De Ninja-familie van keukenapparatuur

Aangepast voor stoomafgifte

Meisjes, ik heb dit ding alleen nodig in de steamer-modus, omdat op de snelkookpan de stoom niet uit dit ding komt, maar uit de rode klep.

en van de rode klep

Het komt uit de rode klep wanneer er druk wordt verkregen, en wanneer geforceerd wordt vrijgegeven - door dit ding

Ahh, ik laat het praktisch niet met geweld los, en als ik het wel doe, heb ik dit ding nog steeds niet nodig (ik heb er twee), want ik bedek het met een handdoek en dus laat ik de stoom afblazen.

[Jouravl]

Jouravl, De groenten zijn super!

Mislukking
Ik heb gegrilde kabeljauw gedaan / max / 7 minuten die ik wilde, na 4 minuten opende ik het, ik wilde het omdraaien, ik kon het er niet uithalen, ik sloot het, ik hield het nog 2 minuten vast. Toen schraapte ik het eraf. Blijkbaar was er nog meer olie nodig, en de vis is niet dik.

Mislukking

Bedankt, aardig persoon! Ik heb een maand geleden of ik een grill moet kopen of niet. Zeker niet. In een steelpannetje maak ik gegrilde kabeljauw zonder olie, er is nog nooit iets geplakt. Bovendien bereidde ze zowel vers als bevroren (zonder ontdooien)

[Ir]

Ir,
Keukenapparaat familie Ninja # 857

Bedankt, aardig persoon! Ik heb een maand geleden of ik een grill moet kopen of niet. Zeker niet. In een steelpan maak ik gegrilde kabeljauw zonder olie, er zit nog nooit iets aan vast. Bovendien bereidde ze zowel vers als bevroren (zonder ontdooien)

Het is zo'n vis met zulke kleine stukjes zonder vel dat je hem of meer met olie moet insmeren of in een mandje moet maken, je kunt hem daar tenminste gewoon loswrikken.
Maar als je eenmaal een pan hebt, hoef je dat echt niet meer te doen. De ruimte in de pan is niet genoeg voor mij + ik wilde iets meenemen om de optigril te vervangen.

Vandaag heb ik kalkoenlever geroosterd op de HIGH Grill - 4 min + 3 min aan de andere kant. Het pakte goed uit. Ik heb niets met olie ingevet, noch de lever, noch de grill.

Het waren er nog twee, ik kon het niet laten en verfrommeld, ik had geen tijd om te fotograferen.

Ik heb vandaag borsjt.


Lange tijd zou ik dit in een nieuwe pan doen, vandaag was het dringend nodig om soep te koken en varkensvlees weg te gooien, mijn man kocht in plaats daarvan per ongeluk rundergoulash, nam varkensvlees. We eten het helemaal niet, we houden niet van de smaak. Vrij zelden zelden.

Ik wilde het in dezelfde pan maken, maar het lukt niet met borsjt, anders worden de bieten verbleekt.

Eerst bakte ik het vlees, voegde uien, wortels (de helft van de voorbereide), aardappelen, kool en gegoten water toe. Het bleek snel, terwijl het vlees gebakken was, schilde ik de aardappelen.
Zet 5 minuten op hoge druk.

Terwijl de aardappelen aan het koken waren, maakte ik een dressing, gebakken uien, wortelen, bieten, tomaten uit blik toegevoegd, tomatenpuree.

Ik liet de druk los en voegde de dressing toe, kookte 1-2 minuten op stoom, voegde de kruiden toe.
Ik bedekte het met een groot deksel.

[Lerele]

Lerelewat een nobele borsjt bleek! Bedankt voor het idee om het vlees voor het koken te bakken, dat heb ik nog niet gedaan voor borsjt. En de kleur blijft behouden, geweldig!
Om de kleur te behouden, bevochtig ik bieten in appelciderazijn of citroensap!
Als er kool was, zou ik meteen gaan koken. Dank je wel, Iers!



Irina S, gemarineerde lever? De lever ziet er geweldig uit! Ik zal het op deze manier moeten proberen, en ik wil ook harten maken. Maar de grill in het land - wat mis ik het!



KaraIra, ik hou nog meer van de grill dan van Fedka! Hij is echt cool! Alles wat voor de grill is, bakt sneller, waardoor het zachter en sappiger is.



Streek, de kabeljauw is over het algemeen niet wat we nodig hebben, dus ik vervang hem overal door schelvis. Hier is schelvis - een dankbare vis, ook wild, nooit droog, smakelijk. Van daaruit, wat je maar wilt - zelfs bakken, zelfs bakken, zelfs koteletten of aspic, soep of marinade. Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen.
Of vis bakken in de Grill op een bakplaat?
Koteletten werden ter plekke gedood!
Details kunt u? Waaruit bestond het gehakt, was de ui, waar rolden ze die in of niet?
Ik heb vandaag hamburgers voor mijn man bij Fudik.

Irina S, de lever gemarineerd?

Niet. Gewassen, gedroogd met een servet, bestrooid met biefstukkruiden en niet gezouten.

[Rada-dms]

Rada-dmsNou, ik heb ook een paar druppels citroensap in de bieten gedruppeld na het wrijven.
Maar als je het niet doet, zijn er tijdens het stoven zure tomaten en tomatenpuree op dezelfde plaats, zodat de kleur niet verandert.
Ik heb het varkensvlees gebakken zodat er daarna geen kalk meer zou zijn, en het varkensvlees zelf is niet goed voor mij, dus in ieder geval een beetje veredeld.
Over het algemeen droom ik eerst om een ​​normale runderbouillon op het bot te koken en pas dan de borsch op ons te koken, het zal honderd miljoen keer zijn
Ik wacht tot ik arriveer, wat Ira Kara adviseerde om de pan niet met botten te krabben.

Streek, Luister, ik kwam 's middags langs, stak de borsjt uit, zag de schnitzels niet, maar ze zijn zo .. dus .. mmm alles ziet er erg lekker uit, zowel aardappelen als salade

[Lerele]

Lerele, Coole borsjt! Ik vind dit frituren niet zo leuk dat ik het een keer doe, verdeel het in 4-5 delen en ijs. Voor helderheid voeg ik tomaten in mijn eigen sap en een paar eetlepels gedroogde bieten in poeder toe om te bakken, heerlijk en mooi.
Irina S, Bedankt, interessant, maar je kunt nog minder grillen ... je moet het proberen.
Rada-dmsja, alleen een foto van de kotelet is gelukt en hier viel hij onder een grote blanco, dus volgens de technologie is hij gelijk.

Alles is standaard: gehakt 1-1,5 kg (varkensvlees is ongeveer gelijk verdeeld), 3-4 grote uien, een paar stukjes brood gedrenkt in melk of room - wat overbodig is, mijn tarwe roggebrood met zuurdesem, Ik gebruik gedroogde of kromme stukken. Hak alles in een vleesmolen, ik heb nog geen Ninzi-blender. Daarna meng ik kenwood 3-5 minuten met een mondstuk. Als er eiwit- of dooierresten van de banketbakker zijn, kan ik die ook toevoegen. Natuurlijk zout en peper. Dan vorm ik de schnitzels met vette handen of met handschoenen, alsof ze van hand tot hand gooi, ze worden dikker. Dan neem ik de ring als de breedte van deze kotelet en ram deze balletjes erin, het duurt een paar seconden. Bak onmiddellijk zoveel als nodig is voor deze dag, meestal 6-8 stuks, de rest wordt op een pallet gegoten en ik vries in. Toen haalde hij het er handig uit en bakte het meteen, ik maak ook syrniki.

[Streek]

Streek, nou ja, soms ga ik ook en in mijn neef met een roerder borsjtbereiding maken. Veel van.
Ik gebruik allerlei apparaten (bullet en alligator) om te snijden terwijl mijn neef zichzelf frituurt en in de weg zit. Heel comfortabel. Maar het (de blanco) eindigt op de een of andere manier snel

En ik ga proberen koteletten te maken in een steelpan op de grill, dat staat in mijn plannen. En met aardappelpuree. En met een salade

[Lerele]

Lerele, Ik bak voor borsjt, ik maak bijna een volle steel, ik heb een 6-liter. Ik kan me niet voorstellen dat ik alles in stukken hak voor één borsjt) Ik ben een lui persoon. En borsjt is meestal mager of kipfilet om het sneller te maken. Trouwens, bedankt voor de tip om het vlees te bakken, ik ben er op de een of andere manier aan gewend geraakt om het onder druk te koken, daarna filter ik de restjes, met jouw methode is het mogelijk om dit punt over te slaan.

Meisjes, over de helderheid van de borsjt, hier is heel goed bedacht door Elena Tim

Borscht in een multikoker Bork U700 (Elena Tim)

En soms, als er gebakken bieten zijn (ik bak in folie, in een langzaam lokaas), voeg ik het ook toe, geraspt

Aan het eind voeg ik soms ook een fijn geraspte toe, soms een gebakken rub in de kant-en-klare borsjt, voeg deze samen met de kruiden toe.
Maar vaker giet ik de bieten onmiddellijk met water met natuurazijn, sta, pers en giet het vrijgekomen sap erin, wanneer de borsjt al gaar is, is de temperatuur nog steeds hoog en de borsjt is al rood doordrenkt en de greens klinken beter, omdat ze niet worden verteerd, worden vitamines uit het sap bewaard.
En ik kook ook borsjt op rode bessensap, de kleur is over het algemeen uitstekend.
... Bedankt allemaal voor het advies over technologie, ik zal alles gebruiken,
... En je moet het bietenpoeder echt drogen in onze favoriete grill op een dehydrator.

Het is zo'n vis met zulke kleine stukjes zonder vel dat je hem of meer met olie moet insmeren of in een mandje moet maken, je kunt hem daar tenminste gewoon loswrikken.

Meisjes, ik heb zojuist een contact Optigril gekocht en nu ben ik blij Fedka te gebruiken om zo min mogelijk olie te gebruiken, en het liefst helemaal zonder. En in de twee bovengenoemde apparaten doe ik het perfect!

wilde iets nemen om de optigril te vervangen.

Dus ik begon erover na te denken, kijkend naar je lovende recensies. En nu is ze van gedachten veranderd. Ze zeggen het goed, het beste is de vijand van het goede

Ze zeggen het goed, het beste is de vijand van het goede

je koopt niet voor niets - een zeer goede eenheid (en wat een kebab)
Meisjes, ik wil iedereen eraan herinneren - met NG kun je goederen krijgen voor slechts 200 euro per maand belastingvrij, en na twee jaar - slechts 20

Irina S, Bedankt, interessant, maar je kunt nog minder grillen ... je moet het proberen.

Als de lever niet groot is, kan deze kleiner zijn. Ik heb de temperatuur gemeten in de grote was 74 *, en in de kleinste was hij 94 *, in de middelste was hij 84-88.

Meisjes! Niemand heeft de temperatuur gemeten in de slowcook-modus. ? Is het mogelijk om sous-vide te koken?

[Nadya]

Is het mogelijk om sous-vide te koken?

Nadya, in "Recepten .." in het eerste bericht staan ​​metingen van gezouten peper

Ik maak een braadstuk voor borsjt bijna vol, ik heb een 6 liter

En ik maak bijna 10 liter per keer in de late zomer en vroege herfst.Groenten zijn op dit moment allemaal voor borsjt - dat is precies het geval, dan giet ik het in containers voor een portie borsjt en in een kist. En dan tot de volgende zomer ben ik lui, kookte de bouillon, gooide aardappelen, kool, tankte bij vanuit de container rechtstreeks uit de vriezer - en het is klaar, voor alles over alles voor maximaal een uur. Ik ben ook een lui persoon, Ja

je koopt niet voor niets - een zeer goede eenheid (en wat een kebab)

Vlas, als ik de Optigril niet had, zou ik waarschijnlijk bij Fedka bestellen. En dus ...

[Nadya]

Nadya, in "Recepten .." in het eerste bericht staan ​​metingen van gezouten peper

Lena, heel erg bedankt, ik realiseerde me niet meteen wat een "zoute peper"
Ik zal hierheen brengen
Keukenapparaat familie Ninja # 165

[Kara]

Kara, Iers, ik heb nu alle drie, dus Ninja Grill staat nu op de eerste plaats, Delonge staat op de tweede, Optigril staat op de derde.

Is het mogelijk om sous-vide te koken?

Nadia, ik probeerde dezelfde producten (zalm) in sous-vorm en langzaam gekookt - het werkte niet, het lukte niet.



Voor degenen die nostalgisch zijn naar Turkije, zomer Kandaifi (Κανταΐφι) in de Ninja Grill (camil72)

[Irina]

Irina, en waar maak je 10 liter van? Jammer dat ik niet zo goed een kist heb als een aparte vriezer, dat staat in de plannen.

Ik heb een enorme braadpan, ik heb hem gekocht om kaas te maken. Hier doe ik het. En met de aankoop van een kist was mijn leven verdeeld in voor en na het viel samen met een verandering van baan, en nu kan ik met vertrouwen zeggen dat als het niet voor de kist was geweest, mijn familie zou zijn overgeschakeld tot fast food

Dit jaar deed ik Ninja in een steelpan (alleen veranderde ze later de kleur) volgens een rumrecept Rode borsjt volgens Lazerson + Borsch dressing voor de vriezer (voorbereiding voor toekomstig gebruik!) (Beheerder)


Ik kook de bouillon in een pan op PRESSURE of SLOW COOK, filter het, voeg aardappelen toe aan PRESSURE HI voor 0 minuten en voeg deze bevroren dressing in porties toe en draai de pan niet meer aan (het kost slechts 15-20 minuten met het deksel Gesloten). De kleur blijft behouden (indien nodig, als we borsjt koken, maken we foto's). De Admin-dressing is erg lekker en competent, en het is handig om deze in onze pannen te maken.

[Ale]

Ale, laten we naar "Recepten .." gaan, we doen het
Ik kook al heel lang borsjt zonder aardappelen

Ik kook al heel lang borsjt zonder aardappelen

Eerlijk gezegd doe ik dit ook af en toe als ik lui ben. Ik gooi de huidige Admin-tanken en dat is het.

En de beheerder heeft aardappelen bij het tankstation

En de beheerder heeft aardappelen bij het tankstation

En het is niet genoeg voor ons - we voegen nog steeds figuurlijk toe. Als de mannelijke bevolking erg honger heeft, voeg ik meer aardappelen toe.

El, laten we naar "Recepten .." gaan

Gemaakt

Ik kook al heel lang borsjt zonder aardappelen

onuitputtelijk borsjtthema! En ook ik heb lang de voorkeur gegeven aan courgette in plaats van aardappelen, vanwege het feit dat we al enkele jaren geen normale, niet eikenachtige, smakelijke aardappelen hebben.
Ik heb ook een recept voor bessensap met courgette.

Ik heb ook een recept voor bessensap met courgette.

Borsjt met rode bessensap (eenvoudig voedingsrecept voor het hele gezin) (Rada-dms)


Een interessant recept. Caloriearm, erg "gezond" en heerlijk, zo lijkt het. Hoe niet te verliezen en te herhalen in de zomer?

vanwege het feit dat we sinds enkele jaren geen normale, niet eiken smakelijke aardappelen hebben.

Als een optie - gezien het feit dat er 30 hectare zijn, planten we zelf aardappelen voor aardappelpuree, frites en voor soepen (op zoek naar rassenaardappelen en het planten van een 'doelaardappel'), zodat we ons later geen zorgen hoeven te maken over het kiezen van wat koken. Sites nodig waar pootaardappelen staan? Allemaal in de zones van ons uitgestrekte land.

[camil72]

camil72, Nodig, nodig! En adviseer de variëteit om kruimelig en smakelijk, aromatisch, wit, zoals blauwe ogen te zijn. 15 hectare in de buitenwijken, plus hetzelfde bedrag in het zuiden, op de Krim, zal ik heerlijke aardappelen planten!
Trouwens, in restaurants voeden ze de blauwogige.
Over borsjt ... Het belangrijkste is om geen rode bessensap te gieten, het is erg krachtig in zuurgraad. Toen ik voor het eerst een recept bedacht, voegde ik eraan toe, net als bij tomatensap, leerde ik een beetje zuur.

Dames, en ik stop borsch-dressing in zakken en stofzuig het, dan neemt het niet veel ruimte in de vriezer in.
Maar ik heb geen kist



En dit is hoe ze zich opstapelen

Ons diner - alle Ninzis hebben hard gewerkt!
Jonge kalfsburgers - in feite alleen vlees, droge knoflook en droge uien, zwarte peper, gas. water, een lepel olijfolie, gehakt. Gevormd in de koude dag uitgerust, opgewarmd voor een uur op tafel.
In Foody steelpan - Grill 6 minuten met krokant mandje, 4 minuten in grillmandje, draai om, 2 minuten rust. Rust vijf minuten onder folie. Uitstekend! Het sap werd als een straaltje naar boven gestrooid om de temperatuur te controleren.
Het is noodzakelijk om een ​​dik inzetstuk voor de grill te kopen, deze hoger onder de grill te plaatsen om de kooktijd voor het bereiken van een korst te verkorten en tegelijkertijd Medium rare te braden. Nou, ik denk het wel voor vandaag.

[Rada-dms]

Rada-dms, schoonheidaa !!! Vooral 's avonds als ik zou eten, maar in ieder geval mijn lippen likte

[Kara]

Kara, Lerele, Irishki! Ik zal proberen de borschdressing ook in te vriezen. : Vrienden: Voor soepen vries ik soms gebakken uien-wortelen in.



Lerele, en je bent nog steeds een borschichka Rubani! Wat is er om amandel te zijn! Ik heb van 's morgens tot' s avonds niet gegeten! En 's avonds maakte ik het goed, nu de mode voor intermitterend vasten, zo is het met mij zo in het leven ...

[Rada-dms]

Rada-dmsIk ben een vriendelijke ziel, maar ik zal waarschijnlijk volhouden

Ik bak zelden uien en wortels in soepen, tenzij zonder vlees en / of zonder het recept te proberen.
En meestal kook ik de bouillon, laat het afkoelen, verwijder het vet en doe dan al het andere rauw, zowel wortels als uien.
Als de bouillon lekker is, zal de soep heerlijk zijn.

[Lerele]

Lerele, Ik ook niet in alles, maar er zijn zulke, allerlei oosterse, er nADA.

[Rada-dms]

Rada-dms, nou ja, soms is het natuurlijk nodig. Maar indien mogelijk, niet bakken.

Meisjes, aardappelpuree gemaakt van "eiken" aardappelen - in een knapperige pan (kokend water in de onderste pan), onder druk, hallo, 20 minuten, druk verlicht na 5 minuten

Lena, maakte het eenvoudig in een steelpan (zonder een krokante pan), 125 ml bouillon in aardappelen, 6 minuten onder HI-druk en laat de druk na 5 minuten los - de aardappelen waren gekookt (hoewel een verscheidenheid aan aardappelpuree).

aardappelras voor aardappelpuree

dat is het
Ik deed het krokant, zodat ik kon koken zonder water en melk en boter kon toevoegen, en in bouillon is het natuurlijk beter om erin te koken

Iets onbegrijpelijks met mijn extra steelpan. Vaak maakte ik gebakken melk in mijn eigen kom en de melk bleef er niet aan kleven.

En in de extra brandwonden. Melk, regime en tijd zijn hetzelfde. Druk LO 1 uur en natuurlijke drukverlichting. Bij het koken druk ik het deksel naar beneden zodat de druk sneller opbouwt. Alles is hetzelfde, maar het resultaat is anders.

Qua uiterlijk is de extra kom niet anders, alleen het gewicht is 3 gram minder.
Ik zou erin moeten proberen te bakken

Iets onbegrijpelijks met mijn extra steelpan. Vaak maakte ik gebakken melk in mijn eigen kom en de melk bleef er niet aan kleven.

Is melk hetzelfde?

Iets onbegrijpelijks met mijn extra steelpan

Verdomme, dit is een hinderlaag, je kunt het zo kopen
Hoe zit het met mallen en een blad voor een grill?

Ik zou het op de 28e moeten krijgen

Is melk hetzelfde?

Precies dezelfde! Ik heb het vaak gedaan in een nieuwe met andere melk en elke keer brandt het. Gisteren, voor het laatste experiment, heb ik dezelfde melk in beide pannen verwarmd.

Hoe zit het met mallen en een blad voor een grill?

Uiterlijk heeft de bekleding van vormen en bladeren meer zilverachtige vlekken dan een knapperige mand. Tot nu toe zijn er geen klachten over hen. De coating is duurzaam.

Ik heb het vaak gedaan in een nieuwe met andere melk en elke keer brandt het.

Ir, m. B. spoelen met water tot melk, optioneel?