Snelle honingcake van bulkdeeg (bakopties in verschillende apparaten)

[Yulechka]

Nou, allereerst vond ik de karamelsaus erg lekker! Speciaal voor mijn neefje ga ik koken als cadeau voor het nieuwe jaar
Ten tweede, de taart:

De tweede keer dat ik het doe, zal ik mezelf schrijven dat we een driedubbele portie room nodig hebben, zooo dol op zwaar doorweekte cakes.
Yulechka,

[Dasha]

Dashawat een leuke cake !! Bedankt voor de fotoreportage! Het is geweldig dat ik de karamelsaus lekker vond - de mijne vind het ook lekker!
Gelukkig nieuwjaar!

Dus ik sleep ook mijn derde cake. De eerste zat op de dunne panelen van de tekenfilm, de tweede zat in de taart. Dit keer bakte ik gfgrill 020. Krasooota, 4 tabs gedurende 3,5 minuten (de regulator ongeveer 13 uur), het deeg werd langer gemengd en de room werd gekookt. Toegegeven, ik heb de cake in slechts 3 cakes gelegd. De helft van de vierde cake werd opgelost om te besprenkelen, omdat er helemaal geen afval was. Met messen in de kom van de blender, vzhyyk en afgeknotte een hele kom met kruimels. Voordien was de waarheid het roosteren van 2 wafels in een broodrooster tot ze knapperig waren bijna verbrand in het algemeen zullen we het 's avonds proberen.

[Dasha]

Dasha, oh wat een schattige cake !! Klasse !! Ik denk dat de snit geweldig zal zijn !!! Bedankt voor de fotoreportage en details van het bakken van taarten in GF-020!

Ik denk dat de snit geweldig zal zijn

Hoe te beginnen - huid de foto

Hoe te beginnen - huid de foto

Ik zal wachten!!

Bracht een kotter. Help jezelf, in principe, vanwege de grote cellen, heeft de cake een minimum aan tijd nodig om te impregneren, omdat beide cakes weelderig zijn en er veel room in lagen uitkomt. Je kunt dus, zoals ze zeggen, van het fornuis en direct op tafel. Het enige is dat ik de volgende keer de koekjes met een offset van 45 graden zal leggen, zodat niet hele holle cellen eruit komen als tafels, maar als halve cellen, zodat de room waarschijnlijk gelijkmatiger in de snede wordt verdeeld. En ik doe ook minder suiker in het deeg -120, de volgende keer probeer ik 100 g

Schoonheid!!

De volgende keer worden de koekjes gestapeld met een offset van 45 graden, zodat niet hele holle cellen eruit komen als tafels, maar als halve cellen, zodat de room waarschijnlijk gelijkmatiger in de snede wordt verdeeld.

Ik denk van wel, het zal gelijkmatiger zijn, hoewel dergelijke ramen met crème er erg mooi uitzien!

[Yulia]

Yulia, heel erg bedankt voor je recept voor honingcake! Gisteren heb ik het zo snel gemaakt voor het oude nieuwe jaar en nu ga ik het vaak op deze manier doen. Een minimum aan lichaamsbewegingen, bakken en zo een uitstekend resultaat !!! Ik wilde een room maken, maar er bleef heel weinig zure room over. Nadat ik had gekeken naar wat er in de koelkast beschikbaar was, maakte ik een vla voor de "Napoleon" van mijn schoonmoeder, maar in plaats van de vereiste suiker voegde ik gecondenseerde peermelk toe (Marish, bedankt voor haar recept en aan jou) Heerlijk, zacht cake bleek na 1 uur weken.

[Elena]

Elena, bedankt voor de tip! Ik ben erg blij dat ik de snelle honingcake lekker vond! Ik doe het ook wel eens met vla, maar ik heb nog nooit gehoord van gecondenseerde peermelk! Merkte op, je moet het in het seizoen proberen.

[Yul]

Yul, je begrijpt dat ik niet anders kon dan je honingkoek op mijn nieuwe, oude wafelijzer bakken
Mmm, het is zo lekker. Ik wilde de wafels een beetje knapperig houden, nou ja ... niet helemaal knapperig, maar zodat de cake een beetje droog bleef, dus ik maakte mijn eigen room van wafelbroodjes, verving de olie erin en het werd dunner, de zeer ding is om de cakes lichtjes te laten weken en tegelijkertijd er niet in op te lossen. Het moeilijkste was om de hoeveelheid deeg te raden om het paneel te vullen, 2 eetlepels per liter neergelegd, gedurende ~ 3,5 minuten gebakken, hier waardeerde ik de groeven-zijkanten rond de panelen, het overtollige deeg werd daar verzameld en stroomde niet naar beneden het lichaam van het wafelijzer en tegelijkertijd opgedroogd voor de kruimelvulling. In totaal zijn er 9 cakes uitgekomen, de laatste is gebruikt voor het uitlijnen van de hoeken en het besprenkelen. De cake heeft een dag in de koelkast gestaan, daarvoor heeft hij 2 uur op tafel gestaan, maar ik vermoed dat hoe meer hij kost, hoe lekkerder hij wordt, hoewel er praktisch niets van over is.

[win-tat]

In mijn verre jeugd was er zoiets als een wafelijzer win-tat,. Waar is het gebleven, niemand weet het. Ik ben er nog naar op zoek. Vanwege de grote afmeting van de kooi en de dunne kruising waren de wafels het dunste, knapperig. Van de klassieke wafel - eieren, suiker, gesmolten. boter / margarine / wodka / bloem mijn moeder bakte een cake en smeerde elke wafel in met gecondenseerde melk. Dan in de film, bovenop de lading en op de batterij. Voor de nacht. Omdat het het enige was dat ze wist te bakken, leek deze cake me de top van de zoetwarenkunst. Maar op het hele wit was het heerlijk. Sorry voor de meerdere letters. Nostalgie.

[Tanyush]

Tanyushwat een coole cake! Na je wafelkegels-buisjes op dit wafelijzer, heb ik er weer over nagedacht !! En dan is er het controleschot !! Ik zal de mijne opnieuw reanimeren of hem opnieuw zoeken op Avito. Dus ik hou van haar solide standaard en deze omtrekgroef !!

Door de grote afmeting van de cel en de dunne kruising waren de wafels erg dun, knapperig.

Aha, dit is haar belangrijkste voordeel! Ik herinner me ook dit wafelijzer uit mijn kindertijd, de vriend van mijn moeder bakte op zulke buizen en cakes.

[Sasha]

Nostalgie

Sashahoe geweldig is het als er zulke herinneringen zijn! En mama's taarten blijven er altijd het lekkerst in!
Yulechka, bedankt voor het coole recept!

Ik zal de mijne weer reanimeren

Yul, Ik denk dat er na lijnolie helemaal geen geuren mogen zijn, het is zo nucleair als het wordt verwarmd, misschien is het waar, alleen ik heb er zo'n reactie op, vanaf de kleuterschool zijn er vreselijke herinneringen aan visolie, en wanneer het wordt verwarmd zo ruikt het. Maar na afkoeling veeg ik het af met een servet, tijdens het bakken smeer ik de panelen een beetje in met olijfolie en er is geen geur.
Heb jij ook Esta met een grote kooi? En je "pekelt" het zo lang? Rehabiliteer dringend, cool ding, en de zijkanten zijn over het algemeen een sprookje

Heb jij ook Esta met een grote kooi?

Ja, de kooi is hetzelfde, hij verschilt alleen aan de buitenkant van de jouwe - ik heb een gecoat wafelijzeroppervlak (of het zou beter zijn als het gewoon metaal was zoals dat van jou). Ik zal het proberen op te warmen met lijnzaad, ik heb het nooit gebruikt om metaal te bewerken, alleen keukenstukken van hout - deegrollen en planken heb ik geolied met hete olie. Deze geur van opdrogende olie op de planken heeft me lang gekweld, maar is langzamerhand verdwenen ..

En bij het wafelijzer zelf kun je bovendien iets zien met een relushka, het warmt erg op, toen ik het voor de eerste keer aanzette, dacht ik dat ik zo'n rook zou kortsluiten, maar het bleek dat de rook was van inwendig vet. De buitenkant van haar platen was met iets behandeld, maar van binnen was er zowel vet als roest. Het is zelfs interessant hoe vet daar terechtkwam met zo'n groef ...

Ik heb ook een Sovjet Bayarma, ze heeft ook een tekening van een grote kooi, ik zal er ook honingwafels op moeten proberen.

Ook Bayarma ... en je zwijgt!

Ontdek je rijkdom en laat het me zien, de laatste tijd ben ik in iets over zeldzaamheden gekomen, zoals cool speelgoed, je krijgt zoveel plezier, wafels zijn dun, knapperig, luchtig

Tan, ik weet niet eens welk speeltje ik moet pakken !! En ik wil nog steeds iets nieuws !!

[Yuliya K]

en ik draag mijn cake met grote dank aan de auteur! Yuliya KYulchik, heel erg bedankt voor het delen van het recept

[Sveta]

Sveta, hoe prachtig!!
Waar wordt het mee bewaterd? Karamel?

[M @ rtochka]

Waar wordt het mee bewaterd? Karamel?

M @ rtochka, Dash, ja, Tofi binnenkort. Licht voor karamel.

Het is noodzakelijk om een ​​draadje praline en walnotenstrik in de vriezer te gooien ... Strooi er bovenop in een cirkel en in het algemeen zal er geen luie, maar een feestelijke cake zijn met weinig arbeidskosten

[Svetik]

Svetik, wat een heerlijke cake, vooral met water geven ziet hij er geweldig uit, een geweldig idee!
En wat voor soort room, zure room?

[Svetik]

Svetikwat een heerlijke cake is het geworden! Ik was ook dol op het idee om water te geven!

[Yuliya K]

Oh, meiden, wel, geprezen, geprezen!

Yuliya K, Yul, in feite, toen ik je recept zag - ik verdween - had ik een "naakte" cake in mijn hoofd, zodat de wafelstempel er doorheen zou schijnen met een bloem en de vlekken van Pokaaa Ik wachtte op het paneel, ik had mijn eigen avonturen met de aankoop.Zodra ze aankwamen - op dezelfde dag verzamelde ik een cake

En wat voor soort room, zure room?

win-tat, Tanyush, van binnen gekarameliseerde zure room plus Griekse yoghurt, voering - ganache op witte chocolade

en ik draag mijn cake

binnen gekarameliseerde zure room plus Griekse yoghurt, voering - ganache op witte chocolade

Licht, wat een schoonheid! Je bent een echte banketbakker

[Svetik]

binnen gekarameliseerde zure room plus Griekse yoghurt, voering - ganache op witte chocolade

Oké, nu ben ik ook weg, ik wil een cake met zo'n slagroom.
Svetikgeweldig idee, bedankt!

[Sveta]

Ik ging ook op zoek naar een recept voor gekarameliseerde zure room!)) Sveta, De cake is geweldig.
Yuliya K, bedankt voor het recept, met bladwijzer!

Ik wil een cake met zo'n room

Zeg je de verhoudingen of vraag je het aan sisisya?

Ja, vertel me waar ik niet naar moet zoeken

Hier ben ik! Repin's schilderij "Swam"))). Mijn honingwafeltorens:


Ik vond zowel het idee als de implementatie erg leuk. Alles is gelukt, hoewel de eerste 2 wafels vastzaten (niet dood, maar het lukte niet zonder schade)). Nou, deze twee werden weggegooid: een door kinderen alleen als tussendoortje, de tweede voor kruimel om te besprenkelen))). Ik koos voor het idee van implementatie juist in de vorm van Belgische wafels omdat ze grote cel-depressies hebben, waaronder veel zure room))). Ik neem slechts 25% zure room voor honingmannen, omdat zure room met suiker na het mengen vloeibaar wordt. Meer vet behoudt de consistentie beter. De hoofdroom voor mijn honingcake is gekookte gecondenseerde melk met zure room. Het is dikker dan alleen zure room met suiker en heeft een heerlijke crème brulee smaak. Maar hier was het te lui om gecondenseerde melk met zure room te kloppen, dus de klassieker is gewoon zure room en suiker naar smaak. En ik goot room in deze cellen van wafels)). Heel erg bedankt, heel goed snel alternatief voor de klassieke honingcake.
Het bleken 8 stuks (ik heb Phillips Kukina met 3 verwijderbare panelen). Als het 2 wafels niet bedierf, dan zou de room van 1 blik zure room 25% vet per 450 g voldoende zijn voor alle wafels. Zelfs degenen die praktisch niet doorweekt zijn, zijn lekker, maar degenen die hebben gestaan ​​en vocht uit de crème hebben opgenomen, zijn nog beter.

PS: mijn honingtorens zouden mooier zijn geworden als iemands kromme handen hele rechthoekige wafels konden bakken. Maar op de een of andere manier werkte het niet voor mij met de juiste vorm))).

[win-tat]

win-tat, Tanyush,

ze nam hier ganache. Natalia noemt het witte chocoladeroom

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

En de crème in de tussenlaag is:

500 gr zure room 25% (indien minder, dan een paar uur van tevoren afwegen)
50 g bruine suiker
35 g glucosestroop
80 gram Griekse yoghurt

Meng zure room met suiker en glucosestroop in een kom, doe in een waterbad, kook gedurende 1-1,5 uur, af en toe roerend. Pons met een blender, laat afkoelen en voeg koude yoghurt toe

[Zure room voor liefhebbers van honing]

Meisjes, ik zal je een crème met gekookte gecondenseerde melk schrijven, die ik altijd gebruik voor honingliefhebbers. Je zal het leuk vinden. * links om te ritselen met boeken en zoeken *)))

PS: Svetka! Ik zal je een foto van een koekenpan plaatsen.)) Ik zal het plaatsen!

Gevonden! De crème is ongelooflijk "complex")).

Zure room voor liefhebbers van honing

1 blikje gekookte gecondenseerde melk (de klassieke maat van een blikje "Sovjet" gecondenseerde melk)
300 g dikke zure room (vetgehalte niet minder dan 25%).

Een subtiliteit - beide ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Daarna kunnen ze gemakkelijk worden aangesloten. In koude zure room kan gekookte gecondenseerde melk lange tijd en hardnekkig met granen "drijven" en op geen enkele manier divergeren. Dit is de crème van Olesya Kuprin. Ik vond hem zo leuk. Eenvoud en tegelijkertijd interessante, smaakvolle smaak.

[Svetik]

Svetik, bedankt, nou, alles is nu, ik ben klaar voor een nieuw prestatie cake, het blijft alleen om de gelei af te maken met fruit

[Vogelverschrikker]

Zure room voor liefhebbers van honing

Vogelverschrikker, Nata, nam nota!

Over het algemeen denk ik (en zal ik dat doen) dat het het beste is om de gekookte gecondenseerde melk voor te kloppen met een mixer. Het wordt dan een uitstekende vloeistof en er zullen geen granen zijn en ermee worstelen.

Vandaag gewoon een parade van vloeibare honingkoek! Nata, geweldige porties!

[Nata]

Nata, heel schattige wafeltorentjes !! Bedankt voor de crème, ik zal het zeker proberen! Ik hou van zure room, en de luie optie is zeker iets voor mij!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Een goede natuurlijk gekookte gecondenseerde melk wordt niet vloeibaar, geloof me, ik heb deze room al honderd keer gemaakt. Ik neem altijd Rogachevskaya gecondenseerde melk en kook het zelf, hoewel ze er een hebben gekookt. Daar de room zelf als resultaat, dat wil zeggen, al gecombineerd zure room en gecondenseerde melk, de consistentie van zachte boter. Nou, deze ligt op tafel. Ik ben met deze crème smeren cakes en Ik jas de honingkoek zelf. Daar ruikt het niet naar vloeibaarheid, hoewel de consistentie niet is als een crème op room, het is bijvoorbeeld veel zachter.

[Vogelverschrikker]

Goede natuurlijk gekookte gecondenseerde melk zal niet stromen

Vogelverschrikker, nou, ik heb het een beetje verkeerd gezegd. Het wordt in ieder geval geen "stukjes harde gelei". Het wordt glad en homogeen. En wat plaagt Rogachevskaya, hè ??? Waarom beledig je iemand?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Laat me het je toesturen!)))

Daar ruikt het niet naar vloeibaarheid, hoewel de consistentie niet is als een crème op room, het is bijvoorbeeld veel zachter.

Natasha, zal de laag de koekjeskoekjes vasthouden? Zal het niet worden opgenomen?

Ik neem altijd Rogachevskaya en kook zelf

Een andere vraag is: oeps: hoe lang kook je? In al gekookt, is het niet duidelijk wat wordt gemengd ((

[sensatie]

sensatie,

Ik kook altijd 2 uur en 15 minuten vanaf het moment van koken. Voor vele jaren. Ik hou van dit kleurenschema.

Luister, ik weet niet eens van koekkoekjes ... Aan de andere kant morsen we de koekkoekjes met vloeibare siroop - er gebeurt niets vreselijks met hen, ze worden geen pap ... Honingkoekjes zijn natuurlijk wel dichter, ze bevatten zelfs zure room ... Ik weet niet hoe het zal zijn. Lekker - ja, maar visueel hoe het eruit zal zien - ik weet iets niet ...

[Nata,]

Laat me het je toesturen!)))

Nata,



Wat een vriendelijke site hebben we !!! Ik word nooit moe van herhalen!

Yulchik, vergeef me dat ik sentimenteel ben in uw recept

we morsen de koekkoekjes met vloeibare siroop

Ik zal een beetje voor mezelf doen om te testen, maar zonder impregnering. nogmaals bedankt

Bedankt meiden voor je recepten en foto's, ik was in de verleiding en deed het gisteren, ik kocht GF en het eerste was een honingcake. Ik weet nog niet hoe ik een foto moet invoegen

[Tatyana]

kocht GF en het eerste dat precies honingcake was

Tatyana, gefeliciteerd met uw aankoop, laat het u blij maken!

Ik weet nog niet hoe ik een foto moet invoegen

U kunt naar uw profiel gaan, een foto naar de galerij uploaden en deze vervolgens in een bericht invoegen.

[Yuliya K]

Yuliya K, dus ik voelde me vereerd honing te zijn - trouwens, ik heb het nooit gebakken, ik las zoveel dat honing niet verwarmd mocht worden. En het bleek zo'n lekkere traktatie te zijn! En een erg handig deeg - door consistentie bedoel ik, om nog maar te zwijgen van de snelheid en eenvoud van bereiding! Ik bakte een bloem in een wafelijzer - ik heb Boumann. het bleken maar liefst 11 taarten! Ik heb 2 kleine cakes gemaakt, gelaagd met Tatyana's zure room met citroensap - nou ja, gewoon heerlijk!
Hier is mijn schoonheid - het zijn nog steeds mijn dochter en kleindochter hebben het niet gehaald, anders zou er niets zijn om een ​​foto te maken!



Bedankt, Yulechka, voor nog een smakelijke traktatie!

[anavi]

anavi, Olenka, blij dat alles is gelukt en ervan genoten !! Een coole snee naar de honing!

Hier is mijn huwelijksreis

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, heel schattig! Sorry, er is geen snijder .. Zit het in het wafelijzer gf-020?

[Yuliya K]

Yuliya K, ja GF, ja ik wist het op de een of andere manier niet, de volgende keer zal ik het doen. Ik bak bijna elke dag wafels, heel anders, ik hou echt van het wafelijzer, ik ben zo gelukkig als een olifant.

Ik hou ook erg van dit wafelijzer, hoewel ik er nog geen honingkoek in heb geprobeerd, voor hem heb ik nu een bloem XXL - ik heb het speciaal voor cakes gekocht na wat ik zag Tanya's - win-tat, er is ook een behoorlijke diepte, niet zoals het gebruikelijke "hart" -wafelijzer.

Julia, ik word lid van de fanclub van je honingcake!
Ik bakte in het Ars 3 in 1 grill sandwich wafelijzer, het deeg was genoeg voor 3 taarten op de grillplaat. De stekken zijn erg lekker! Ik smeerde met slagroom van 20% zure room 450 g met poedersuiker. De cake bleek zwaar te zijn, alsof hij meer dan kg was.
En het rapport:

de cake is zo snel dat hij er terecht een "gast" -optie van maakt, of wanneer je opeens een eenvoudig toetje wilde zonder de verwarde ingrediënten.Nou ja, en toch is het min of meer budgettair, vereist niet veel boter en het zoeken naar crême of room. Hoewel je je zo goed mogelijk kunt verwennen met room ☺
Ik ga naar mijn boekje en herschrijf het recept, een klassieke honingcake, hierna ben ik misschien nog niet klaar om te bakken.
Dank je!