Parelgortpap in een pot

Parelgortpap in een pot
Categorie: Recepten
Ingrediënten
Parelgort
Boter
Wortel
Boog
Kook methode

De parelgort moet minimaal 10 uur worden geweekt.
Daarna koken we het gewoon in gezouten water (het is nodig dat het water wegkookt).
Bak in een koekenpan geraspte wortelen en uien in boter. Tijdens het bakken bestrooi ik lichtjes met plantaardige Vegeta.
Leg een laag pap in een aarden pot, dan een laag groenten en weer pap. Leg er een dun bord boter op en vul het met melk voor ongeveer driekwart van de pan. Dan - in de oven op de laagste temperatuur gedurende anderhalf tot twee uur.
Opmerking
Als zelfstandig gerecht en trouwens erg lekker.
Toen ik meneer Pokhlebkin een keer las, leidde het ertoe dat de gerst, die van kinds af aan niet geliefd was, in mijn ogen werd hersteld. Tijdens de experimenten is het volgende recept afgeleid.
Gelukkige eigenaren van multicooker, zoals altijd, doen geen moeite met de oven en potten, maar gebruiken hun geweldige machine.
Het wordt ongelooflijk lekker. Het is verrassend omdat je helemaal niet verwacht dat er zoiets lekkers uit gerst kan worden bereid.

Ik heb ooit gerstepap met champignons in potten "bespioneerd" in het Poesjkincafé op het hoogtepunt van het vasten.

Magere gerstepap met champignons

[Alexandra]

Ik heb ooit gerstepap met champignons in potten "bespioneerd" in het Poesjkincafé op het hoogtepunt van het vasten.

Magere gerstepap met champignons

Alexandra, "Pushkin" was duidelijk hebzuchtig
De lekkerste optie is gerst met verse cantharellen, niet de eerste, maar de tweede verzamelgolf, maar champignonjus is perfect voor zo'n "champignon" gerst, al van eekhoorntjesbrood.

[Lika,]

Lika, het is heel goed mogelijk dat dit in de originele "Pushkin" -versie lychi's waren. Of een andere nobele paddenstoel. Tenslotte een restaurant met oude Russische keuken.
Maar aan de andere kant werd dit gerecht aangeboden voor een zakenlunch (magere versie), dus misschien is het niet te vergelijken met gekookt vuur

Het zag eruit en at heel veel in de potten