Zwabische aalbessentaart (rood)

[Gasha]

Gasha, al gebakken. In de vorm van 24 cm De cake zal, denk ik, dun zijn. En we hebben veel eiwitten, we hebben het formulier helemaal ingevuld. Ik vermoed dat 600 g krenten voor deze hoeveelheid eiwit niet genoeg zal zijn. Nou, je moet het waarschijnlijk langer in de oven bewaren. Over het algemeen laat ik het je later zien

Lud, wat? Hoe gaat het?

Over het algemeen wel. Krenten zijn nog te veel. Voor het schuimgebakje, toen het stond, vestigde het zich en er waren veel krenten. Het resultaat is zuur en de cake is doorweekt. Maar dit zijn mijn deurstijlen. Je moet je aan het recept houden.

Nou, het ziet er erg smakelijk uit, waarschijnlijk het proberen waard. Ik heb nog geen taarten met rode bessen gebakken.

[Gasha]

Gasha, bedankt voor het Pekla-recept vandaag deze taart, ik vond de zelfgemaakte taart erg lekker, ze zeiden dat ze dit vaker moesten doen. Ik had geen rode bes, ik moest het vervangen door een mengsel van frambozen en zwarte bessen, en "de rest is allemaal volgens het recept" (c).
De cake kwam buitengewoon geurig, sappig en zacht uit. Toegegeven, mijn vorm is uit één stuk en er deden zich enkele moeilijkheden voor bij het verschuiven (de meringue was veel kapot). Maar toch, ik denk dat het heel goed is afgelopen

Bedankt!

[Biryusinka]

Biryusinka, niet gemakkelijk "niet slecht", maar uitstekend!

U kunt dergelijke taarten uit een integrale vorm halen met behulp van twee gekruiste reepjes bakpapier, die onder het deeg in een vorm worden gelegd. Het is handig om kant-en-klaar gebak met lange staarten te krijgen

[Gasha]

Ja, ik weet het van de strepen, maar ik dacht dat deze tip ging over het verwijderen van open taartjes uit de multikoker. Nu ga ik hem in gebruik nemen bij het bakken in de oven. Ik dacht dat ik de cake met een spatel van één kant zou wrikken en op de schaal zou slepen, maar de meringue bovenop bleek kwetsbaar en gebarsten te zijn. Het is dus waar dat het bij het snijden nog steeds niet lukte om het niet te breken.
Gashahier is trouwens de vraag over de meringue: de bovenste laag is opgedroogd en verhard, en aan de onderkant was hij zacht (maar dit heeft een zekere charme). Is dit hoe het moet zijn of is het mijn joint? Ik heb de temperatuur en tijd strikt aangehouden.

Nee, alles klopt - er zit een korst bovenop, van binnen - zachtjes, "a la meringue"

"a la meringue"

Elke keer dat ik dit woord in een recept tegenkwam, inspireerde het me met heilig ontzag, omdat het werd geassocieerd met iets mysterieus en volkomen ontoegankelijk voor mijn executie. Maar het blijkt dat dit is wat ze is, meeeengaaa ...

Nou, er zijn verschillende schuimgebakjes. Dit is de eenvoudigste.

Lees hier
🔗

🔗

Dankjewel ("Dankjewel" nogmaals voor een uur start niet). Zeer informatief en interessant, vooral over de tweede link. Ik zal langzaam leren

Succes!

Gasha, bedankt voor het recept, erg lekker. Ik heb de rode bessen ingevroren, ik zal de hele winter een taart maken

[Galina]

Galina, voor uw gezondheid!

Ik heb de rode bessen ingevroren, ik zal de hele winter een taart maken

Slim meisje!

Misschien is hij niet erg knap, maar ik weet niet hoe ik moet bakken, ik leer. Dit is hoe het bleek

Naar mijn mening mooi!

Naar mijn mening mooi!

bedankt

[Gasha]

Gasha, Ik kan niet stoppen met bedanken voor je recept, ik vond vorig jaar een pot witte bessen in de vriezer en dit is wat er gebeurde

Mmm ... hoe sappig en lekker!

Gashunka, heel erg bedankt! Zoooo heerlijk! Net ontvangen
Een win-win combinatie van bessen met meringue! De korst doet de hersenen knarsen! Kussen vaak!

Kussen vaak!

En ik houd van je!

Heerlijke taart! Wat ben ik hem vergeten - de krenten zijn al rijp! We moeten bakken!

Nata, je bent heerlijk geworden!

[Gasha]

Gashunka, heel erg bedankt! Zoooo heerlijk! Net ontvangen
Een win-win combinatie van bessen met meringue! De korst doet de hersenen knarsen! Kussen vaak!

ik at het
heel erg
Gashabedankt voor het recept, morgen zal ik proberen te bakken

Natkins vriend? Dan - onze man! Eet voor uw gezondheid !!!

Ik zal morgen proberen te bakken

Waar is mijn shareaaaaaaaa?

Natkins vriend? Dan - onze man! Eet voor uw gezondheid !!!

oh ya ya ik heb een vriendin

Waar is mijn shareaaaaaaaa?

meestal nog steeds hangend aan een struik, mentaal voorbereidend))

Vertel me wat voor soort deeg zou moeten zijn in termen van dichtheid? om het in een cake te rollen?

Ik rol het niet uit, maar kneed het met mijn vingers recht in de vorm, het deeg is los

Ik heb het vandaag ook gebakken, met zwarte bessen. Ze schonk krenten uit het hart, alle opgeklopte schuimgebakjes rezen naar het deksel van de prinsessen, het resultaat was niet erg mooi. Oké, tenminste eetbaar. Over het algemeen bak ik zo'n taart alleen in de oven.

Ik rol het niet uit, maar kneed het met mijn vingers recht in de vorm, het deeg is los

Ik las het onderwerp en begreep: meisje-ja: bedankt voor het antwoord!
En hier is het resultaat))) veranderde het deeg een beetje .. Ik nam 1 eetlepel boter en 2 eetlepels zure room, voor een vorm van 24 cm. Het deeg was genoeg, 1,8-2 cm dik.

Bedankt voor het recept

Mooi stuk!

Gashenka, bak je taart. Ik heb wat minder krenten gezet (ik had verschillende). Voor mij leek het eerst zuur, en daarna smaakte het. En mijn dochter vond het meteen leuk. Toegegeven, hij viel iets uit elkaar, misschien is het deeg niet goed gekneed? Hier, neem het rapport

Ik accepteer! nee, Larissa ... Het deeg mengt snel, maar had je het in de koelkast?

Weet je, waarschijnlijk een beetje, want het was nog zacht. Ik heb het niet getimed. Nu zal ik het wat langer vasthouden. Bedankt, ik heb het door

Jongens, hoe lang bakt de meringue op 150 graden? De mijne gaan in cirkels rond de oven ... ik denk dat ze niet snel zullen wachten ...

Anderhalf uur, afhankelijk van de oven. Maar ik ben bang dat dierbaren nog meer "verheugd" zullen zijn om te horen dat deze cake het lekkerst smaakt na afkoeling en een nacht in de koelkast.

[Rita]

Rita, hee-hee ... ik dacht van wel ... Zelfs voordat je antwoordde, kondigde ik ze aan dat rond de ochtend (trouwens, mijn dieet volgen: snoep is 's morgens een heilig ding), namen ze zichzelf op ... maar het lijkt erop dat ze me verdachten van zelfzuchtige persoonlijke motieven. Aan de andere kant verwijdert het antwoord op het forum alle kosten van mij (ochtendfoto van mij)

PS: hier is de ochtend, hier is de foto
De vorm is 25 cm groot, maar er is geen andere ... en toch ... ik heb het gemist, maar ik heb geen margarine gevonden (de boter uitlekken) ... ik was het aan het kneden om te groeien. geurloze olie - MELTING BLISS!

Evgesha, heel erg bedankt voor het delen van de ervaring van het kneden van deeg in plantaardige olie ...

Dus je kunt het ook veilig doen in plantaardige olie ...

De taart is erg smakelijk !!!

[Haken]

Haken, Inna, heb ik de meringue overbelicht?

[Gasha]

Gasha, en ik draag mijn dankjewel! Sluit je aan bij de "Swabian Pie Lovers"! Ik deed het met rode bessen en frambozen (de frambozen waren zuur). Toegegeven, de suiker in het deeg wil categorisch niet oplossen, blijkbaar is dit de suiker! Maar altijd ging de taart naar "Hoera"!

Evgesha, Lena-Borisenok - voor uw gezondheid! Neem me niet kwalijk, ik ben net aangekomen ... Zhen, over "overbelichting" - hier, wie je maar wilt ... ik vind het lekker knapperig van boven, zacht van binnen, als een room, dus ik bewaar de meringue in de oven voor een korte tijd 20-30 minuten ... Kies de tijd naar wens!

de liefdevol gevormde zijkanten smolten en het bleek maar een cake te zijn. de volgende keer zal ik proberen om meer bloem te doen

[Astik]

Astik, Anya! Bedankt dat je ons aan deze taart herinnert!
Mijn zijkanten smolten ook, maar de cake was een succes ... ik moet hem morgen koken. Maar ik zal geen bloem toevoegen - het deeg zal niet meer hetzelfde zijn ...

[Gasha]

Gasha, Ik hou erg van deze cake, nogmaals bedankt voor het recept, ik doe het uit mijn hoofd. En speciaal voor deze taart vries ik rode en witte bessen in. Hier heb ik 28 cm verdeeld over het formulier, daarom is het plat.
Erg smakelijk

[Gasha]

Gasha, bedankt voor het recept, het is erg lekker geworden, alleen heb ik de krenten op de taart gedaan en bedekt met eiwitten, de krenten vloeiden een beetje, maar het bleek erg lekker. Ik zal er nog een paar bakken.

[Silyavka]

Silyavka, knap, maar wat draag je niet naar het tuinhuisje?

[Irina]

Irina, nu zal ik me zorgen maken.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, mooie taart! Nam het als bladwijzer, ik moet het ook bakken.

[Elena]

Elena, je hebt de mooiste taart. Ik hou er heel veel van.
Jachthaven, het is nodig om precies te bakken.

Marish, ik ga bakken, ik ben al in je voetsporen getreden en meerdere keren gebakken, ik ben nog nooit teleurgesteld geweest, recepten staan ​​in de bladwijzers en soms bak ik, maar ik wil ook iets nieuws proberen. Ik zal beide bakken volgens het hoofdrecept en Lena heeft een mooie taart.