Koekjesbroodje "Pyatiminutka"

Koekjesbroodje "Pyatiminutka"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten:

Sugar 5 tafel. lepels	125 g
Vanillesuiker	1 zakje
Meel 5 tafel. lepels	130 g
Bakpoeder	1 thee de lepel
Melkpoeder	5 tafel. lepels
Eieren	3 stukken

Kook methode

• Klop eieren met suiker, voeg melkpoeder, bloem toe, gemengd met bakpoeder. Mengen. Bekleed een bakplaat met bakpapier, giet het deeg uit en egaliseer. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de rol 5 minuten. Trek hem eruit, rol hem samen met het papier op en laat de rol "zweten". Breid uit en verdeel onmiddellijk met een zoete vulling, rol terug tot een rol en laat afkoelen.


• Ik heb 2 eetlepels melkpoeder vervangen door cappuccinopoeder.


• Het afgewerkte koekje werd met lichte citroensiroop gegoten.


• Tussenlaag

Stella, rol jammie. Bedankt voor het recept. Ik wil vragen ... is de beschikbaarheid van alle melkpoeder essentieel, of kan het volledig vervangen worden door iets anders? (Ik hou niet van melkpoeder ..)

[Teen_tinka]

Teen_tinka , de volgende keer vervang ik alle melk door cappuccinopoeder. En de kleur wint, en de smaak is ongebruikelijk.

Ja, stom en gewoon absoluut, ... te doen
En wat is cappuccinopoeder? Nesquik zal niet werken ?? Ik viel meteen de kleur op, ik dacht dat het gemaakt was met volkorenmeel

Stеrn, bedankt. Ik ga naar de keuken om te doen ... alleen gedroogde abrikozen in yoghurt zijn bijna rijp.

[luchok]

luchok , cappuccino is een koffie met melk in zakjes, droog. Als de drank "Nesquik" met melk is, kunt u deze veilig gebruiken.

Teen_tinka , succes!

Maakte een rol
vanaf het allereerste begin lukte het niet, ik zette het in de oven, realiserend dat het nog ver naar beneden was, toen was mijn zoon ongeduldig voor de pot, als gevolg daarvan moest ik de verbrande laag wegschrapen
Ik legde de gelatine op het kleinste vuur, ik werd weer afgeleid, ik kwam toen het al kookte
gelukkig bleek de crème erg dik te zijn, ik smeerde hem zonder gelatine,
en wat alles ook is gelukt, de stroom is erg zoet,
Stella, wat voor yoghurt heb je genomen? Ik had abrikozenzoet + gedroogde abrikozen erg zoet naar mijn smaak, zo bleek, ik moest waarschijnlijk een natuurlijke nemen ...

[luchok]

luchok Het is verrassend dat er met zulke avonturen in ieder geval iets is gelukt.

Ik nam abrikozenyoghurt, maar we hebben het zuur, alleen een beetje zoet. Ik dacht dat hij overal zo was.

Ja, yoghurt is zoet bij ons, maar niets, gisteren waren er gasten, ze rolden met hun ogen - ze zeiden HEEL lekker
heb je het zelf gedaan ?? - vroeg

De rol is echt heel snel. Voor het eerst in mijn leven heb ik een rol gemaakt. Ik heb de vulling gemaakt van jam, het bleek te zoet, de volgende keer zal ik het helemaal proberen volgens jouw recept. Erg bedankt!
En hier is de foto.

Het tweede broodje bleek lekkerder, ik heb het gemaakt met zelfgemaakte yoghurt en verse kersen.

Stella, en wat kan worden vervangen door melkpoeder zonder de verhoudingen van het recept te schenden?
En toch, gaat kefir niet in plaats van yoghurt?

Tan, melkpoeder kan worden vervangen door cappuccinopoeder.
In de laag kun je yoghurt gemakkelijk vervangen door kefir, als alleen de kefir niet zuur is. Wat is het verschil tussen gelatine en wat te binden?!

Stella is gekomen om je te behandelen.



Er zijn enkele vragen:

Week in 4 eetlepels koud water en laat 10 minuten zwellen. Verhit vervolgens op laag vuur onder constant roeren tot het is opgelost. Roer de gelatine door de yoghurtmassa, laat 10 minuten staan.

De yoghurtmassa is begrijpelijkerwijs koud, na de koelkast, hoewel ik hem eruit heb getrokken. in 2 uur uit de koelkast.
Ik begon het in gelatine te gieten / doen, en op de een of andere manier begon het op te krullen van de koele yoghurt en geleerde het niet zoals het zou moeten.
Wat heb ik verkeerd gedaan?
Desondanks IS HIJ HEERLIJK

En ik heb helemaal geen gelatine toegevoegd, ik heb het gewoon ingesmeerd met yoghurt

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt voor de traktatie!

Geen yoghurt tot gelatine, maar gelatine in yoghurt moeten uitgieten.
Of roer kant-en-klare gelatine door een paar eetlepels yoghurt en giet dit mengsel bij yoghurt.

Ik heb stella toegevoegd aan gelatine 4 el. l. water, opgewarmd in het bad, en daarna de yoghurtmassa toegevoegd.
Gelatine en yoghurtmassa of andersom, denk je dat er een verschil is?

Ik heb stella toegevoegd aan gelatine 4 el. l. water, opgewarmd in het bad, en daarna de yoghurtmassa toegevoegd.

Heb je het 10 minuten laten zwellen?

Gelatine en yoghurtmassa of andersom, denk je dat er een verschil is?

Ik denk van wel. Weet je, Duitsers schrijven geen instructies voor niets.
Luister, en je hebt toevallig geen snelwerkende gelatine ingenomen?

Stella natuurlijk heb ik gelatine geweekt.



schijnbaar normaal, in het algemeen weet ik het niet, snelwerkende gelatine is anders in de inscriptie.

Het is een normale lommerrijke. Tanya, ik gebruik het niet, ik koop alleen poeder, ik ben eraan gewend.

recept suuuperrrrr !!!!!

Stelochka, kun je deze vervangen door agar ??? En dan heb ik in mijn leven nog geen broodjes gemaakt, dus ik wil beginnen en ik wil niet rotzooien met gelatine en of je met hoeveel agar kunt doen en hoe het te verdunnen ??? Sorry als ik de verkeerde vragen stel, ik wil deze draad ook onder de knie krijgen, zodat ik later kan zeggen dat ik taarten, broodjes, taarten, taarten kan bakken
Heeft u de yoghurt uit de winkel gehaald of kunt u deze zelf gebruiken?

[vita-tsuh]

vita-tsuh, bedankt! Welkom op ons forum!

Svetik_, yoghurt kan van alles zijn, al was het maar heerlijk. En over agar beter ergens in de "Confectionery", vragen de meisjes. Ik heb agar twee keer in mijn leven gebruikt, zoals een aap het volgens een recept schonk.

[Rookwolken met appels]

Stella, en ik ben als een aap strikt volgens het recept, dat wil zeggen, ik koop yoghurt uit de winkel en giet het agarmengsel erin, toch ??? Nou, ooit was ik de enige die er een vogel op zag ....... nu moet je verder
Nou, heel lekker, probeer het gedraaide koekje

en vandaag heb ik het gedaan Rookwolken met appels

Ik koop yoghurt uit de winkel en giet het mengsel met agar erin, toch ???

In principe dus. Alleen hoeveel agar, suiker en water er nodig is, weet ik niet. Het is gemakkelijker en gewend om met gelatine te werken.

Super geweldige trekjes! Dit gaas van boven maakt me gewoon gek!

Ik ben weer met een broodje
Vandaag heb ik het volgens jou gedaan - ik heb toegevoegd in plaats van 1 st. l. melkpoeder cappuccino
het koekje heeft meteen zo'n interessante smaak - een soort karamel
Vulling -
zachte wrongel 18% 500g.
aardbeien 100g. (er waren restjes, je mag er meer hebben)
+ suiker naar smaak - klopte alles met een blender



erg mals en smakelijk
nogmaals bedankt

Luchochek, een laagje aardbeien ziet er fantastisch uit !!!
Voor je gezondheid, schat, en bedankt voor het rapport!

Nou, ik ben met mijn broodje, room, hoewel ik een vereenvoudigde versie heb - banketbakkersroom + rozijnen + gedroogde abrikozen.
Vkusnooo!

NIZ, schoonheid is niet te beschrijven !!!

[Stelochka]

Stelochka, een broodje gebakken volgens jouw recept en met een enorm bedankje naar je toe gerend! Heel erg lekker broodje. Gemaakt met zure room en rozijnen.
Maar ik heb een vraag. Stellochka, mijn rol na het afrollen kromp op de een of andere manier en werd kleiner. Waarom, wat heb ik verkeerd gedaan? Nou ja, een foto

Vitalinka, gezondheid en bedankt voor het rapport!

Aan de foto is niet te zien dat je bent gekrompen, het ziet er gewoon geweldig uit!
Het enige dat bij me opkomt, is dat het een paar minuten in de oven moest worden bewaard.

en ook gekookt, babyvoeding toegevoegd in plaats van droge melk (nou ja, er was geen melk, geen cappuccino, zoals ze hierboven schreven), geweekt met alleen gekookte gecondenseerde melk en chocoladesuikerglazuur erop, het bleek geweldig !!! geweldig recept !!!