Pruimenjam met banaan, cacao en kruiden

Pruimenjam met banaan, cacao en kruiden

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
pruim (ontpit)	500 g
bananen	1 stuk (100 g)
kristalsuiker	250-300 g
cacao	1 theelepel
kaneel	0,5 theelepel
anjer	5 stuks

Kook methode

• Spoel de pruim af, droog hem, snijd hem doormidden en verwijder de zaadjes. Vouw in een pan, bedek met suiker en laat enkele uren staan.
• Zet de pan op het vuur en kook de pruimen op laag vuur tot ze zacht zijn. Haal vervolgens van het vuur en klop de pruim tot puree.
• Hak de banaan apart in puree en voeg toe aan de pruim.
• Voeg cacao, kaneel en kruidnagel toe aan het resulterende mengsel, meng.
• Zet de pan terug op het vuur en laat de jam op laag vuur sudderen, al roerend 15-20 minuten tot de gewenste dikte.
• Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en sluit de deksels.
• 
• 

Hoe interessant. Ik kook een soortgelijke met boter, maar hier vervangt waarschijnlijk een banaan olie, voor textuur ... het is nauwelijks voelbaar in aanwezigheid van kruiden.

Hoe interessant. Ik kook hetzelfde met boter

Anna, staat je recept met boter op het forum? Het lijkt erop dat u het niet heeft verspreid. Kunt u een apart onderwerp uitleggen of hier schrijven? Heel interessant.

klop de pruim in aardappelpuree

Galina, en hoe te verslaan? Klop? Waar zijn de huiden? Kun je malen met een blender? U hoeft de schil niet af te vegen als u met een blender klopt? Gelieve te verduidelijken. En toen wilde ik koken. Pruimen zijn erg En wat smaakt / ruikt jam?

[Gala]

Gala, Vinkje, waar ben je eerder geweest ?! Dit jaar waren er zoveel pruimen! .. En zo'n heerlijk recept bestond niet. Zondag loop ik door de buren, misschien is iemand anders niet in ongenade gevallen. Maar ik zal het niet vinden, dus in de winkel zal ik minstens één boekenlegger kopen. Ik heb een recept voor me gegeven. Bedankt!

Wat een mooi recept. Er is een pruim in de winkels. Moeten doen. Bedankt.

[OhiAh]

Ik kook een soortgelijke met boter, maar hier vervangt waarschijnlijk een banaan olie, voor textuur ... het is nauwelijks voelbaar in aanwezigheid van kruiden.

Banaan is hier voor textuur en smaak. De bananensmaak is licht voelbaar.

Kun je malen met een blender? U hoeft de schil niet af te vegen als u met een blender klopt? Gelieve te verduidelijken.

OhiAh, hak en klop goed met een blender samen met de huid.

Anna, staat je recept met boter op het forum?

OhiAh, het lijkt me dat ik zo'n recept op het forum zag.
Je kunt volgens dit recept maken, maar voeg in plaats van een banaan 50 g boter en 25 g walnoten toe.

Gala, Vinkje, waar ben je eerder geweest ?!

Tashenka, Ik heb een pruim opgehaald bij een buurman, terwijl ik hem verzamelde, schreef ik het recept.

Bedankt meiden voor het langskomen, doe het. Lekker.

En met noten is ook interessant.

[OhiAh]

De bananensmaak is licht waarneembaar

Bedankt, ik had het niet verwacht.

OhiAh, waarschijnlijk is er een op het forum, ik heb ooit zojuist op internet kaneel, kersenblad toegevoegd en de snelheid van cacao verhoogd. Ik observeer alleen de verhoudingen van pruimen-suiker-boter als Gala hierboven aangegeven.

Met zulke verhoudingen wilde ik dat de kruiden en ingrediënten niet de aandacht op zichzelf vestigden, maar alleen om de pruim gunstig te laten uitkomen. Ik vond het resultaat leuk. Over het algemeen kunt u, als u het recept als basis neemt, de verhoudingen enigszins aanpassen aan uw smaak. Je kunt de jam meer chocoladeachtig maken door de hoeveelheid cacao te verhogen, of iets meer bananen voor een mildere smaak.

Opluchting! - kocht pruimen en bananen. Vandaag ga ik beeldhouwen))

Gal nam het aan. wat is de uitweg? Zijn deze kleine glazen die je hebt, 0.2? Hoeveel waren er?

Ik heb alleen een bril "Mukhinskie" gefacetteerd, a la Soviet, met een schroefdeksel)) Dus ik zal hem inpakken.

[Galina]

Is dit een kleine bril die je hebt, 0,2? Hoeveel waren er?

Galina, dit zijn geen bekers, maar een pot. Ik zal het volume niet precies zeggen, nu ben ik niet thuis. Maar waarschijnlijk niet meer dan 250. Het bleek één pot te zijn, ik sloot hem en fotografeerde hem, en ongeveer hetzelfde schonk hem in de eerste pot die tegenkwam, we aten hem al op

Natashahoe lenig je bent

Ik zal ook proberen ter vergelijking een pot te koken, nieuwsgierig. Toegegeven, er zijn nog maar een paar cacao over, maar dit is niet wat je hoeft te kopen.

dit zijn geen bekers, maar een pot

Nuuuu ... ik bedoelde ook een pot in de stijl van een "glas", ik zag het soort zo in Ashan.
Dank je wel, boem.

Ik heb de pruimen vertroebeld voor een monster van 1,5 kg. Het blijft koken, maar al heerlijk.

Het zal nog beter zijn als het staat. Ik heb nog een partij pruimen.

Ik heb drie halve liter en ik ben geneigd om meer te koken. Iets wat ik dit jaar een conservenfabriek heb opgezet.

[Gala]

Gala, en waar wordt het opgeslagen? In de koelkast, of in een donkere kast in de keuken

[Olga]

Olga, indien gesloten in gesteriliseerde potten, denk ik dat het in de keuken kan worden bewaard. Het was deze jam die ik voor het eerst maakte, dus ik weet niet hoe hij zich in de kamer gedraagt, maar waarschijnlijk hetzelfde als gewone jam. Ik heb het nog in de koelkast, en later breng ik het naar het balkon.