Broodjes-broodjes op komkommerdeeg

Broodjes-broodjes op komkommerdeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Gistdeeg	450 g
Vers geraspte komkommer	50 g
Broodjes vullen	elke groente

Kook methode

• Schil de verse komkommer, wrijf deze op een fijne rasp.

• Kneed het gistdeeg - met een ei, in melk 6%, met toevoeging van kefir en honing. Of wat het beste is. Voeg de geraspte komkommer toe tijdens de hoofdbatch. We zetten het op een warme plek om te rijzen.

• Na de eerste beklimming

• rek het deeg, bestrooi met plantaardige olie,

• vouw een envelop in. We doen dit twee keer.

• Het deeg bleek luchtig te zijn!

• De vulling koken - ik had kool, met verse dille, peterselie en basilicum. Licht gestoofd met boter.
• Knijp vervolgens stukjes van het deeg af, rek ze uit tot cakes,

• leg de vulling in het midden,

• vouwen, druk op de randen

• en maak bezuinigingen - je kunt een mes gebruiken en ik knip met een schaar om greens te snijden.

• We laten de rijskast 15 minuten bakken in een oven die gedurende 20 minuten op 200 graden is voorverwarmd.
• Je voelt de komkommer in de kant-en-klare broodjes, dus het is beter om de groentevulling te maken.

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het idee van het komkommerdeeg is mijn schoonmoeder. Ze begeleidde ook het hele kookproces.

"De naam" broodje "komt van het Oudrussische woord" klimop "-" plat "," gerold ", van het werkwoord" klimop "], aangezien de broodjes plat zijn. De tweede versie van de oorsprong is een broodje in de vorm van een kwikstaart. "

Ik vind de eerste versie van de titel beter.

heel mooi gebak! het bleek interessant en ongebruikelijk ... en het is de komkommer die het deeg luchtig maakt? bedankt voor het recept, ik zal het moeten proberen

[Maria]

Maria, een interessant recept Je zult het zeker moeten gebruiken. Dag bladwijzer

[Maria]

Maria, zeer smakelijke foto, en welke komkommer in het deeg smaakt?

[Valkyr]

Valkyr, Origineel!
Bedankt voor het recept. chique broodjes, bracht ze naar de spaarpot, terwijl er komkommers zijn die je zou moeten proberen)

[kavmins]

kavminsMarina, ja, ik denk dat het de komkommerpuree is die het deeg zo luchtig maakt.
Albina, bedankt!
NikusyaIlona, ​​de smaak is niets bijzonders, een lichte komkommer nasmaak, bijna onzichtbaar op de tweede dag.