifer.

[Yulia]

Papaver is volgens het recept 50 g, maar ik hou van de rijke smaak, dus de gepureerde papaver nam altijd 100 g voor deze portie in de oven ..... Ik hou veel meer van de gepureerde papaver!

Yulia, Ik kreeg papaver en ik hou ook van de rijke smaak en vond het fijn dat het gepureerd is. Julia, nog een vraag over meel. U kunt een preciezere hoeveelheid in gram achterhalen en de dikte van het deeg bepalen.

[Galina]

Galina, moet het deeg zijn als dikke zure room, te oordelen naar het gewicht van een portie in een cupcake, voor een ovengedeelte zal het ongeveer 230 g bloem zijn.

Julia, bedankt! Ik zal het proberen te bakken.

Vinkje, probeer het eens, ik hoop dat je de cupcake lekker vindt! Op de tweede dag vind ik het nog lekkerder, de smaak wordt helderder!

Ik zal het zeker zo snel mogelijk doen en verslag uitbrengen.

Ik zal wachten!

[Julia]

Julia, Ik heb het gehaald



Geweldige cupcake! Ik zal de hoeveelheid maanzaad de volgende keer wat meer verhogen. Bedankt!

YUL, HIER IK WIL, ik wil je Cupcake (mijn gisteren is al klaar) ...
Ik ging, ook al is de hitte in de keuken (we zijn onder de 40, zeiden ze ABNORMAL)))
Misschien zet ik de airconditioner aan en doe ik die draad op om me voor te bereiden, en tegelijkertijd Cupcake.
Ik hou er NU zo van!

[Gala]

Gala, mooie jongen!!! Blij dat ik het leuk vond!

Ik zal de hoeveelheid maanzaad de volgende keer wat meer verhogen.

Ik denk dat het nog lekkerder wordt !!

Ik hou NU van deze manier!

Rita, Ik heb gisteren over dit principe niet gehaast om de jouwe te maken met een bes !!! Op tijd gestopt, ik heb vandaag taarten met abrikoos !!!

Ze zijn al gemaakt - lekker !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka, bedankt! Mmm, en de geur en de geur.zure room was niet thuis, ik vond een kaasmassa van 150 gram restjes) de rest is allemaal volgens het recept! Bedankt voor het recept! Snel, niet verwarrend! De geur is heerlijk! Ik zal in de avond snijden)

[Natasha]

Natasha, op de foto is de cupcake geweldig! Ik hoop dat je de smaak ook lekker vindt !!!

Julia, mijn knappe man is EEN WEINIG gespot ...
Het is niet bekend waarom.
Poppy was aan het gronden in een koffiemolen! Geur!
Koelt af.





Yul, ik heb 2 eetlepels zure room gemaakt, de rest van de wei-prater. 120 g totaal, zoals u geadviseerd heeft. Maar ik heb deeg over, niet alles past.
Toegegeven, twee eieren waren erg groot ...
Op het pad. als je eenmaal 1 ei moet nemen. Of minder serum. Neem 100 g.

Rita, nou ja, knap, ook in "polka dots"! En het brandde niet !!!
Blijkbaar, ja, de eieren moeten middelgroot zijn, of één groot ... Ik heb het allemaal, en kijk naar Natasha, er was ongeveer 150 g kaasmassa!

[mamusi]

Yulenka, ik neem een ​​heel lekker recept voor eeuwig gebruik! Nogmaals bedankt! De smaak is goddelijk !!! Mack gewreven in een koffiemolen)
Ik had kleine eieren, leg 2 stukjes.




mamusi, Rita is zo knap! Gespot!
Vertel de waarheid, de geur is adembenemend !!! En de smaak is goddelijk !!

Natasha, hoera! Ik hou ook van de geur en smaak erin! Blij dat je het ook leuk vond !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka bedankt !!!

[Zeer]

Meisjes, Julia. Natasha, we hebben net thee gedronken met mijn man.
De echtgenoot zei: Zeer lekker.
En dit is een grote lof voor mij!)
Hij zegt meestal gewoon: lekker!
Laconiek persoon. Of gewoon glimlachen.
En hier!))) We waren allebei stomverbaasd!) Delicaat, heerlijk gebakje. Bedankt, Julia!

Ritochka, ik ben blij dat je de cupcake lekker vond !!

[Rita]

Heerlijk aroma bij het bakken. Ik zal laten zien dat het nog niet is gesneden, nog steeds heet, maar er gewoon uit is getrokken. Eieren alleen thuis C0, groot, dus ik doe er 1, zure room max 120 g elk en voeg 1 theelepel cognac toe.

De bodem is gebarsten als een ovencake

En ik heb ook geen vlekjes op mijn cupcake zoals Rita, en de gaten, en een aan de linkerkant als een merk Yulin teken "Y"

[Tanyusha]

Tanyusha, geamuseerd !!! Hij is het die het uit de cognac heeft gehaald!

als Yulin-merkteken "Y

Atas !!!)
Goed idee! Het is tijd voor een merknaam, Julia !!!
Cupcake-bom!
Tanya, en met cognac ~ dat idee ~ Super! Hoe had ik er niet aan kunnen denken!
Meisjes, ik zal geleidelijk al je cupcakes bakken ...

[Yulechka]

Hij is het die het uit de cognac heeft gehaald!

precies, ik ben bang om me zelfs maar voor te stellen wat hij voor me zou tekenen als ik hem een ​​eetlepel te drinken gaf
Hoeveel ik ook van de maanzaadbroodjes in de schoolkantine hield, deze muffin deed me aan deze lekkernijen denken. Yulechkanog een dankjewel, nu voor de geweldige smaak!

Atas !!!)

Rita, Ik was zelf stomverbaasd toen ik het zag

[Rita]

Cupcake-bom!

Rita, bedankt!
Tanyusha, Hoera!! Wat ben ik blij dat ik de smaak lekker vond !!

[Yul]

YulIk vond het ook erg leuk om maanzaad te malen, anders weigerden sommige eters daardoor te bakken. Maar nu zijn er geen problemen!

[Tanya]

Tanya, ja, geraspt is het zachter zowel in deeg als in vullingen - ook al hou ik van elke papaver, en ik vind het leuker!

Julia, kun je in een koffiemolen malen? En in hoeverre? Ik heb vandaag een stuk ongemalen papaver gegeten als ontbijt, heerlijk.

[Jiri]

JiriIra, ik was aan het malen in een koffiemolen. Gemaakt in de USSR. 1990 G.
Er is nog steeds zoiets. Speciaal.)))
20 seconden gemalen, een pauze en nog eens 30 seconden ... de korrels braken. De papaver was een beetje vettig. Uitstekend!

[Irina]

Irina, ja, in een gewone koffiemolen maalt hij perfect! Ik schreef in het recept

Ik maal de papaver in een koffiemolen, het lijkt mij dat dit de papaver aromatischer en natuurlijk malser maakt ... Ik maal hem heel snel - ongeveer 20 seconden, totdat hij luchtig en brokkelig is, zonder te wachten op de intensieve afgifte van olie.

De exacte tijd is afhankelijk van het vermogen van de molen. We moeten voor hem zorgen, om niet te storen, om het moment waarop hij begint te klonteren niet te missen.
Irisha, als je de cake met ongemalen maanzaad lekker vond, dan denk ik dat je hem nog lekkerder zult vinden met gemalen papaver, de kruimelstructuur blijkt veel zachter en lekkerder te zijn !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia Amna vond het leuk dat het al vettig was.Daarna dronk ik het met wei en zure room en boter en BEAUTY !!!

[mamusi]

mamusi, Yuliya K, Rita, Julia, heel erg bedankt meiden! De hele familie vond de cupcake lekker, ik zal proberen hem te bakken met gemalen maanzaad.