Deeg "Rublevskoe"

Ik vond het deeg echt lekker, BEDANKT !!! De taarten waren meteen opgegeten.

[Maryana61]

Maryana61, Ik ben erg blij dat ik het leuk vond. Voor uw gezondheid!

[Taart * Zonnig *]

Meisjes, ik heb een soortgelijk recept uit het Sovjettijdperk in mijn notitieboekje. Ik herinner me dat ik het inruilde voor 1 ei. De eieren verdwenen toen en waren schaars, dus om deze cake te bakken heb je maar één ei nodig voor smering En zo wordt alles bewaard zoals het meer dan 20 jaar geleden was:

Taart * Zonnig *

2 eetlepels. meel
200 gr. margarine
2/3 kopje melk
33 gr. St. gist (nu zou ik minder gist doen, maar dit is het recept van het Sovjettijdperk, er waren andere producten)
2 eetlepels. l. bloem voor deeg
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel Sahara

Elke vulling, maar ik herinner me wat ik deed met kool of appels en gedroogd fruit.

Leg het deeg. Gist + melk + suiker + bloem
Hak margarine fijn met bloem. Roer met deeg.
Verdeel het deeg in 2 stukken. Leg de vulling neer. Dichtbij. Bestrijk met dooier en bak gedurende 15-20 minuten. bij 200 graden.

Ik heb het meer dan eens gebakken erg snel en het bleek erg lekker .. echter helemaal geen gezond dieet

Meisjes, ik heb een soortgelijk recept uit het Sovjettijdperk in mijn notitieboekje. Ik herinner me dat ik het inruilde voor 1 ei. De eieren verdwenen toen en waren schaars ...

Hoe hebben we het toen overleefd ...?
"Als je je handen hebt gewassen met zeep, dan thee zonder suiker ...!"

Meisjes! Ja, we leefden toen normaal: we kregen onze salarissen op tijd en een voorschot, de producten waren natuurlijk en goedkoop, de melk was natuurlijk, niet drinkbaar zoals ze nu is. Maar nu overleven we

Eén ding was slecht - enorme wachtrijen, waarin ze dagen en nachten stonden, niet eens wetend of de goederen zouden worden afgeleverd of niet? Ik kan met vertrouwen zeggen dat ik de helft van mijn jeugd in de rij heb doorgebracht
Maar dit is allemaal onzin, ik klaag niet. En ten koste van de kwaliteit van de producten ben ik het volledig eens met Maryana61.

ja .. de worsten waren eetbaar, het was makkelijk om op vakantie te gaan, en niet voor twee weken, maar legaal etc.

Vandaag heb ik croissants gemaakt van dit deeg (ik heb net meer suiker gedaan - 4 eetlepels). Super! Een zeer succesvol deeg voor dergelijke producten.

[Tussen]

Tussen heel erg bedankt voor het recept! Dit zijn mijn eerste taarten in mijn leven!

[DJ]

DJwat taarten! Ik geloof niet dat de eerste ...
Ik ben gewoon van plan dit deeg te proberen - het is tijd!

Maar eergisteren om 21.00 uur besloot ik dringend khachapuri te bakken van dit deeg, mooi in alle opzichten. Resultaat - moest meteen 4 stuks eten, kon niet stoppen!

[veta]

vetaIk zou nu ook een paar van je croissants eten, met melk.

DJ , bleken zeer smakelijke taarten. En eigenlijk kun je niet zeggen dat het voor de eerste keer is gedaan.

Kalmykova, dus er is geen suiker in khachapuri, wat dieetvoeding betekent.

[Elenka69, Qween]

Elenka69, Qween Bedankt voor de lof! ik probeerde te

[Tussen]

Dus ik was vereerd met dit deeg. Ik wilde taarten maken, maar de tijd drong - ik maakte een taart. Het resultaat is verbluffend, licht, bijna luchtig.
Maar ik deed een gelei in de appels, iemand adviseerde ons om het toe te voegen aan de vulling voor taarten om te geleren. Ik vind het leuk.
Tussen , heel erg bedankt voor het recept!



De taart is natuurlijk geen werk, ik heb hem snel gemaakt.

[Elenka 69]

Elenka 69, erg mooie taart bleek! En ik kan langs de randen zien dat het deeg gelaagd en luchtig bleek te zijn. Voor uw gezondheid!

Horror, horror, alles zit vast! Met je diëten en breien! : pardon: Wauw, wat een deeg! Ik zal, ik zal het een dezer dagen doen!

[Freken Bock]

Freken Bock , Ik hoop dat je ervan geniet.

[Tussen]

Tussen , maar kan ik van zo'n deeg kaneelbroodjes maken? Vanaf het daglicht leeft mijn familie met deze broodjes.

[Freken Bock]

Freken Bock , naar mijn mening, zouden de broodjes van een andere test moeten zijn, hoewel dit een kwestie van persoonlijke voorkeur is.

Ik keek naar de foto's van de DJ en dacht aan kaneel.

[Tussen]

Tussen, Ik heb gisteren je deeg geprobeerd. Ik vond het erg lekker, lekker en snel. Ik heb natuurlijk geen kaneelbroodjes, maar croissants bedoeld. Ik heb ze gedaan. Maar er waren verschillende stijlen. Ik las over de mate van schuren van de margarine als het deeg al in de koelkast lag. Kaneel met suiker werd op de gebruikelijke manier in croissants gewikkeld - eerst werd het deeg besmeurd met gesmolten boter. Maar dit bleek overbodig, het maakte het deeg wat zwaarder. Ik herhaal een van deze dagen, rekening houdend met fouten. Bij deze test kan ik me trouwens geen pizza voorstellen. Maar dat is, zoals u zegt, een kwestie van persoonlijke voorkeur.

[Freken Bock]

Freken Bock, voor uw gezondheid :)!
Ik bekritiseer op geen enkele manier :), maar je hebt gelijk, het deeg is zwaarder geworden door boter - dit is te zien op de foto.

Ik wil het uiterlijk van de test laten zien. Hier uit het 1e leerjaar, dus het deeg is niet wit.

Dit is direct na het kneden, ik raak het niet aan met mijn handen, ik heb het gewoon gemengd met een valse en dat is het:
Er zijn minder stukken margarine toegestaan. Ik heb de margarine hier niet ingewreven, maar met een mes in borden gesneden, zoals boter om op brood te smeren, en dan mengde het zich, wreef het niet eens met meel met mijn handen.



En dit rolt al uit:



Het deeg, hoewel zacht, is niet plakkerig en scheurt niet. U kunt werken zoals u wilt.

[Tussen]

Tussenhartelijk dank voor de foto's.

Vandaag heb ik weer gebakken volgens jouw recept. Het pakte deze keer veel beter uit.
Ze haalde de margarine uit de vriezer. Narerla op een rasp. Gist erbij en bloem toegevoegd. Uit angst dat niets meer zou lukken, mengde ze het deeg op de een of andere manier met een lepel. Gebakken 3 grote bagels met cacao, suiker en noten.
De dochter vond het deeg lekker. Zei de oven weer.
Nogmaals bedankt voor het recept.

En gisteren heb ik een taart gemaakt met kersen en custard, besprenkeld met noten erop, en vandaag - ui! Nou ja, geen deeg, maar heerlijk! Ik heb het recept al aan al mijn vrienden uitgedeeld!

[koken]

koken , Kalmykova, goede gezondheid, meisjes!

mengde het deeg met een lepel

Een verstandige beslissing. Dit is correct voor deze test - op de een of andere manier beter dan grondig.

[Tussen]

Tussen Bedankt voor het recept. Ik heb hem een ​​hele tijd goed bekeken, maar hier bakt iedereen, bakt. En onze lokale goeroe Kalmykova ook, maar haar mening is het luisteren waard.
Over het algemeen is dit een spreekwoord, maar in het leven - ik bakte een halve portie voor een test: "heerlijk, heerlijk !!!"
Ik ren naar +

Alleen valt er niets te fotograferen ...

[Agata]

Agata , Ik ben blij dat je het leuk vond. Voor uw gezondheid!

Gisteren bakte ik kaneelbroodjes met suiker. Ik vond het erg lekker, het deeg is gewoon heerlijk. Ik vond het erg leuk om met hem samen te werken. Dit zijn niet eens broodjes, ik weet niet hoe ik ze moet noemen. Over het algemeen zijn hier de foto's terwijl de mijne niet thuis was, daarna werden ze kleiner.

Bedankt voor het recept.

[Tussen]

Tussen Vandaag heb ik ook Rublevskoye deeg gemaakt volgens jouw recept, de broodjes bleken erg lekker te zijn, ik heb het recept op de supersnelle lijst gezet .. Heel erg bedankt!

Mijn collega trakteerde haar vriendin (de gastvrouw van de eetzaal) op een cake gemaakt van dit deeg, en ze vroeg om een ​​recept! Dit is hoe aardse glorie komt!

[Tussen]

Ik ben weer een elementaire taart aan het bakken met appels van dit deeg (deeg voor 2 lagen, daartussen bolletjes appels) en ik kan niet anders dan dit recept voor het deeg bewonderen. Vandaag heb ik gemaakt van een deeg dat langer dan een dag in de koelkast had gelegen: het leek alsof het deeg nog luchtiger was geworden. Over het algemeen ooooooooooooooo heerlijk !!! Al twee vrienden bakten er een taart van (ze kozen voor een champignonvulling). Ze zeiden dankjewel, wat ik je overbreng,Tussen !

Het is grappig. Dit deeg werd door mijn moeder vermeld als deeg voor bagels met een laagje marmelade. Alleen zit er geen ei in. Ik heb ze net gemaakt - het is heerlijk geworden, en ik heb het gedaan volgens het recept van mijn moeder zonder ei. Ik werd over dit onderwerp geleid toen ik er aanvankelijk sterk aan twijfelde of het überhaupt mogelijk was dat er een recept zou zijn zonder suiker en zonder eieren, en zelfs zonder rijzen. Het was te lui om dun te rollen en de bagels kwamen er zacht en luchtig uit. De volgende keer zal ik proberen om een ​​ei toe te voegen, maar over het algemeen bleek het heel goed aan te raken en te smaken.Ik doe droge gist 1,5 theelepel (geactiveerd in warme melk met een lepel suiker).

We hebben ook bagels gemaakt van een soortgelijk deeg, alleen in plaats van melk -
200 g zure room. Bagels met maanzaad en noten, appels, jam ...
Goed vakantiedeeg ...

Bedankt voor het recept. Van dit deeg maak ik constant zo'n taart. )))))

[Boe boe]

Boe boeshechka, waar ben je verdwenen ?! Ik heb je al honderd jaar niet meer op het forum ontmoet ...

En de details over de vulling Hde?! Wat als ik het ook nodig heb?! Het lijkt mij dat de vulling niet alleen appels bevat die in plakjes zijn gesneden ...

Nou, waar, de hele tijd dat hij een detachement wegnam om kinderen te vinden, mijn kleinzoon werd geboren, was er helemaal geen tijd. ))))))
Nu de tijd is aangebroken, is het erg leuk dat je je herinnert)))))
Sori voor af.
Nu over de taart. Ik zat hier drie weken met mijn kleinzoon en ik raakte verslaafd aan de body van de show "Hell's Kitchen". Het was daar dat Yulia Vysotskaya iets soortgelijks aan het voorbereiden was.
Ik neem van het deeg een halve portie Rublevsky en rol het uit in een ronde vorm. Daar worden de appels gesneden, en niet erg dun. Voor deze vorm heb je ongeveer twee grote appels nodig. Ik strooi kleine stukjes boter over het oppervlak en strooi een beetje suiker in de oven voor 180 g gedurende 25 minuten en nog eens 5 minuten voor 140 g. Ik haal het eruit en smeer het meteen in met abrikozenjam (ik heb een ander geprobeerd, het was niet lekker). Ik wrijf de jam door een zeef en verdeel het daarna met een kwast. Dat is allemaal wetenschap. ))))) Snel en effectief in de tijd.
Vandaag heb ik dit deeg voor het eerst gemaakt met levende gist, het resultaat is zeker veel beter.

Vandaag heb ik al een grote cheesecake gebakken, maar dat deeg is interessant ... ik wil het echt uitproberen ... Waarschijnlijk moet binnenkort de opening in de deur breder worden

de naam kocht me om om naar dit recept te kijken, maar het bleek dat mijn oma het al een hele tijd had gebruikt en ons peuters verwende ...
Bedankt Qween om me aan hem te herinneren, nu zal ik mijn busurmans verwennen !!!!

[Boe boe]

mijn kleinzoon was geboren

Boe boeshechka, gefeliciteerd !!! Je bent zo jong en al een grootmoeder ...

Heel erg bedankt voor de details over de taart !!! Ik zal het zeker af en toe proberen !!!

goede dag! Vertel eens, is het mogelijk om gist te vervangen door droge gist?

[Maksimama]

Maksimama, goede dag .

Ik heb dit deeg niet gemaakt met droge gist. Ik denk dat het bij hen mogelijk is. Misschien zal een van de meisjes je vertellen of je dat hebt gedaan.

[Maksimama]

Maksimama, goede dag .

Ik heb dit deeg niet gemaakt met droge gist. Ik denk dat het bij hen mogelijk is. Misschien zal een van de meisjes je vertellen of je dat hebt gedaan.

Ik deed het met 11 g droge gist - voor het eerst koos ik slecht gedispergeerde gist uit het deeg, maar de tweede keer verdunde ik het grondig en normaal ... Maar ik doe het graag met verse gist ...

Ik bak trouwens al heel lang manden met verschillende vullingen van je deeg. Eerst deed ik het in de oven, en nu in een cupcake voor 8 cupcakes. Het blijkt altijd verbazingwekkend ... Een heerlijk recept. Heel erg bedankt.

[NatalyMur]

NatalyMur, voor uw gezondheid.

Tussen, fijne feestdagen! Uw recept is geregistreerd in onze cupcake. Bedankt!
🔗

[Baboesjka]

Baboesjka, en u een prettige vakantie!

Voor uw gezondheid.

Deze roze taarten bleken heerlijk te zijn. Ik zou graag willen eten met een zoute vulling.

Dit zijn mandjes met kip, aardappelen, uien en kaas. We vinden het echt leuk. Ik doe elk weekend

[Tussen]

Tussen Heel erg bedankt voor het deeg !!! Ik vond het erg leuk! Rechtstreeks voor mij lui en voor mijn koude appartement. Ik kan alleen gewoon deeg koken in een broodbakmachine, of door de keuken te sluiten warm ik het op met de oven. En hier is alles zo eenvoudig, klasse! Vandaag bakte ik cheesecakes en broodjes, ze bleken een half jaar erg lekker te zijn, het recept stond in de boekenleggers, in duryndaaaa

[vernisag]

vernisag, voor uw gezondheid.

Ja, en de cheesecakes en broodjes van dit deeg zijn uitstekend. De broodjes zijn zo over het algemeen mooi.

Tussendoor heel erg bedankt voor het deeg, voor het eerst gebakken van dit deeg! Maar ze overdreef het een beetje met de hoeveelheid deeg (de margarine verdween ergens), maar het huishouden vond de cake met kwark lekker !!!!! Bij de tweede keer is het gelukt !!!! Ik heb minder moeite gedaan !!! Ik heb al een zoete cake gemaakt! Het deeg werd goedgekeurd en de dochter zei dat ze al heel lang taarten met zo'n deeg wilde !!! Bladwijzer !!! Bedankt van mij en mijn familie !!!