Berkensalade

Berkensalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten:

gekookte kipfilet	300 g
ontpitte pruimen	100 g
gekookte eieren	3 stuks
Champignon	300 g
boluien	2 stuks
verse komkommer	2 stuks
mayonaise
plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• 1. Snipper de ui en champignons, bak in plantaardige olie.


• Snijd de pruimen in dunne stukjes (indien hard, laat ze eerst in warm water weken).


• Rasp de eieren op een grove rasp.


• Snijd de komkommers in dunne reepjes.


• 2. Leg de salade in lagen, smeer ze in met mayonaise:


• pruimen


• champignons met uien


• kippen vlees


• eieren


• komkommers


• 3. Garneer met pruimen, in langwerpige stukken gesneden, gepekelde champignons, krulpeterselie (Chinese kool).



• De salade is niet alleen elegant, maar ook heerlijk. Sinds een aantal jaar is het op verzoek een van de verplichte gerechten.

[Luysia,]

Eigenlijk! Een heel jaar lang lette niemand op zo'n salade! Bij het doorzoeken van recepten voor salades voor de nieuwjaarstafel kwam ik tegen. Ik kook al heel lang "berken", het maakt niet uit! Luysia, registratie is gewoon geweldig!

Vrede zij met jullie, bakkers!
: Dr. Lena - - Een jaar lang heeft niemand aandacht besteed aan zo'n salade!

niet jouw waarheid
zie hoeveel furomanen dit lezen - 1248
rustig verscheurd en kok: D kok: D kok

Eigenlijk! Een jaar lang lette niemand op zo'n salade!

Waarschijnlijk hebben velen hun favoriete en beproefde salades, dus gebruiken ze die. En ik ben dol op deze salade, zelfs als je hem gewoon in lagen legt zonder decoratie, een uitstekende vervanger voor een wat saaie Olivier.

Er was gekookte kip. Ik wilde iets ... ik wilde zoiets - nieuw, vers en om te eten, en niet alleen maar bewonderen. Vond deze salade in de bladwijzers. Bereid in porties in kommen, zonder versiering. Nieuw, vers, smakelijk, bevredigend, schoon, esthetisch. Een solide "vijf" op een vijfpuntsschaal. Zonder uit te rekken. Ik neem het voor altijd. Lage buiging voor de auteur van dit wonder