Kwarktaart met maïsmeel

Kwarktaart met maïsmeel
Categorie: Bakkerij
Ingrediënten
Eieren 5 stuks
suiker 200 g
gesmolten boter 200 g
wrongelmassa (vanille) 400 g
melk of room 100 ml
frisdrank 1 theelepel.
maïsmeel 100 g
tarwebloem 100 g
VULLING:
peer of banaan
chocolade of snoep
Kook methode

Klop eieren met suiker, voeg alle producten voor het deeg toe (in een keukenmachine of mixer). Vet een cakevorm en een kleine cakevorm in (veel deeg!). Giet een deel van het deeg in de vorm, een gehakte peer (banaan) en een kruimel chocolade (snoep) erover, giet het deeg over het deeg. Bak 10 minuten in de oven op 230C, daarna 40 minuten op 180C. Controleer met een splinter.
De smaak is luchtig als een cake, nat en mollig als een cottage cheese ovenschotel. De korst is knapperig, de kleur is zonnig - een lust voor het oog!
Mam "proefde" de helft van de cake en zei dat het met ananas was. Ik heb haar niet teleurgesteld dat er peren waren.

Curdcakes met maïsmeel (V-tina)

Maïstaart met fetakaas "Bijna Mexicaans" (Elenka)

Oranje muffins met maïsmeel met stevia (fomca)

Maisbeignets met quinoa (glutenvrij) (Beheerder)

Maïspannenkoekjes "Spring Sun" (Brood)

[Ludmila]

Ludmila, en maïsmeel is het echt meel, dat wil zeggen als een poeder? Ik heb maïsmeel nog niet ontmoet in onze winkels, maar er zijn genoeg granen (er is een grote, er is een kleine). Kan het worden gebruikt in plaats van bloem of ruw?

Ik heb niet geprobeerd maïsmeel gekocht in Ramstore met granen, maar ik denk dat je het van tevoren kunt koken of al het tarwemeel in het algemeen kunt nemen (of wat je ook thuis hebt: gierst, havermout ...). Improvisatie smaakt soms beter dan het origineel ...

Taart cake! Lekker!! Klop de eieren los met suiker, voeg dan bloem toe en klop. Alles in HP ingevuld en de rest toegevoegd. Ik heb de cupcake op stand gezet (in mijn stand 10), goed gemengd en gebakken. Zeer vergelijkbaar met een ovenschotel

En kun je cottage cheese toevoegen in plaats van een massa wrongel? dan heb je meer olie nodig?

In plaats van een massa gooide ik simpele boerenkaas En je kunt minder boter gooien, het lijkt me een beetje te veel en een beetje vet

En kun je cottage cheese toevoegen in plaats van een massa wrongel? dan heb je meer olie nodig?

Ik verving de wrongelmassa door cottage cheese, voegde meer suiker toe en dezelfde hoeveelheid boter.

Bedankt voor het recept, de cupcakes zijn erg lekker geworden!
Gemaakt met cottage cheese, op fructose, en had echt minder boter kunnen zijn. 20 minuten in blikken gebakken in de oven. De kinderen konden niet weggesleept worden!

Bedankt voor het recept, de cupcakes zijn erg lekker geworden!
Gemaakt met cottage cheese, op fructose, en had echt minder boter kunnen zijn. 20 minuten in blikken gebakken in de oven. De kinderen konden niet weggesleept worden!

Voor de gezondheid
Ik heb zoveel boter toegevoegd omdat mijn man dol is op vette muffins.