Cupcake-kwark-wortel

Cupcake-kwark-wortel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
per cakevorm Ø 22 cm
Meel	300 g
Bakpoeder	2 thee. lepels
Instant havermout	50 g
Suiker	150 g
Wortelpuree	150 g
Cottage cheese (vetgehalte maakt niet uit)	150 g
Plantaardige olie	150 ml
Eieren	2 stukken
Rozijnen	100 g
Droge cranberry of rode berberis	2 tafel. lepels
Abrikozenjam	2 tafel. lepels
Water (sterke drank)	1 tafel. de lepel
Poedersuiker
gember, kaneel, nootmuskaat, droge munt	0,5 theelepel elk lepels
Vanille smaak	1 g

Kook methode

• Stoom de wortels en pureer ze met een blender. Afkoelen.
  
• Meng bloem, bakpoeder, kruiden en havermout in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg. Het deeg blijkt stroperig, dik te zijn. Roer rozijnen en veenbessen erdoor.
  
• Doe het deeg in de voorbereide vorm en bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op T 180 ° (convectie 160 ° zonder voorverwarmen).
  
• Laat de afgewerkte cake 15 minuten in de vorm, en schud dan uit op het rooster.
  
• Verhit de jam met likeur en vet de afgewerkte cake in. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
  
• De cupcake bleek dik, sappig en zoooo aromatisch te zijn.
  
• De man stopte in de derde hap en zei dat de cupcake naar Kerstmis rook.
  
• 
  

Het is interessant dat ik me niet heb teruggetrokken uit het recept, maar mijn kleur is helemaal niet hetzelfde


zeer aromatisch en ongebruikelijk, het leek me een beetje suiker, en dus - SUPER, zelfs tijdens het kneden van het deeg, realiseerde ik me dat het een meesterwerk was - het aroma was ...

[Luchochek]

Luchochek, voor je gezondheid, schat!

Bedankt voor het rapport!

Deze keer heb ik geen kurkuma toegevoegd, de wortels waren erg helder.

Ik dacht ook dat het toevoegen van een snufje munt een goed idee was. En mijn man waardeerde het - midden in de nacht "egaliseerde" hij de peperkoek.

Beste Stеrn!
Bedankt voor het recept voor deze cupcakes (ik had kleine cupcakes). Ik deed alles volgens het recept, maar met pompoen, die ik rauw wreef. Ik hield erg van, geurig, zacht, aromatisch, roodharig. Sonulya waardeerde het, ik zal meer bakken. Bedankt.

[Margunya]

Margunya, voor gezondheid en bedankt voor de tip!

[Sternochka,]

Sternochka,

Neem me niet kwalijk, hoeveel bloem en bakpoeder?
Ik kon het niet vinden in de ingrediënten, misschien kijk ik onoplettend ...
Hier klom ik naar jouw site, daar zag ik:

300 gr bloem + 2 tl. bakpoeder

En hier ontbreekt het

Bedankt, Alexander!
Ik zal Lika vragen het te repareren.