Rakletnitsa grill Kitfort KT-1647
De rakletnitsa is een apparaat voor het bereiden van verschillende snacks, en ze kan ook een warme groep vrienden om zich heen verenigen.
Raclette is een soort Zwitserse kaas die zijn naam dankt aan het Franse woord racier - "schrapen". Zwitserse herders uit het kanton Wallis legden de basis voor het gerecht toen ze op het idee kwamen om kaas aan spiesjes bij het vuur te smelten. Daarna schraapten ze de gerookte kaaslaag eraf en wikkelden er verschillende soorten voedsel in, meestal gebakken aardappelen. Deze methode om kaas te maken werd later raclet genoemd. Tegenwoordig wordt het oude alpengerecht in speciale ovens in restaurants gekookt. Thuis kan raclette worden bereid in elektrische raclettemachines.
Modern raclette-rek KT-1647 heeft twee niveaus. Op de onderste laag wordt kaas gekookt in geportioneerde pannen, de bovenste laag is een gecombineerde vuurpot waar je vlees, garnalen, gegrilde worstjes, groenten en nog veel meer kunt koken. Vlees braad je het beste op een steenoven en het geribbelde oppervlak van de antiaanbakplaat is perfect voor groenten.
De rakletnitsa is uitgerust met een thermostaat en een verwarmingsindicator.
Nodig gasten en familieleden uit en organiseer een raclette-feestje. Terwijl de kaas smelt, bereiden de gasten hun eigen vulling: ze grillen stukjes aardappelen of paprika en koken een biefstuk of worstjes op de steen. U hoeft alleen de ingrediënten te bereiden en op tafel te zetten voor de raclette. Geniet van een geweldige avond in goed gezelschap met een ontspannen gesprek onder begeleiding van witte wijn.
Technische kenmerken van de Kitfort KT-1647 grill raclette
- Spanning: 220-240 V, 50/60 Hz
- Vermogen: 1200W
- Beschermingsklasse tegen elektrische schokken: I.
- Afmeting bakoppervlak: 200 x 190 mm
- Afmeting serveerpanbodem: 70 x 70 mm
- Netsnoerlengte: 1 m
- Afmetingen apparaat: 520 x 354 x 125 mm
- Afmeting verpakking: 550 x 150 x 235 mm
- Nettogewicht: 3,4 kg
- Brutogewicht: 3,8 kg
Kitfort KT-1647 Racletteset
- Rakletnitsa - 1 st.
- Stenen plaat - 1 st.
- Paneel met antiaanbaklaag - 1 st.
- Pannen met antiaanbaklaag - 8 st.
- Gebruiksaanwijzing - 1 st.
- Garantiekaart - 1 st.
- Verzamelmagneet - 1 stuk * Optioneel.
Grill raclette machine Kitfort KT-1647
Beschrijving van raclettegrill Kitfort KT-1647
Het apparaat is voorzien van een verwarmingselement, waaronder speciale uitsparingen voor geportioneerde kaaspannen. De bovenkant van het verwarmingselement is bedekt met een stenen plaat en een paneel met een antiaanbaklaag, waardoor je vlees, champignons, worstjes, groenten of eieren kunt bakken. Panelen van het hoogste niveau worden in recepten vaak grills genoemd.
De bovenste laag van de raclette bevindt zich boven het verwarmingselement en de onderste onder het verwarmingselement. De racletteverwarmer verwarmt de plaat en grillplaat en smelt tegelijkertijd de kaas in de pannen.
De temperatuur wordt geregeld door een thermostaat. Met de knop op de behuizing van het apparaat verander je de temperatuur soepel.
De verwarmingsindicator brandt terwijl het apparaat aan het opwarmen is. Wanneer de temperatuur van het verwarmingselement de door de thermostaat bepaalde waarde bereikt, wordt de verwarming uitgeschakeld en gaat de verwarmingsindicator uit. Vervolgens wordt de verwarming periodiek in- en uitgeschakeld om de temperatuur op peil te houden. Dus tijdens het koken licht de verwarmingsindicator periodiek op en gaat uit.
Voor het eerste gebruik
Pak het raclette-rek uit en verwijder al het verpakkingsmateriaal. Plaats op een vlakke, horizontale, stabiele ondergrond, minimaal 15 cm van muren en andere voorwerpen en minimaal 10 cm van de rand van de tafel.Als u een raclette-rek onder een kast installeert, houd er dan rekening mee dat er minimaal 50 cm vrije ruimte moet zijn vanaf de bovenkant van het apparaat. Het oppervlak waarop het apparaat wordt geïnstalleerd, moet hittebestendig zijn, gebruik anders hittebestendige pads.
Was de kookplaat, kookplaat en pannen voor het eerste gebruik in warm water en een mild afwasmiddel en droog ze af. Veeg de behuizing van de raclettehouder af met een droge doek. Installeer de plaat en het paneel op de bovenste laag. Installeer de plaat met de groeven naar boven langs de omtrek, en met de centrale uitsparing richting de temperatuurregelaar. Plaats de antiaanbakplaat op de rails met de inkepingen. Sluit het apparaat aan op het lichtnet, zet de temperatuurregelknop op "MAX" en warm het apparaat op tot het verwarmingslampje uitgaat. Laat het apparaat 10-15 minuten draaien. Tijdens het verwarmen kan er een kleine hoeveelheid rook en geur vrijkomen, dit is normaal. Schakel de raclettemaker uit, laat hem afkoelen en veeg de panelen schoon. Rakletnitsa is klaar voor gebruik.
Gebruik makend van
Olie de kachel en het paneel op het bovendek of het voedsel dat erop gekookt gaat lichtjes. Dit maakt het moeilijk voor het product om op oppervlakken te hechten.
Sluit het apparaat aan op de stroomvoorziening. Stel de gewenste temperatuur in en wacht tot de raclette is opgewarmd.
Als het verwarmingselement de bedrijfstemperatuur heeft bereikt, gaat de verwarmingsindicator uit.
Plaats voedsel op het bovendek en in pannen. Plaats de pannen in de groeven op de onderste plank van het apparaat.
Zet aan het einde van de bereiding de temperatuurregelaar op "MIN" en schakel de raclettemaker uit door deze van het elektriciteitsnet los te koppelen.
Gebruik alleen houten of plastic schepjes die bestand zijn tegen hoge temperaturen om voedsel te verwijderen en om te draaien. Gebruik geen metalen voorwerpen om schade aan de antiaanbaklaag op het paneel te voorkomen.
tips & trucs
Een echte Zwitserse raclette maken is eenvoudig. Er zijn hier geen vaste regels. Maar er zijn tips om u te helpen bij het maken van gevarieerde en smakelijke gerechten op basis van het Alpengerecht.
Naast raclettekaas, dat vrij duur is, kunnen ook andere soorten worden gebruikt. Raclette met Gouda, Roquefort, Tilsiter, Emmental, Svala, Gruyère, Cheddar zal niet minder lekker zijn. Gebruik een halfharde kaas gemaakt van koeien- of geitenmelk. Een interessant gerecht wordt verkregen uit suluguni.
Voor het koken van de raclette, haal de kaas uit de koelkast en laat deze een paar uur rusten om te ademen.
De meest populaire gerechten waarmee de Zwitsers raclette serveren, zijn aardappelen in de schil en zuurgezouten augurken. Ook de volgende producten zijn welkom om te koken volgens het klassieke recept:
- courgette courgette, aubergine, gepekelde uien, jonge maïskolven, tomaten;
- gebeitst varkensvlees, gevogelte, vleesworst, borst, ham, biefstuk;
- Stokbrood, meergranenbrood, eieren, champignons, kruiden;
- zalm en zeevruchten;
- appels, peren, abrikozen, vijgen, mango's, pruimen.
Snijd het voedsel in stukken die niet te dik zijn, anders wordt de kooktijd te lang.
De rakletnitsa is handig omdat je er meerdere producten tegelijk in kunt koken. Terwijl de kaas smelt in portiepannen, wordt biefstuk gekookt op een stenen fornuis en worden tomaten en gegrilde aubergines gekookt op een antiaanbakplaat. Dit apparaat is geschikt om uw eigen recepten te maken. Tijdens het kookproces kan iedereen experimenteren met verschillende soorten voedsel en hun combinaties.
De stenen plaat is zeer geschikt voor het koken van biefstuk, omdat zijn hoge warmtecapaciteit niet onmiddellijk afkoelt nadat er koud vlees op is gelegd.
Verwarm de raclettemaker voor voordat u de volgende portie plaatst: wacht tot de verwarmingsindicator uitgaat en zet dan pas het voedsel eruit.
Aandacht! Plaats geen pannen op het bovendek, aangezien de plastic handvatten kunnen smelten.
Wanneer je kookt op de antiaanbakplaat, krijgt het eten zijn karakteristieke streeppatroon.U kunt een ruit- of ruitpatroon krijgen als u de stukken voedsel tijdens het koken 90 ° of een andere hoek draait.
De vulling kan op de panelen worden gebakken of in pannen met kaas.
Als u rechtstreeks uit de pannen gaat eten, pas dan op dat u de antiaanbaklaag niet bekrast met metalen keukengerei.
Thee, witte wijn of fruitwijn worden beschouwd als ideale dranken voor raclette.
Een geweldig idee is om een raclette-feestje te houden voor de verjaardag van een kind. Kinderen van 7-12 jaar zullen het geweldig vinden om verschillende gerechten voor zichzelf te ontwerpen. Uiteraard onder toezicht van een volwassene.
Reiniging, verzorging en opslag
Haal de stekker van de rackletmaker uit het stopcontact en zorg ervoor dat deze is afgekoeld voordat u hem reinigt en onderhoudt.
Aandacht! Giet geen koud water op hete pannen en het paneel, aangezien de coating kan afbladderen door een sterke temperatuurdaling. Een stenen plaat kan barsten en splijten door temperatuurveranderingen.
Was de stenen plaat, de antiaanbakplaat en de pannen onder stromend water en afwasmiddel. Gebruik geen agressieve en schurende reinigingsmiddelen en schuursponsjes. Onthoud dat de antiaanbaklaag op het paneel en de pannen gemakkelijk kan worden beschadigd. Dompel het racletteapparaat niet onder in water en was het niet onder de kraan. Het verwarmingselement, de buitenkant van de behuizing en het oppervlak van de onderste laag, veeg af met een vochtige en vervolgens droge doek. Als er vet op het oppervlak van de onderste laag is gemorst, veeg dit dan weg met een papieren handdoek of veeg het af met een zeepachtige spons en vervolgens met een vochtige en droge doek. Gebruik geen schurende materialen om krassen op het oppervlak te voorkomen.
Aandacht! Na verschillende keren gebruik kan het oppervlak van de onderste laag onuitwisbaar worden bevlekt met druipend vet. Aangezien het oppervlak niet in contact komt met het voedsel dat wordt gekookt, heeft dit geen invloed op de smaak van uw voedsel.
Aandacht! Vlekken op een stenen plaat worden veroorzaakt door vocht dat de plaat uit het voedsel opneemt. Dit is geen storing. De gebeitste stenen plaat geeft een speciale smaak aan het voedsel dat wordt gekookt.
Bewaar de raclettehouder op een koele, droge plaats buiten het bereik van kinderen.
Videopresentatie van Kitfort KT-1647 gegrilde raclettemaker
