Tongsalade

Tongsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Varkensvlees tong	1-2 stuks.
Eieren (ik heb 10 kwartelstukken gebruikt)	3 stuks.
Champignon	200 g
Zure appel	1 stuk.
Uien, bij voorkeur salade zacht	1 stuk.
Koreaanse wortelen	100 g
Verse dille om bovenop te strooien	Weinig
Voor tanken: Meng mayonaise met zure room naar smaak. Ik gebruikte de champignonmarinade als dressing

Kook methode

• Snijd de tong (ham) in reepjes.
  
• Kook de eieren.
  
• Gebruikte gepekelde champignons, zelfgemaakt, heel of in stukjes gesneden.
  
• Snijd de appel in reepjes of stukjes.
  
• Snijd de ui in reepjes en marineer ze in azijn (aromatisch) gedurende 5-7 minuten.
  
• We doen al het bewerkte voedsel in een slakom, breng op smaak met een mengsel van mayonaise en zure room en besprenkel met verse dille.
  
• Ik gebruikte zelfgemaakte champignons in de salade en kruidde de salade met champignonmarinade - het bleek heel goed!
  
• 
  

Opmerking

Voor zo'n salade zijn ze geschikt als gekookte (gebakken) tong, maar ook als zelfgemaakte ham.
De kwaliteit van het vlees is noodzakelijk zodat het niet uiteenvalt bij het snijden en netjes in dunne reepjes wordt gesneden.
In deze salade gebruikte ik Koreaanse wortelen (ik kocht ze allemaal terwijl ik door de stad liep)
Eet smakelijk, iedereen!

Bedankt, Admin, blijkbaar geven ingelegde producten, in het bijzonder champignons en Koreaanse wortelen, in dit recept de tong (ham) kruiden. En ik deed het voor de vakantie met de gebruikelijke samenstelling: gebakken champignons, eieren, Chinese kool, maïs en gekookte varkensvleestong, gekruid met mayonaise - dus de salade bleek smakeloos te zijn, het ontbrak duidelijk aan kruiden

Wauw! Misschien heb je echt pit nodig, want de tong smaakt fris, en de champignons worden ook gebakken

Probeer mijn versie, ik hoop dat je het lekker vindt met 'peperkorrels'