Koolsoep, zoals uit een Russische oven (slowcooker)

Bedankt iedereen! Ik rolde ook

[Olga]

Olga, Goed!! Vertel hoe je uiteindelijk hebt gekookt

Modus voor onze Shteba vertel me wie er gekookt heeft !!!
Er is geen slow, maar ons personeel weet ook hoe ze moeten koken als een slow!

[Lenusya]

Lenusya, en welke modi zijn er? Loomheid?

Loomheid?

Ja.

Ja.

Dat is prima. Op dit programma, en dan een lange verwarming

[Lelka]

Ik kookte magere en zure koolsoep.

De geur was adembenemend. De smaak is intens. Ik zal herhalen. Ik wil later met vlees koken.
Lelka, bedankt !

[Jachthaven]

Jachthaven, het is leuk dat je het leuk vond

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, wat staat er in de line-up? Zo'n kleur is mooi

[Oksana]

Oksana, in de koolsoep, volgens het recept, doe uien, wortelen, zuurkool (kool met wortelen), aardappelen met knollen en een lepel vol tomatenpuree. Hier gaf de pasta zo'n kleur, al waren de aardappelen al gekneed en introduceerde hij "troebelheid", en dus was de doorzichtige bouillon mooi.
De kool heeft een zeer rijke smaak, waarschijnlijk zal ik de volgende keer de kool doormidden met vers, hoewel de zuurkool ik onlangs heb gekookt en op zichzelf niet zuur is, maar zure kool, voor een amateur. We vonden het lekker, maar niet iedereen die zuur aanvoelde, voegde gekookte bieten toe, alsof ze borsjt aten. En de bestelling voor nieuwe koolsoep is al binnen, dit zijn mijn eters zo anders.

Meisjes! Wie kookte deze soep in Elik? Vertel me de procedure, alstublieft. Ik heb alles gedaan, voorlopig op de soep. Soepprogramma - 60 minuten. Schrijven maakt het programma af of onderbreekt het (na hoe lang?) En welk programma dan? Of laat het warm? ...

[Katerina]

Katerina, maar is er een "loomheid" -modus in Elik? Hier is de hele truc gewoon een lange, langzame verwarming. Ik heb het niet expres aan de kook gebracht. Stel de loomheid onmiddellijk in op 8 uur.

[gala10]

gala10, er is verlangen. De instructies zeggen dat 85 graden, zoals in een Russische oven



Ook is er temperatuurbehoud, deze kun je instellen van 69 tot 77 graden, de standaard is 74 graden

[Katerina]

Katerina, Ik kook koolsoep alleen op de loomheid. Alle kool en groenten, ook vlees. Er is absoluut voldoende standaard programmaduur



Checkmark heeft al beantwoord en uitgelegd

[marina-mm]

marina-mm,
Ik hou van zure, ik voeg ook geraspte bieten toe voor meer smaak

En hoe het verder te verdragen? ..... Volgende keer kook ik in Shtebe - terwijl ik erin kook, ruikt het niet !!! En hier interfereren geuren al met denken ...
Na het programma heb ik de soep laten sudderen, tijd - 6 uur. Maar het duurt natuurlijk geen zes uur, minder, op zijn best vier uur.

Meisjes! Wie kookte ...

Is dit forum helemaal meisjesachtig ?!

Dat is prima. Op dit programma, en dan een lange verwarming

Loomheid op hoeveel graden en hoe lang?
Ik heb dit programma nog nooit gebruikt, ik heb geen idee wat wat is.

[Lenusya]

Lenusya, uur 8. de meisjes kookten zo
Koolsoep, zoals uit een Russische oven # 12

Deze soep wordt dus in het dieet opgenomen! Ik heb alles in elkaar gezet - en ik ben vrij!
Ik moet op kip koken ...

[Katerina]

De kip is heerlijk
Katerina, het is leuk dat we de koolsoep lekker vonden.

voeg geraspte bieten toe voor meer smaak

Oksana, bieten passen goed bij zuur.

[OlgaGera]

OlgaGera, bedankt voor de koolsoep! Ik kookte het in een multicooker snelkookpan volgens het OgneLo-algoritme op Indiase vleugels, vers en zuurkool 50/50, voegde champignonkaviaar toe en verderop in de lijst. Ik hou niet echt van koolsoep, en we koken helemaal niet van zuurkool, maar deze ... ik kookte 's avonds,' s nachts martelden de geuren me, het overleefde nauwelijks tot de ochtend om het te proberen.Ik zal zeker meer dan eens koken! bedankt

[Natalia]

Natalia, Lolievna, voor uw gezondheid! Ja .. de geuren zijn heerlijk.
Je moet de pan in de achterkamer zetten met de afzuigkap. Laat de buren lijden)))

[OlgaGera]

OlgaGera, heel erg bedankt voor het recept.
Ik, een grote liefhebber van multi, eet voor alle gelegenheden, maar ik heb de bereiding van de voorgerechten altijd gewantrouwd.
Maar gisteren besloot ik het allemaal hetzelfde te proberen en ... Zeggen dat ik aangenaam verrast ben, is helemaal niets zeggen.
Vermoeid opende ik vandaag het deksel en schonk een pollepel in als ontbijt. Nou, heel erg lekker.
Hartelijk dank.

[Liefde,]

Liefde,, zo leuk))) En ze bereiden zich voor)))



Liefde,, je koolsoep is zo mooi

Dat komt gewoon door zo'n koolsoep dat je een slowcooker nodig hebt. Ik sta onverschillig voor soepen, maar ik hou echt van deze koolsoep! Heel erg bedankt!!!

[Tatyana]

Tatyana, kook voor de gezondheid!

[OlgaGera]

OlgaGera, Ik kookte koolsoep met varkensvlees en zuurkool, erg lekker, (y) maar één ding, de kool was erg zuur (ik dacht er niet aan om hem te laten weken) en de aardappelen bleven "eiken". Ik moest de aardappelen apart koken en bij de koolsoep doen, maar ik gooide ze weg. 12 uur gekookt

En ik kookte weer koolsoep, dit keer met vlees, maar voegde het toe aan zuurkool en verwijderde de aardappelen. Zonder aardappelen smaakt het voor ons beter.
Maar we hebben extra aardappelen in de borsjt en in de mengelmoes.
De koolsoep was geregistreerd voor regelmatig koken.

[metel_007]

metel_007, Olga, Jachthaven, marina-mmwat ben je slim! Leuk dat je de koolsoep lekker vond

Ik ben ook bij jou
Ik hoop ... Sinds ik een steelpan tot mijn schouders heb gevuld! En in 3 uur kookte het nooit. En ik wil voor het avondeten om drie uur koolsoep! Ik hoop dat ze het snappen



Ik stop de peilstok erin, laat me 85 graden zien. Er zal geen koolsoep zijn, toch?
Waarschijnlijk veel gezet, de pan kan het niet aan ...

ze kookte nooit.

Koken met deze kookmodus zou helemaal geen principe moeten zijn. Dit is de essentie van verlangen.

[Daria]

Daria, er is nog tijd.
Maar ze zei zelf dat je heel langzaam kookt, hoeveel uur heb je gepland om te koken, 8-9?
Het lijkt mij dat er meer nodig is voor de volledige tijd.

Ik heb het voor 6 uur 's ochtends gezet. Ik heb honger op 3-4
Ik dacht genoeg ...
Nu loop ik, voordat ik het appartement verlaat, is een heerlijke geur verdwenen. Dus er is hoop

85 graden.

dit is erg klein voor een soep. En voor groenten in water.
Of alles moet een dag blijven staan ​​- zoals de dagelijkse koolsoep met onze overgrootmoeders.

in 3 uur kookte het nooit.

Het was nodig om te wachten tot het kookte.
Het betekent dat de stille langzaam is.
Zet het nu hoog aan. Alles komt goed. Experiment.

[3 uur - 88 ℃]

Betekent een langzame stilte.

Ik ben een specialist. Ik heb de onderwerpen bekeken waar ze tabellen met temperaturen voor verschillende MB-modellen verspreidden en nergens, dat het na 3 uur 100 ° C was en dit is de meest 'krachtige' modus. Hier is de eerste ...

TABEL met temperaturen voor modi met een volle komlading (ongeveer 3 l)

MAX MODUS
1 uur - 50 ℃
1,5 uur - 61 ℃
2 uur - 71 ℃
2,5 uur -80 ℃
3 uur - 88 ℃
3,5 uur -93 ℃
4 uur -97 ℃
4,5 uur-96 ℃ (deksel geopend)
5 uur - 99 ℃ kookt.

[Palych]

Palychwaarschijnlijk is het nog steeds gemiddeld.
In Kesh precies na 3 uur kookt het niet en kan het op Hai worden achtergelaten. Maar in Kita gaat het koken. Ik heb zo.

[OlgaGera]

Een liter kookt in 3 uur, ik dacht dat 3 liter kookt
Over het algemeen kwamen we om één uur thuis, alles kookt
Dus wat te eten!



Ik begrijp niet echt wanneer ik ze moet koken, deze koolsoep. 12 uur - als je ze nodig hebt voor de lunch, doe dan iets op 2-3 nachten))
En als het 's avonds en laag is, dan is het 18 uur voor lunchtijd Is dit de norm? Of te veel?



Alles is gelukt
Het experiment is eerlijk
OlgaGera, Lelka, bedankt voor het recept en de steun
Ik hou van dergelijke gerechten in de winter, hoewel er geen sneeuw of vorst is)
Op vakantie gaat hij naar zijn tante in de Vologda streek, zij kookt meestal Vologda koolsoep. Te zooo

Alles is gelukt

Oh hoe goed! Super goed!

[OlgaGera]

OlgaGera, Ik breng ook dank van de hele familie! SuperSchi!
De eerste keer deed ik het precies volgens het recept, maar vandaag heb ik wat gedroogde paddenstoelen toegevoegd in plaats van kleine rode bonen in plaats van aardappelen, en vandaag was er alleen zuurkool. Beide opties zijn erg lekker! Ik denk dat het, als het alleen met zuurkool wordt gedaan, goed zou zijn om pruimen toe te voegen om een ​​beetje zuur te verwijderen.
Bedankt voor het recept!

[Lelie]

Lelie, dat is leuk, dat we de koolsoep lekker vonden.
En je kunt het naar wens toevoegen. Het trekt me aan om niet bij hen in de buurt te staan.

Vandaag was de moeder van mijn man op bezoek.Ik eet koolsoep. Ze is altijd verbaasd over het aantal toeters en bellen en apparatuur in mijn keuken)). En zo'n dialoog:
- waar heb je in gekookt?
- In een slowcooker.
- In de snelkookpan?
- Nee, langzaam! koken))) hier is het
-
De echtgenoot komt tussenbeide:
- Dit is voor degenen die veel vrije tijd hebben en geen haast hebben

En laatst kookte ik zoals "beloofd" in een steelpannetje op het fornuis zo'n koolsoepje! :-)
De pan was groot, met een dikke bodem, op heel laag vuur was de temperatuur niet eens genoeg, slechts ongeveer 80 *, ik moest een beetje toevoegen. Mijn bottenbouillon was van tevoren gekookt, de kool was vers, maar ik gorgelde een halve pot van mijn tkemali-saus bij het vlees, de bonen waren al half gaar gekookt, dus ik heb ze later toegevoegd. Ik legde de bieten meteen, piepend mijn hart, en natuurlijk verloor het zijn helderheid, maar tkemali kleurde alles goed en ik stop de tomaat niet in de koolsoep / borsjt.
Over het algemeen bleek het een rijke, smakelijke, stressarme en polEzno, bijna dagelijkse koolsoep met elementen van kharcho. :-)

Respect voor de auteur!

[Kroon]

Kroon, Galina, waarom heb je het niet in de oven gedaan? Hier is het lekker, in de oven en al het werk. Probeer het de volgende keer als je kookt

[OlgaGera]

OlgaGera, misschien probeer ik het later, maar tot nu toe heb ik geen oven. :-)

[Galina]

Galina, Doorzichtig. Het was ook een tijd zonder geest

[OlgaGera]

OlgaGeraHeel erg bedankt voor zo'n smakelijke traktatie.
Gisteravond gooide ik alles in de multikoker kom, ik heb een DEX 40.
Alles kwam in actie! Alle overblijfselen zijn het bot van de kalkoenpoot, halve courgette, peterseliewortel, gedroogde tomaten, 2 verse tomaten, een halve paprika, en natuurlijk uien, wortelen en verse kool.
Ik bracht het aan de kook met het STEAM-programma, liet het een paar minuten koken en zette het vervolgens 8 uur aan. 'S Morgens vertrokken we en hadden nog 2 uur koolsoep op de verwarming.
Mijn man en ik vonden het erg leuk, ondanks de grap
nu weet ik waar ik de restjes moet zetten

[Jachthaven]

Jachthaven, dat is goed! Het draait allemaal om!