Appelpuree

Appelpuree

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels
Water
Suiker

Kook methode

• Ongeveer 1,5 kg. schil appels van de staarten, maar laat het klokhuis en de botten staan ​​(er zit veel pectine in), snij grof, doe in een pan, giet 200 ml water en zet op hoog vuur tot het kookt, zet dan het vuur lager en kook tot de appels 10-15 minuten gekookt zijn, misschien minder, kijk zelf maar.
• Veeg de gekookte appels door een zeef, weeg de resulterende appelmoes, breng over in een pan, voeg suiker toe op gewicht van de puree (of naar smaak), en laat 40 minuten koken, kijk zelf hoe de puree dikker wordt en van kleur verandert . Denk eraan om constant te roeren en indien nodig af te schuimen.
• Doe de aardappelpuree in potten, sluit de deksels en doe de deksels erop tot ze afgekoeld zijn.
• Appelmoes wordt erg goed dikker. De vulling voor de taarten is heerlijk.

Opmerking

Bekijk mijn recept voor cranberrypuree in blik. Het is nu 2 weken geleden en mijn puree zinkt nog steeds niet naar de bodem van de pot nadat ik hem heb omgedraaid, hij is zo sterk. je kunt knippen.
En lekker - zoet en zuur en met een lichte bitterheid van wilde bessen. Kinderen voor brood - precies goed.

Eet smakelijk!

En ik heb dit recept in de loop van de tijd veranderd. Ooit waren er veel appels, maar ik sloeg geen suiker in. (Dit is terug in de jaren dat je een voorraad moest inslaan).
Ik nam de appels, schilde ze van de kern, kookte ze een beetje tot ze zacht waren, wreef ze in en voegde suiker toe aan bijna de helft van het gewicht van RAUWE appels, bracht ze aan de kook en rolde ze in potten. Ik heb de blikken niet eens gesteriliseerd, ik heb ze gewoon gewassen en met kokend water overgoten.
Het bleek gewoon klasse! Puree veranderde bijna niet van kleur naar donker, dik genoeg om in taarten te doen en ... aangenaam zoete smaak. Aten met een knal. Nu doe ik dit elk jaar.
Het belangrijkste voordeel is niet mierzoet. Je kunt het gewoon eten met een lepel uit een blik, als een toetje. De opgerolde banken staan ​​de hele winter in het appartement, verslechteren niet. Ik vergat er een - dus hij bleef 2 jaar staan, totdat hij werd gevonden. Heerlijk, niet verwend.

[Tanyusha]

Bekijk mijn recept voor cranberrypuree in blik. Het is nu 2 weken geleden en mijn puree zinkt nog steeds niet naar de bodem van de pot nadat ik hem heb omgedraaid, hij is zo sterk. je kunt knippen.

Tanyushahoe hard ik ook mijn best deed, ik kon het recept voor je cranberrypuree niet vinden ...

[Tanyusha]

Tanyushahoe hard ik ook mijn best deed, ik kon het recept voor je cranberrypuree niet vinden ...

In ons, en ik ben zelf al vergeten waar het is en als ik het deed, zal ik ernaar zoeken - dan zal ik antwoorden

Ik was ook geïnteresseerd in het recept voor cranberrypuree

Het principe van het koken van cranberrypuree is precies hetzelfde als dat van appels, de puree wordt goed dikker van zijn eigen pectine.
Voeg voor zoetheid suiker naar smaak toe.

Natuurlijke bessengelei (hete methode) (Beheerder)