Gistdeeg voor taarten

Meisjes en hoe tel je in dit recept voor vloeibare gist? Alstublieft !!!

Ik maakte volgens het recept:
🔗
Natuurlijk moet je de hoeveelheid bloem in de gaten houden, voor de eerste keer heb ik 3 Ct-lepels toegevoegd
Het leek erop dat het helemaal geen kolobok was, althans in de vorm van een komma. Ik was erg bang om meel te gieten om geen stevig deeg te krijgen, ik besloot een gokje te wagen met een komma. Als resultaat is alles erg goed en smakelijk roos en prachtig. De taarten vlogen weg. De volgende dag voegde ik aanvankelijk meer bloem toe uit een open verpakking en aan het eind kreeg ik een deeg, waarschijnlijk voor pannenkoeken. Erg vloeibaar. Na 1.30 dacht ik na over wat ik ermee moest doen. Ik heb bloem toegevoegd en het deeg weer op het programma gezet en mentaal voorbereid op een trieste afloop. Ik dacht dat het onwaarschijnlijk was dat de gist nog twee keer rijzen zou overleven, maar verrassend genoeg bleek het deeg.
Conclusie - vers meel heeft veel meer vocht en om de een of andere reden was het deeg na de tweede cyclus met toevoeging van bloem net zo goed

Ik meld: dit zijn de lekkerste taarten in de oven die ik ooit heb gegeten. Zacht, delicaat. Gemaakt met aardappelen en broodjes met suiker. Ze vliegen weg met een knal! Maar ik heb de gist teruggebracht tot 30 g. Het rijst net zo goed, maar er is geen gistsmaak. Nu voer ik al mijn vrienden campagne voor dit recept))) Heel erg bedankt !!!

Taarten van Pushani!

Heel erg bedankt voor het universele deeg! Ik heb me aangepast om er een ongezoete Siberische vistaart van te bakken, waarbij ik enkele wijzigingen in het recept heb aangebracht: ik verving 250 gram bloem door bloem van 2 graden, voegde 3 eetlepels suiker toe. lepels - 1 in gist en 2 in bloem, zout voegde een onvolledige theelepel toe. Verdeel het bijpassende deeg in 2 ongelijke stukken. Rol de grotere uit, verdeel er gehakte uien over, plakjes kwabaal (idealiter) of andere riviervis erop, zout, peper, bestrooi opnieuw met uien, indien aanwezig, en gedroogd wild. Als de vis niet vettig is, kun je stukjes boter op de vulling doen. Dek af met een laag deeg, knijp, om te rijzen en in de oven. Gereedheid kan worden bepaald door de geur Ik hou van de bruinachtige korst, zodat deze zacht wordt, smeer de afgewerkte cake in met boter of gewoon warm gekookt water, laat het onder een handdoek bezinken. Deze taart wordt op een bijzondere manier gegeten: de bovenste korst wordt afgesneden, en voor je ligt een soort bord met vis, deze vis wordt in een hapje met de korst gegeten, de bodem van de taart wordt al gegeten als een uientaart. Dit is hoe mijn grootmoeder kookte. Ik herinner me donker deeg (duidelijk niet van de hoogste kwaliteit) en stukjes groene wilde uien die aan het kruim waren geplakt

[Amelie]

Amelie, Tatyana! Wat een heerlijke cake! : drinks_milk: Het is noodzakelijk om het in een apart recept te plaatsen met vermelding van de volumes: mail1: Er zullen zeker bewonderaars zijn van dergelijke gebakken goederen, vooral in het familierecept!

Deze taart wordt op een bijzondere manier gegeten: de bovenste korst wordt afgesneden, en voor je ligt een soort bord met vis, deze vis wordt in een hapje met de korst gegeten, de bodem van de taart wordt al gegeten als een uientaart.

In de Oeral koken ze dezelfde taarten met vis uit het meer, niet de lokale bevolking is verrast, maar in onze familie houdt iedereen van ze.

[Amelie]

Amelie Een interessant cakerecept zal moeten worden geprobeerd. onze vis wordt gebakken in bladerdeeg, maar dit is meer een feestelijke optie
Ik zou nog een vulling willen voorstellen voor de zoete taarten van mijn grootmoeder. Je hebt ingeblikte bosbessen nodig in hun eigen sap of bevroren geraspte maanzaad en suiker. Stoom de maanzaad niet, maal en meng met suiker als je van een zoete vulling houdt, dan 1: 1 zo niet, verminder dan de hoeveelheid suiker. Zeef of ontdooi de bessen, meng voorzichtig met de papavervulling en vorm de taarten onmiddellijk, als de vulling blijft, smelt de suiker en wordt de vulling vloeibaar.Taarten met deze vulling zijn erg lekker, Poppy neemt bosbessensap op tijdens het bakken en het deeg wordt niet gestoomd.
Gelukkig allemaal taarten

Prachtig recept) Ongecompliceerd, opmerkelijk gemaakt in een broodbakmachine, zelfs met droge gist. Succesvol, smakelijk deeg - zelfs rauw) Heel erg bedankt! Ik ben er al heel lang naar op zoek.

Uitstekend deegrecept, van allemaal geprobeerd, het lekkerste, bedankt voor het recept

er staat niets in het recept over de tijd van het rijzen van de aan elkaar geplakte taarten, maar ik merkte dat degenen die niet goed genoeg voor mij zijn, glivy blijken te zijn.
Ik laat de broodjes 1,5 uur staan, zoals volgens het recept, maar hier och rijk deeg ...
Ik vraag om hulp

[Pushan]

Pushan
Hallo, kun je me alsjeblieft vertellen, ik heb x / p Panasonic 2510, volgens het boek - je moet eerst droge gist doen, dan meel en dan vloeistoffen. Het eenvoudigste programma is 2 uur en 20 minuten, aangezien de c / p de temperatuur van de producten regelt. Zoals je je kunt voorstellen, of misschien had iemand al ervaring, wat te doen met dit recept, heel mooie broodjes en taarten. Ik wil ook bakken. Bij voorbaat dank voor de tips en antwoorden.