Bakoven elektrisch dek VH-11 (AR)

Hallo! Wie kan zien of het mogelijk is om hiervan gebruik te maken
Bakoven elektrisch dek VH-11 (AR)
thuis als oven voor het bakken van brood?

Oven VH-11 (AR)

Elektrische dekoven AR VH-11 - ontworpen voor het bakken van brood, bakkerij- en zoetwarenproducten, maar ook voor het koken van gevogelte, vlees en groenten. Het wordt gebruikt in horecagelegenheden, bakkerijen en zoetwarenwinkels.

Bakkerijoven Specificaties

Anderen
Model	VH-11
Merknaam	AR
Aantal kamers (pods)	1
Temperatuurbereik, ° C	van +30 tot +300
Beschikbaarheid	onder de bestelling
leverancierscode	h5931
Aantal deuren, st	1
Productiviteit, kg / uur	tot 10
Installatie	tafelblad
Verbinding	elektrisch
Bakplaat, mm	600 x 400
Deur uitvoering	doof
Controlepaneel	elektromechanisch
Interne kamermaat, mm	470x650x150
Een land	China
Spanning, V.	220
vermogen, kWt	4.8
Afmetingen (LxBxH), mm	920x700x720
Gewicht (kg	50

Kenmerken van de bakoven

• De kachel is gemaakt van roestvrij staal.
• Een bakkamer met een lichtlamp en een glazen deur geeft je controle over het bakproces.
• Bakkerij- en zoetwarenproducten worden gebakken in broodvormen of op haardplaten.
• De baktemperatuur wordt automatisch gehandhaafd en ingesteld via het bedieningspaneel.
• Het bedieningspaneel bestaat uit een temperatuurregelrelais en knoppen voor het verwarmen en verlichten van de kamer.
• Productiviteit 10 kg / u
• Aantal bakkamers, 1 stuk
• Temperatuurregelbereik, 30-300 ° С
• Spanning, 220 V.
• AC-frequentie, 50 Hz
• Vermogen, 4,8 kW
• Interne kamerverlichting JA
• Stoombevochtiging NR
• Totale afmetingen, 920х700х720 mm
• Gewicht 50 kg
• Deuruitvoering Metaal + Glas
• Inwendige maat 470x650x150 mm
• Formaat bakplaat, 400x600 mm

[Licht24]

Wie kan zien of het mogelijk is om hiervan gebruik te maken
Bakken elektrische dekoven VH-11 (AR) [
thuis als oven voor het bakken van brood?

Licht24, niemand heeft hier ooit zo'n kachel getoond, misschien heeft niemand hem
Ik heb het op internet bekeken. Waarom kun je het thuis niet gebruiken? Het is tenslotte bedoeld voor het bakken en braden van vleesproducten. Een ander ding is dat het krachtig is, niet elke bedrading in een gewoon appartement zal het weerstaan, vooral als het (de bedrading) niet is veranderd sinds de ruige jaren. Als je in een huisje bent, is de bedrading daar meestal betrouwbaar. Anders is de oven goed, hij is waarschijnlijker bedoeld voor grote gezinnen of kleine particuliere productie. Het goede eraan is de temperatuurstijging van 30 tot 300 graden, het stevige gewicht. Maar ..., ik zag de algemene afmetingen, of liever de grootte van de interne kamer 650x520x160 en het laatste cijfer bracht me in de war. Dit zijn 160 mm. of op een andere manier 16 cm. is dat de hoogte binnen in de camera of zoiets. Dit is dus helemaal niet genoeg. Ik heb deze cijfers hier bekeken

🔗

Misschien zal iemand anders iets zeggen over deze kachel, wacht. Ik heb ook niets over haar gevonden op YouTube

is het mogelijk om deze thuis te gebruiken als oven voor het bakken van brood

Nee, het is niet geschikt voor thuis:

Informatie over de kwalificatie van het servicepersoneel

Om aan deze apparatuur te werken, zijn personen toegestaan ​​die een opleiding hebben gevolgd in het programma van technische minimum- en veiligheidsinstructies, die deze bedieningshandleiding en regionale veiligheidsregels hebben bestudeerd, en die bekend zijn met het werkingsprincipe van de apparatuur, het ontwerp en vaardigheden hebben verworven om de normale werking van de apparatuur te garanderen.

De bedieningshandleiding is bedoeld voor servicepersoneel en werknemers van reparatiebedrijven om het ontwerp van de apparatuur, de bedieningsregels, het onderhoud, de installatievoorwaarden, de regelgeving en het inlopen te bestuderen.

Het personeel dat verantwoordelijk is voor bediening, onderhoud, inspectie en montage moet voldoende gekwalificeerd zijn. Als het technisch personeel niet over de nodige kennis beschikt, moet het worden opgeleid en geïnstrueerd.

De bediening en het onderhoud van de apparatuur is toegestaan ​​aan personen die minimaal 18 jaar oud zijn die zijn opgeleid in veilige werkmethoden, die de bedieningshandleiding, technische materialen en de resultaten van risicoanalyse hebben bestudeerd.

De gebruiker moet weten:

• - handleiding voor de bediening van de apparatuur van de fabrikant;
• - ontwerp van apparatuur, technische kenmerken, doel van veiligheidsmechanismen en apparaten;
• - de waarde van de uiteindelijke belastingen op de eenheden van apparatuur, waarvan het falen een gevaar kan inhouden;
• - de volgorde van acties in geval van nood;
• - mogelijke defecten aan apparatuur en methoden om deze te verhelpen;
• - relevante functiebeschrijvingen;
• - Kenmerken van de werking van apparatuur en technologische apparatuur;
• - methoden en middelen om de parameters van het technologische proces te beheersen;
• - veiligheidsvoorschriften en industriële sanitaire voorzieningen;
• - de belangrijkste middelen om branden op de werkplek te voorkomen en te blussen.

Het personeel dat de apparatuur onderhoudt, moet in staat zijn om:

• - om de werking van alle hoofdeenheden van apparatuur te beheren;
• - voer de aanpassing en aanpassing van de werking van alle hoofdeenheden van de apparatuur uit, evenals hun controle en afstelling, afhankelijk van het functionele doel;
• - om noodsituaties tijdens het gebruik van de apparatuur te voorkomen.

Het is verboden om apparatuur te bedienen en te onderhouden terwijl u moe of ongezond bent, evenals in omstandigheden waarin de reactie die wordt veroorzaakt door het gebruik van medicijnen wordt geremd. Werken onder invloed van alcohol of drugs is ten strengste verboden.

De gebruiker is verantwoordelijk voor de veiligheid van degenen in de buurt van de apparatuur.

Bij het bedienen van de apparatuur dient een medewerker te beschikken over persoonlijke beschermingsmiddelen.

Alle soorten briefings en de resultaten van het testen van de kennis van de operator worden in de voorgeschreven vorm in dagboeken en kaarten vastgelegd.

Als de operator de eisen van de huidige normen, arbeidsbeschermingsregels en wanneer de arbeidsomstandigheden veranderen, overtreedt, wordt een ongeplande briefing uitgevoerd.

In sommige stadia van het werk kan de hulp van een of meer assistenten nodig zijn. In deze gevallen moeten dergelijke personen goed worden opgeleid en geïnformeerd.

Veiligheids maatregelen

De bediener van apparatuur bij de productie van voedselproducten moet worden voorzien van persoonlijke beschermingsmiddelen in overeenstemming met de huidige regelgeving voor de uitgifte van speciale kleding, speciale schoenen en andere persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM). De uitgegeven speciale kleding, speciaal schoeisel en andere PBM's moeten overeenkomen met de aard en omstandigheden van het werk, de arbeidsveiligheid waarborgen en een conformiteitscertificaat hebben. De bediener van voedselverwerkende apparatuur moet bekend zijn met en zich houden aan de regels voor persoonlijke hygiëne. Het is verboden om aan voedseluitrusting te werken zonder persoonlijke beschermingsmiddelen van de Operator.

[Licht24]

Licht24, maar hoeveel per ovenlading en hoe vaak bak je iets?