pizza deeg

pizza deeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	3 kopjes
Melk	1 kopje
Zout	1,5 theelepel
Boter	1,5 eetl. l.
Droge gist	1,5 theelepel

Kook methode

• Ik zag een "ruige" zeer dichte underdog en raakte een beetje in paniek. Toch besloot ik het uit te rollen - het bleek perfect! De consistentie van het deeg was iets zachter dan de dumplings, dus het rolde dun uit en verloor zijn vorm niet wanneer het op een bakplaat werd overgebracht.
• Gebakken op 200 graden, eerst - alleen de bovenste kachel, dan - beide, dan - alleen de onderste.
• Het resultaat overtrof alle verwachtingen!
• PS: het deeg werd gebakken in de pizza-modus in Hitachi, sotv. kopje 240 ml, uit het resulterende deegvolume worden twee pizza's verkregen.

Opmerking

Vandaag hebben we een soort fenomenale pizza - knapperig, zacht en smeltend in je mond!

Vergelijkbare recepten

Kaas pizzadeeg (ShuMakher)

Pizzadeeg Napolitaans (Neo-Napolitaanse pizzadeeg) "koude methode" (Anijs)

pizza deeg (Mark)

Ik heb veel pizzarecepten, ik zal deze in je bladwijzers zetten, het kan ooit van pas komen!