Pyzy voor CUCKOO 1054

[Voor de test hebben we nodig:]

Dit gerecht werd gebracht door Marishka en iedereen was er zo door meegesleept dat wegblijven godslastering is ...
Ik besloot om pyziki te maken in Kukushka.

BEURZEN IN DE CUCKOO

Ik nam het recept op internet.
Voor de test hebben we nodig:
1 pak cottage cheese 250 g (je kunt zelfgemaakt eten, het smaakt alleen maar beter!)
1 kopje bloem
1 kopje zetmeel
3-4 middelgrote rauwe aardappelen, fijn geraspt.
zout naar smaak
Vulling:
varkensgehakt + rundvlees + ui, zout, ei, kruiden - hetzelfde als op dumplings.

Wat we doen:
We mengen cottage cheese, zetmeel, aardappelen, bloem en zout - een zeer dicht deeg wordt verkregen. Er wordt geen water of eieren aan het deeg toegevoegd en toch valt het nooit uit elkaar of breekt het nooit. Als het deeg niet in één klomp aan elkaar kleeft, betekent dit dat het weinig vocht heeft en dat je wat meer geraspte aardappelen moet toevoegen.

Dan beginnen we dit deeg op dezelfde manier te snijden als de dumplings - we rollen de worstjes, snijden in stukjes en rollen de sappen zoals op dumplings, alleen dikke - 5-6 mm. Het is heel gemakkelijk om met het deeg te werken, het is van plastic en plakt niet aan je handen. Om eerlijk te zijn heb ik het niet uitgerold, maar gewoon met mijn handen platgedrukt.

We beginnen pyzy te beeldhouwen. Leg het gehakt op sappig en knijp het sappige "in een knoop" tot een bal.
Het resultaat is schattige koloboks - pyzy, in grootte - iets tussen dumplings en dumplings.

Van deze portie worden 30-35 stukjes verkregen, maar ik heb verschillende stukjes gemaakt om te testen, de rest van het deeg heb ik in de koelkast gelegd.

Ik schonk een beetje olie in de kom van de koekoek, op stand Oven, derde niveau, tijd 2 minutenIk heb van alle kanten pyziki gebakken.
Vervolgens (in het origineel moet je het vullen met water zodat de pyzy een beetje bedekt is), heb ik het gevuld met water + zelfgemaakte lecho. Modus Multi-cook 120 graden, tijd 5 minuten.
Mijn zooo vond het gerecht lekker.

Probeer het. Eet smakelijk.

Ja, het recept is geweldig. Ik ben het meisje dat me aan hem heeft voorgesteld dankbaar, ik heb net besloten het aan te passen voor een koekoek. Dus mijn verdienste is niet geweldig, dankzij de Wit-Russische bevolking en hun keuken.