Tongen gebakken in paneermeel

Oh, ik kan me voorstellen hoe lekker het is: knapperige korst en mals sappig vlees

Ja, heerlijk!

Ik bevestig: erg lekker! Ik had varkensvleestongen, ik besprenkelde ze met varkenskruiden uit Kamis voor het paneren. Man zei dat het zoooo lekker was

Op gezondheid en plezier in huis!

Moeder van God!!! : yahoo: Zeer voortreffelijk en heerlijk

Moeder van God!!!

niet ... haar naam MariV... Gewoon MariV...

Ira, zal in moeilijke tijden altijd haar schouder vervangen!
Ira is het niet!

Sla me gewoon niet met pantoffels, ik kook mijn tong voor het eerst in mijn leven, verleid door dit recept.
Middelmatig. Het brouwt al twee en een half uur met mij, in de zin van een steelpan en rundvlees, met allerlei kruiden. Nu keek ik - ik zwom naar binnen, prikte me met een mes - het leek zacht, ik draaide het om naar een ander vat, want hij wil niet zinken en komt uit het water, hoewel de diepte om te duiken voldoende voor hem is . Wat nu te doen, vissen of nog een half uur koken? (de tong was 1,5 kg toen ik hem kocht)

Sonadora,
rundertong is prachtig! 3-4 uur in een gewone pan. Als het gekookt is, onder een ijsdouche, verwijder het dan snel en verwijder het vel.

MariV , Realiseerde ik me - ik zal weer koken.

En nadat ik mijn huid heb verwijderd, waar kan ik het dan beter afkoelen - op een bord of in bouillon?

Wil je het later bakken?
Eet je het zo met bijvoorbeeld mierikswortel, voeg dan zout toe aan de bouillon en laat 10 minuten koken.
Als het in paneermeel wordt gebakken, is het beter op een bord - het krijgt de juiste hardheid - het is later gemakkelijker om het in dunne plakjes te snijden.

MariV , Ik ben erg dankbaar voor de talen!

Het bleek erg lekker. Alle eters, zelfs degenen die de taal "niet eten", waren tevreden en eisen nu voortzetting van het banket nog.
Bedankt!

Op gezondheid en plezier in huis!