Bloemkoolgratin (+ video)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
bloemkool (netto gewicht)	500 g
melk	500 ml
mozzarella in saus (voor korst)	50 + 50 g
elke kaas (ik heb Russisch)	50 g
tarwebloem	25 g
boter	60 g
peper mix	smaak
nootmuskaat	smaak
zout	smaak
eventuele greens

Kook methode

Haal de kool uit elkaar tot bloeiwijzen.

Kook 3-4 minuten in gezouten water en giet af in een vergiet.

Doe boter in een pan en smelt.

Voeg bloem toe. Bak, onder krachtig roeren, gedurende 30 seconden.

Giet hete melk erbij. Meng goed zodat er geen klontjes zijn.

Breng de saus onder constant roeren aan de kook en laat hem iets dikker worden.

Voeg twee soorten kaas toe. Smelt het in de saus. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Giet de helft van de saus in een ovenschaal.

Doe de kool en giet de rest van de saus erover.

Bestrooi met kaas erover.

Bak gedurende 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Zeer smakelijk, ongeslagen, hartig gerecht. Dit is liefde vanaf de eerste lepel. Alle liefhebbers van bloemkool moeten koken! Gegratineerd maken is eenvoudig! Adviseren!