Kwarkdeegtaart met groenten

Kwarkdeegtaart met groenten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten:

Deeg:
Meel	200 g
Bakpoeder	1,5 theelepel.
Zout	0,5 theelepel lepels
Cottage cheese (vetgehalte maakt niet uit)	125 g
Melk	75 ml
Plantaardige olie	50 ml
Vette zure room voor deegsmering	100 g
Vulling:
Aubergine	1 stuk
Een tomaat	2 stukken
Fetakaas of fetakaas	60 g
Spek	125 g
Groene ui	2-3 veren
Verse peterselie

Kook methode

• Kneed een zacht deeg van de aangegeven producten. Verdeel 2/3 van het deeg met ingevette handen op de bodem van de met bakpapier beklede schaal. Rol het resterende deeg uit met een worst en maak er zijkanten van.


• Vet het deeg in met zure room.


• Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aubergine in ringen van 1 cm dik Verwijder de schil van de tomaten, snij in ringen van 1 cm dik Leg de groenten op een bakplaat (leg de paprika heel) en bak in de oven tot ze goudbruin zijn (navigeer langs de aubergine ). Zout geen groenten!


• Leg de paprika's 10 minuten heet in een plastic zak en verwijder de zaadjes en het vel. Snijd de paprika willekeurig in stukjes.


• Leg de groenten op de zure room, peper, bestrooi met je favoriete kruiden, bestrooi met fijngehakte groene uien, fijngehakte peterselie, fijngehakte kaas en spek erop. Maak een netje van mayonaise en bak ongeveer 25-30 minuten op 200 ° C.


• De taart is heerlijk om warm te eten.


• Z. Y. Ik maakte het deeg 's ochtends, wikkelde het in plasticfolie en legde het in de koelkast. Ik bakte 's avonds een cake. Dit is dus ook mogelijk.

Birka's recept voor koekjesdeeg.

Stella, interessant deeg, bedankt!