Gistpannenkoekjes met gestoofde kool

Gistpannenkoekjes met gestoofde kool
Categorie: Bakkerij
Ingrediënten
water 500 g
suiker 1 eetl. l.
zout 1/2 theel
Droge gist snelwerkend. 4 g (of levend - 12 g)
bloem 380 g
kool 550 g
zout
Plantaardige olie om te frituren
Kook methode

Giet warm water in een kom, los er suiker en zout in op en verdun de gist.
Voeg vloeistof toe aan bloem en kneed het deeg.
Leg het deeg 40 minuten op een warme plaats.
Snijd de kool fijn en laat sudderen in plantaardige olie tot ze gaar zijn, voeg zout toe. Koel.

Voeg de gestoofde kool toe aan het deeg dat omhoog komt en meng goed.
Leg de pannenkoeken op een met plantaardige olie voorverwarmde koekenpan en bak ze aan beide kanten op middelhoog vuur onder een deksel gaar.
Serveer met zure room.

De schaal is ontworpen voor 25 stuks.
Opmerking
Nog geen foto. Als ik meer kook, zal ik een foto maken en deze 'aanpassen' aan het zuurdeeg voor degenen die het bezitten.
Zure startercultuur voor kool - het zou precies moeten zijn.
En misschien zal iemand zelf proberen het zuurdeeg toe te voegen. Schrijf vervolgens over de resultaten. Het is nodig om haar ergens vast te maken, schat

Ze waren zoooo lekker, dus ik wilde het met je delen. Voor nu, geloof mijn woord, geen foto.

Er is de laatste tijd geen limiet aan mijn luiheid, maar ik wil constant gebakken taarten met kool.
Ik heb alleen genoeg om kool te stoven - we zijn er dol op met eieren.
Het is jammer dat ze een uur geleden alle kool hadden opgegeten, en toen kwam ik net een recept tegen, dus ik zou het deeg zelfs 's nachts hebben gelegd, want na zo'n recept verdween de luiheid

Ja, het pluspunt van dit recept is dat het heerlijk en snel is! En met zure room likt u uw vingers!

[Mila007]

Mila007 ,

En als je het deeg een nacht in de koelkast laat staan?
Mijn mensen eten 's ochtends traditioneel pannenkoeken en ik heb praktisch geen vrije dagen. Ik wil het deeg 's avonds graag van tevoren klaarmaken en' s ochtends snel bakken ...

En als je het deeg een nacht in de koelkast laat staan?

Eerlijk gezegd heb ik het niet geprobeerd. Maar ik denk, waarom zou je het niet proberen?
Dit deeg is niet verward, eenvoudig. Het had moeten lukken. Dan is het waarschijnlijk beter om direct te kneden, en in de koelkast .. En dan kun je de kool 's avonds stoven, zodat je later op de ochtend alles gewoon mixt en bak