Jam koekjes

[Het blijken geurige, kruimelige, heerlijke koekjes te zijn. We kunnen zeggen - een beetje lief. Als je een zoetekauw bent, kun je de eieren met suiker kloppen. Maar het lijkt mij dat het (het koekje) al goddelijk is. Heerlijk lekker. Ik raad het ten sterkste aan.]

Jam koekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
vloeibare jam met of zonder bessen, bij voorkeur zuur	1 glas 250 ml
eieren (+ 2-4 eetlepels suiker voor een zoetekauw)	2 stuks.
margarine of sl. olie of geraffineerde plantaardige olie	150-200 g
frisdrank (afhankelijk van de zuurgraad van de jam)	0,5 - 1 theelepel lepels
roggemeel of u kunt zemelen toevoegen aan tarwebloem	3 eetlepels. (400 g)
vanillesuiker	2 eetlepels. l.
cacao (optioneel)	2 eetlepels. l.
Noten - (optioneel) (ik wens beide)	50-70 g
U kunt aan het deeg toevoegen:
Citroenschil	1 theelepel
Lieve schat	1 eetl. l.
Kaneel	0,5 theelepel

Kook methode

• Klop de eieren los, voeg gesmolten margarine toe en klop opnieuw, voeg jam toe, voeg bloem en frisdrank toe zodat het deeg zacht wordt, roer als laatste de noten erdoor. Laat het deeg een half uur rusten. Rol het vervolgens met een deegroller op tafel uit tot een laag van 0,5-0,7 cm dik, steek uit met uitsteekvormpjes en bak op 200 graden.
• Mijn commentaar: ik nam songteksten. olie 150 gr. Ik had aardbeienjam.
• Ik nam een ​​volle theelepel frisdrank, want de smaak van de jam was zuur. Ik klopte de eieren tot een goed schuim met vanillesuiker, voegde geen gewone suiker toe - en had er spijt van, aangezien de koekjes helemaal niet zoet waren, moest ik ze heet rollen in poedersuiker. Het deeg is plakkerig. Overdrijf het niet met bloem. Het deeg was eerst plakkerig, en nadat het een half uur had gestaan, vormde ik een bal en rolde het uit op een tafel die heel licht stoffig was met bloem met een ietwat stoffige deegroller, en het plakte niet meer.
• Gebakken op een bepaalde temperatuur gedurende 13 minuten.
• Verwijder de afgewerkte koekjes onmiddellijk en laat ze afkoelen op een rooster.
• 
• De smaak is absoluut geweldig, niemand in de familie begreep dat dit heerlijke koekjes zijn - gemaakt van roggemeel!
• Je kunt de chocolade ook smelten en eroverheen gieten !!!

Opmerking

Een andere manier om jam te verwijderen.

Bron: 🔗

Woorden van de auteur: Het blijken geurige, kruimelige, heerlijke koekjes te zijn. We kunnen zeggen - een beetje lief. Als je een zoetekauw bent, kun je de eieren met suiker kloppen. Maar het lijkt mij dat het (het koekje) al goddelijk is. Heerlijk lekker. Ik raad het ten sterkste aan.

Jaap! Mam belde net, gruis, een potje jam is gesuikerd, kijk op je forum, misschien is er een recept waar je het op moet zetten, ik klom, en hier ben je! zal het geglaceerde gaan? alsjeblieft mama?

Het zal gaan, Tanyusha, alleen als het erg dik is, verdun het dan met melk

[Gasha]

Gasha
Galyun, klas 🔗!!! Smaken ze niet naar peperkoek? Ik heb ooit iets soortgelijks gebakken, de mijne zei: "Het is geen vijg, geen koekjes ... peperkoek ento 🔗!"
Galyun, wat voor soort "lach" -vorm heb je? Of heb je glimlachen met pennen geschilderd?

Innul, aangezien ik alleen vanillesuiker heb toegevoegd, ruikt het naar peperkoek. Natuurlijk, als je peperkoekkruiden toevoegt, kun je peperkoek krijgen als de klant dat wenst

Ik heb zulke mallen ... Op de sterren en bloemen staat een cirkel in het midden, dus die is bedrukt

Bedankt voor het koekjesrecept !!! Ik heb het net gebakken, alleen had ik een verhaal met hem. Ik begon alles volgens het recept te maken, de jam was pruim, dat wil zeggen, de siroop was er dik van, maar erg zoet. Maar er was niet genoeg bloem ((((. En om naar de winkel op straat te gaan) een sneeuwstorm (. Het deeg bleek dikker dan op een cake en ik besloot het op een bakplaat te leggen om het dun te maken, en dan in vierkantjes gesneden. Dus het bleek een hoog paar te zijn voor koekjes zie, ik smeerde de bovenkant in met meer stroop en het bleek zoiets als een taart of koekjes met jam. Maar heerlijk !!!!

Als je een kippenei vervangt door een kippenei, komen er magere koekjes uit.

Olesya, lijnzaad, misschien?

)) 1 eetl. l. gemalen lijnzaad gegoten 3 el. l. Ik liet het water een nacht staan ​​en kreeg een lijnzaadei.
Ik vervang 1 kippenei (55 g) in recepten door een lijnzaadei
Gasha en hoeveel plantaardige olie is er nodig 150 of 200 ml?

Olesya, deze "vork" hangt af van de dichtheid van de jam en het vochtgehalte van de bloem. Dichtheid van kruimeldeeg

nog een prachtige bijlage van jam

nog een prachtige bijlage van jam

en ik heb jam "zoals schoensmeer"

Hoera! Ik voeg jam toe. en roggemeel.

Thuis werd een "schat" gevonden. Het jaar van de begrafenis van de schat, evenals van welke vruchtbes het is gemaakt, is onbekend. Maar niet gesuikerd en niet gefermenteerd. Het eerste dat bij de hand kwam, lijkt op duindoorn of siroop van gekonfijt fruit - vloeibaar, aromatisch, zoet. Ik moest in de boekenleggers voor het bakken van brood klimmen

Hij bakte twee keer.
Het deeg verraste me. Tijdens de "rust" verandert het veel van structuur - het wordt een lekker plakkerig gebakken van een vloeibare cupcake. Omdat de dikte van de jam en het vochtgehalte van de bloem variëren, is het belangrijk om de dikte van het deeg vast te leggen. De eerste keer dat ik het deed. De tweede (de jam was hetzelfde, maar de bloem was anders), ik moest het "rustende" deeg een beetje afstoffen. Als het deeg dun is, kan het "rustende" deeg ook worden gekoeld om het vormen te vergemakkelijken.
De eerste keer heb ik uit nieuwsgierigheid het deeg in drie delen verdeeld. Ik voegde sinaasappelschil toe aan één (ik bewaar altijd gehakte schil in de vriezer voor het geval dat plotseling nodig was), aan de tweede cacao, aan de derde kaneel. Alle drie de opties zijn heerlijk. De tweede keer dat ik zo'n ‘parfum’ voor parfum maakte
- 1 volle eetlepel sinaasappelschil
- 1 theelepel cacao (meer)
- 0,5 theelepel gedroogde gemalen gember
- 0,5 theelepel kaneel
- op het puntje van een lepel nootmuskaat.
Geurig ook.
Het leek me dat als je de koekjes afkoelt en in een zak doet, ze op de tweede dag lekkerder worden.
Meerdere dagen perfect bewaard.
Over het geheel genomen - een recept dat geweldig is in zijn eenvoud en effect. Bedankt!

Ik heb alles wat thuis was aan de koekjes toegevoegd: kaneel, nootmuskaat, schil, noten, cacao.
Iets lijkt zelfs op peperkoek

Bedankt! Een interessant recept