Universeel weideeg (pseudo-gelaagd)

[Svetlana]

Svetlana, wauw - nederig !!! Knappe taart! Bedankt voor de fotoreportage!

Yulechka, ik vond het deeg erg lekker. Omdat ik van tijd tot tijd kaas kook, is wei de zee. Hier zijn mijn sushki uit de tekenfilm.


En de snijder


Bedankt voor het recept.

[Sasha]

Sasha, wat een schoonheid!!! Zo blozend !!! En hoe lang duurt het in een tekenfilm?

Ik heb het helemaal niet gemeten, maar 15-17 minuten na de koude.



Het kalkoengehakt is gedraaid, dus het had geen zin om het lang te bewaren, het werd bruin en ging uit. Ze trok het eruit en knipte het met een hete schaar. Op sommige plaatsen lekte het sap een beetje uit en werd het gebakken, maar dit zijn kleinigheden. Het belangrijkste is dat er alternatieven zijn voor pasteitjes en belyasha. Mijn man houdt heel veel van ze, maar ik bak niet, omdat ze veel spetteren en verbranden. Ja, en heel gewaagd ...

Het belangrijkste is dat er een alternatief is voor pasteitjes en belyasha.

Het is geweldig! Ik ben blij dat ik het deeg lekker vond!

Ik ben blij dat mijn man blij is.

[Yuliya K]

Yuliya K, proefde het deeg. Hier is wat er is gebeurd


Het is gevuld met pompoen.

En dit is voor mijn meisjes met appels en kaneel, die met poeder zijn. De meiden waren allemaal tegelijk getemperd, mijn man hield ook meer van de snoepjes, hij is over het algemeen een zoetekauw, maar ik leer hem pompoen (nu ben ik al begonnen om aardappelpuree te vragen, vandaag heb ik het gevarieerd met kikkererwten en pompoen, ik heb ook vond het leuk)



Bedankt voor het recept!

[Tatyana]

Tatyana, wat een schoonheid! Ook met verschillende vullingen! Bedankt voor de heerlijke fotoreader !!

Aan de auteur van het recept.
Bijna gestopt met het gebruik van margarine bij het bakken
Hoe is het?
Kost boter net als margarine, of begrijp ik iets niet?

[Yulia]

Yulia, weggenomen, sorry niet eerder opgemerkt. Ik gebruik ook geen margarine en merkte dat alles kleurstoffen bevat, enz.

[SoNika]

SoNika, Ik zal blij zijn als het recept van pas komt!

Super goed! Is dit deeg goed voor pizza?

[Rusa]

Rusa, heb niet geprobeerd .. Voor een snelle pizza heb ik nog een deeg ..

Gistvrij deeg op kefir voor snelle cakes en pizza (Yuliya K)

Dank je, ik heb vandaag pizza met hem gebakken, de familie vond het lekker. In plaats van kefir nam ik zelfgemaakte yoghurt met zuurdesem.

Het is gewoon dat er veel wei in huis is, ik ben op zoek naar mogelijkheden om het te gebruiken). Als we na hergisting geen tijd hebben om alle yoghurt op te eten, dan maak ik er cottage cheese van. En het serum blijft dienovereenkomstig. Kwark wordt vaker gebruikt voor ovenschotels, enz., En wei meestal voor pannenkoeken. Maar nog steeds veel, ik bevries al ...

[Rusa]

Rusa, en ik, en ook in dat deeg, gebruik vaker wei dan kefir! En ik heb er altijd genoeg van nadat de kwark is overgebleven! Daarom heb ik het overal - en in pannenkoeken, en in brooddeeg en in muffins! ...

Cupcakes? Interessant ... Op de een of andere manier kwam mijn weikoek er te nat uit, alsof hij niet gebakken was. Kunt u uw recept delen? En een recept voor bladerdeeg op kefir bijvoorbeeld

[Rusa]

RusaMet wei heb ik twee van mijn eenvoudige en favoriete cupcake-recepten.

Whey Chocolate Cupcake (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Voeg voor een meer chocoladekleur en -smaak zuiveringszout toe aan het bakpoeder. (1 theelepel bakpoeder + 0,3 / 0,5 theelepel bakpoeder). Kan in kleine blikken worden gebakken. Het recept is oorspronkelijk ontworpen voor minicupcakes.

Maanzaadcake met zure room (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Nu vervang ik in dit recept altijd de zure room door wei! Je kunt ook in kleine bakvormpjes bakken.

En het recept voor zo'n deeg op kefir is dit: 200 g koude margarine op een rasp. Meng met 2,5 eetlepels bloem, 2/3 theelepel zout. Voeg 200 g kefir toe. Soda (2/3 theelepel) kan worden toegevoegd, of zonder. Kneed het deeg snel, niet tot een gladde massa, de margarinestukjes moeten blijven staan ​​voor toekomstige schilfers. Het deeg moet minimaal 2 uur in de kou worden bewaard, maar het is beter om het een nacht te laten staan.