Tear-off snack en desserttaart (twee opties)

Tear-off snack en desserttaart (twee opties)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
1e optie - snackbar:
bladerdeeg	450 g
dikke cottage cheese	200 g
peterselie, dille	bundel
eigeel	1 stuk
2e optie - dessert:
gist bladerdeeg	450 g
dikke cottage cheese	250 g
rozijnen	handvol
gekonfijte citrus- of rumvruchten	handvol
ei	1 stuk
eigeel	1 stuk
suiker	smaak
zure room	100 g

Kook methode

• Ik stel voor om twee versies van cheesecakes te koken - een in de vorm van een snackcake met kwark en kruiden, een andere dessertoptie voor thee - met rozijnen, en ook met rumvruchten volgens het Rumptopf-recept - een rumpot (Scarecrow's recept) https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... Beide opties kunnen tegelijkertijd worden gekookt en op 2 bakplaten worden gebakken.
• 1e optie - snacktaart.
• Rol het ontdooide bladerdeeg uit tot de gewenste dikte (tot 0,8 cm) en leg er gelijkmatig cottage cheese met gehakte kruiden op (ik heb dille en peterselie).
• Vouw de deeglaag voorzichtig in een rol, die we met vloeiende bewegingen vanuit het midden naar de zijkanten strekken. De naad zit aan de onderkant (terwijl deze strakker wordt aangedrukt).
• Snijd in cirkels van 2 cm groot en doe direct in een vorm (liefst afneembaar) op bakpapier.
• Smeer met dooier en water en stuur naar de oven, voorverwarmd op 180 * C gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met geraspte kaas indien gewenst.
• We halen de afgewerkte taart uit de oven.
• We serveren warm. We scheuren cheesecakes van de taart en ... eet smakelijk!
• De tweede optie is een dessert.
• Rol het ontdooide deeg uit en leg de cottage cheese erop, wrijf door een zeef, met toevoeging van zure room, suiker en een gehamerd ei. Bestrooi vervolgens met rozijnen en, indien gewenst, gekonfijt fruit van een willekeurige citrus.
• Of we doen kleine stukjes fruitrum op de wrongel (dit is mijn favoriete optie).
• We draaien, zoals in de eerste versie, ook gesneden tot 2 cm dik en sturen naar de oven in de vorm van een taart of individuele cheesecakes.
• We bakken 20-25 minuten - tot ze goudbruin zijn.
• Wij serveren deze cheesecakes met thee of koffie.
• Ze kunnen ook warm geserveerd worden. Het is erg lekker om zulke cheesecakes met zure room te eten.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

15+15

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 10 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Kwark moet van hoge kwaliteit zijn - zonder kruidenadditieven. Anders kan het tijdens het bakken weglekken.

[Marinka,]

Marinka, geef me een broodje, alsjeblieft!

Ga zitten, Angela! Welke vind je lekker - zoet voor thee, koffie of hartig voor een snack met iets anders? Of misschien jullie allebei? Je kunt ook een snack nemen met zoetzure room.

Beide natuurlijk)

[MariS]

MariS, Marinochka mmmm ... de taart is een lust voor het oog !!! Bedankt voor het recept en de ideeën!
Ik heb het recept weggehaald!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bedankt! Leuk je te zien en ik hoop dat het recept goed van pas komt. Dit idee is echter niet zo nieuw ...

[MariS]

MariSBedankt, Marinochka!
Alles is nieuw, goed vergeten oud!

Mee eens! Het belangrijkste is om gewild te zijn en je snel voor te bereiden!

[Jachthaven]

Jachthaven, een heerlijke taart, gewoon glad, ik neem hem mee aan boord.

[Marinochka]

Marinochka, wat hou ik van bladerdeeg bedankt voor de recepten - ik kom er, ik zal het proberen

Ik zit in de bosjes te wachten tot iemand dit wonder in Princess verpest. Het hele idee is genialiteit.

Albina, Tina, Dina - blij dat ze de taarten lekker vonden!
Ik ben hier achtergebleven bij je nieuwe gadgets ... Prinses - is dit een elektrische oven? En wat is het verschil - je moet het proberen en dat is het.

Is een Princesska een elektrisch fornuis?

Het is meer een pizzaoven (het maakt vooral geweldige pizza's), die van boven en van onder verhit. Volgens mijn plannen hebben mijn handen de taart nog niet bereikt, en als mensen dat doen, dan kun je onmiddellijk op tijd spioneren. In Princesse heb ik nog geen bladerdeeg gemaakt, om niet comfortabel in de voetsporen te lijden, spreek ...

Dina, bedankt - verlicht! In de voetsporen treden is natuurlijk handiger. Gelukkig bakken!