Kefir cupcake met jam

Kefir cupcake met jam

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kefir met elk vetgehalte	1 glas
geselecteerde eieren	3 stukken
suiker	1 glas
zout	snuifje
premium tarwemeel	2 glazen
bakpoeder	2 theelepels
jam (bij voorkeur zuur fruit)	smaak
glas	250 ml
Siliconen mallen	d = 25-26 cm

Kook methode

• Klop de eieren en suiker een beetje los.
• Giet kefir erbij.
• Meng bloem met bakpoeder en voeg geleidelijk toe aan het kefir-mengsel.
• Goed roeren.
• Het deeg is als dikke zure room.
• Vet de vorm in met olie.
• Leg een beetje deeg op de bodem, verdeel de jam erover en meng met een stok.
• 
• Leg het deeg op de jam, voeg meer jam toe, meng op dezelfde manier.
• Verdeel het resterende deeg, jam en meng goed door het deeg.
• 
• Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 60-70 minuten.
• Bereidheid om te testen met een stok.
• Haal voorzichtig uit de vorm en laat volledig afkoelen.

De schaal is ontworpen voor

voor familie

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 90 minuten + koeling

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik heb pruimenzure jam, het werkte precies goed

Het formulier in het recept gaf de siliconen aan, in de gebruikelijke jam bleef het op één plek plakken en bij het bereiken van de bovenkant bedierf het.