Nitraattesten of nitraatneutralisatoren?

Ik probeer erachter te komen wat echt zal helpen om de kwestie van de schadelijkheid in producten op te lossen ... dat er een groot aantal nitraten en andere "geneugten" in producten zit, geen twijfel mogelijk, maar hoe ermee om te gaan?
wie gebruikt wat?

Ik gebruik de "Bon-Eco" Restaurateur. Na verwerking veranderen sommige producten zelfs van smaak, omdat schadelijke stoffen 48 uur worden geïnactiveerd en het lichaam niet schaden.

Hmm .. maar is dit niet precies wat "Ecologie" nitraatneutralisator wordt genoemd? Het werd mij geadviseerd ... daar lijkt het ook dat het effect 48 uur aanhoudt ...

Pardon, alstublieft ...
Ik ben maar een beginnende culinaire specialist en het is moeilijk voor mij om mijn ervaring tot nu toe te delen, ik ben gewoon aan het lezen en heb hier trouwens een aantal ontdekkingen voor mezelf ontdekt .. bijvoorbeeld hoe je zelfgemaakte boter kunt maken ))) nu doe ik het de hele tijd, zodat de winkel niet vergiftigd raakt) Dit verklaart de activiteit in één onderwerp ...
En ik besloot het te vragen omdat hier ervaren mensen kunnen zijn. Gisteren keek ik naar een ander programma over nitraten op kanaal 1 ... het werd nog erger ...))
Ik wist niets van de links. Ik zal het in gedachten houden.

in een van de programma's zoals het Keurmerk lieten ze een test zien op nitraten in komkommers. gaf goede raad: nitraten worden in komkommers meestal dicht bij de schil aangetroffen en worden binnen 10 minuten onder stromend water uitgewassen. dat wil zeggen, je moet de komkommer schillen en 10 minuten onder de kraan laten staan ​​in een vergiet, en je kunt eten

En hoeveel was je dan een watermeloen, om niet bang te zijn op de intensive care ???

En hoeveel was je dan een watermeloen, om niet bang te zijn op de intensive care ???

1. Koop geen watermeloenen aan het begin van het seizoen. Een inwoner van Kherson (een verkoper van wie ik al meer dan een jaar fruit koop) vertelde me: "We eten nooit watermeloenen die vóór 15 augustus zijn geoogst."
2. Koop nitraattesten op papieren stroken / vellen ("gestippeld", wanneer een druppelpunt van het reagens wordt aangebracht op het papier, dat moet worden bevochtigd met fruit- / groentesap).
3. Als je echt een watermeloen wilt, koop hem dan op officiële markten, er is tenminste een mogelijkheid dat deze watermeloenen zijn getest.

Al het andere (nitraatmeters met pijlen, een techniek die de schadelijkheid zou verminderen, enz.) Is allemaal absoluut onbetrouwbaar.

2. Koop nitraattesten op papieren stroken / vellen ("gestippeld", wanneer een druppelpunt van het reagens wordt aangebracht op het papier, dat moet worden bevochtigd met fruit- / groentesap).

Hoor het voor de eerste keer. Waar wordt dit verkocht?

Helaas verschijnen deze nitraat-teststrips meestal aan het einde van het seizoen in winkels zoals Mir Zdorovya, en ze zijn ongeveer zes maanden houdbaar, dat wil zeggen dat het niet erg gemakkelijk is om voor het volgende seizoen te kopen (blijkbaar valt het reagens uiteen. ). Ik vermoed dat dit wordt gedaan zodat mensen in het seizoen gek geld voor apparatuur neerleggen en geen goedkoop indicatorpapier gebruiken

Stel je een gewassen komkommer van tien minuten voor. Misschien niet om te lijden, de huid te pellen en meteen naar de prullenbak te brengen?

Ik stelde me een gewassen komkommer van tien minuten voor. Misschien niet om te lijden, de huid te pellen en meteen naar de prullenbak te brengen?

Dat deed ik trouwens met de allereerste komkommers - ik schilde eerst de komkommers, en terwijl ik de rest van de groenten waste en verkruimelde, lagen ze in een vergiet onder stromend water. na het "wassen" smaakten ze hetzelfde als met de huid en zonder "wassen"