Suikertaart

Suikertaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Melk	250 g
Gesmolten boter	150 g
Tarwemeel	600 voor Christus
Verse gist	20 g (of 1 pakje droge gist)
Suiker	75 g
Ei	1 stuk.
Vette kwark (ik heb 9% droge kwark "Prostokvashino")	250 g
Zest van 1 citroen (niet gezet)
Bestrooiing:
Bevroren boter	80 g
Vanillesuiker	2 p.
Suiker	150 g

Kook methode

• Maal gist met 2 uur. l. suiker, giet in verwarmde melk. Laat 20 minuten intrekken.
• Giet het mengsel vervolgens in de HP-emmer. Gesmolten boter, ei, kwark, citroenschil zijn er ook. Top met suiker, half bloem. Deeg-modus. Als de massa homogeen wordt, giet je het tweede deel van de bloem uit. Het deeg moet tot een broodje worden verzameld.
• Omdat zo'n volume deeg erg groot is voor mijn HP, heb ik het, nadat het in een broodje was verzameld, uit de HP getrokken en in 2 delen verdeeld. En voor elk onderdeel apart, heb ik het kneden opnieuw opgenomen in het Deegprogramma.
• Meng vervolgens het deeg, doe het in een grote pan, dek af met folie en zet het 1 uur op een warme plaats. Ik zette het in de oven met het licht aan en een pan met heet water.
• Leg het deeg vervolgens op een bakplaat bedekt met papier en ingevet met plantaardige olie. Verdeel het deeg met je handen over het hele gebied.
• Maak inkepingen met uw vinger:
• 
• Dek af met een handdoek en laat 20 minuten staan.
• Wrijf er boter over en bestrooi met een mengsel van suiker en vanillesuiker:
• 
• Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200C.
• Bereid gedurende deze tijd een deegroller, pollepel of ander zwaar voorwerp voor.
• Koel op een bakplaat:
• 
• Pak vervolgens het voorbereide zware voorwerp. We beginnen degenen weg te jagen die naar de geurige geur zijn gerend om erachter te komen "wat daar heerlijk is" van huishoudens en buren.
• Snijd de afgekoelde taart in stukjes! Het is gewoon onfatsoenlijk heerlijk !!! Zeer aan te bevelen !! Geniet van je thee! 🔗

Opmerking

In de aankondiging voor deze taart stond geschreven: "De taart waar het hele internet over praat." Op een gegeven moment was ik te lui om op een kleinere hoeveelheid bloem te rekenen en maakte ik een volledige portie. En ik heb er geen spijt van gehad. En ik raad je aan om niet te verminderen!

Het deeg kan ook worden gekneed in de keukenmachine.

Het recept is hier genomen: 🔗

Vergelijkbare recepten

Suikeramandelen in het Duits (MariS)

Suikerzachte toffee (Taart)

Fijne suikercake (J-ry)

Mistletochka, bedankt voor het recept!
Vertel me alstublieft hoeveel droge gist per gewicht?
Ik heb zakken van 7 gram burgerlijke rilling en ik zag 10 gram in de winkel, dus ik ben geïnteresseerd ...

[april]

april , 7d. zal precies goed zijn!

Oh, en een heerlijke taart, nee, de taart bleek !!!!!! Heb het volle tarief gedaan, het bleek enorm. Toen ik het met geraspte boter en suiker besprenkelde, dacht ik dat er veel op dit deeg zaten, maar nee, precies goed - het bleek zo'n knapperige suikerkorst te zijn, en van binnen de sappige kruimel BEDANKT !! !!!!

[Maretak]

Hallo, Maretak!
Ik schep op over mijn suiker
Bedankt voor het recept ...
heerlijke smaak van cottage cheese en suiker ...
En de geur ... de geur ... terwijl het aan het bakken was ... alles is waar! ... zo verbluffend dat mijn man zelfs op zijn werk spuugde en om koffie vroeg ...

Mel, ik kom naar je toe met bijna alles met ook een taart, alleen zonder cottage cheese en een beetje meer kardemom ... en bestrooid met noten erop ... en de rest is allemaal volgens het recept

[Omela]

Dus eindelijk kwam ik bij hem
Het was heel erg lekker voor ons En het deeg is zo ... magisch ...
Omela, bedankt voor het recept

Hier is mijn knappe man, ik heb kaneel aan de suiker toegevoegd om te besprenkelen, daarom is het zo donker.

[Omela]

Omela, dus ik heb deze cake dit weekend gebakken! Er was geen tijd om de foto bloot te leggen. De cake is ongelooflijk mals, gewoon magisch!
Ik heb het recept in mijn spaarpot gestopt voor veelvuldig gebruik.
Ja, ik bakte het volgens het recept met citroenschil (erg lekker en aromatisch). gerekend op 400 g bloem, om HP niet te belasten.
Bedankt!

[Suslechka!]

Suslechka! En als u de cottage cheese niet neerlegt, hoeft u de bloem en al het andere niet te verkleinen?

[Natusya]

Natusya, zonder cottage cheese, is het deeg helemaal niet.

Begrepen! Dus ik doe het met cottage cheese!

En nog een vraag: is er melk in grammen? Of is het ml?

In mijn recept (overgenomen uit "Burda" magazine voor 8 .. jaar) is alles hetzelfde, alleen is er geen cottage cheese, meel 500 gr en boter 100 gr. En trouwens ook kunstzinnig

[Natusichka]

En nog een vraag: is er melk in grammen? Of is het ml?

Natusichka , melk in gram.

Het bleek heerlijk, iedereen at zonder te stoppen


grote taarten voor het recept: bloemen: ik heb het gevoel dat ik vaak zal koken

Kleintje! Nou, hier ben ik. Nog geen jaar is voorbij ... Accepteer, goluba, rapporteer!



dit is een sinaasappel bovenop.



het is authentiek, bovenop een beetje kardemomsuiker. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-hmm

Maretak, de cake is geweldig !!!

Echtgenoot eerste paar stukken minuten konden niets zeggen, alsof zijn tong had ingeslikt. Hij rolde gewoon met zijn ogen en schudde zijn hoofd. En kreunde toen: "Vkuuuusno!"
Over het algemeen zal het recept bij ons wortel schieten. BEDANKT Maretak !!!

Voor mensen met een dieet bied ik een bescheiden optie:

Melk 150 g.
Boter 90g.
Tarwemeel 400-420 g. (afhankelijk van de consistentie van de wrongel)
Verse gist 14g.
Suiker 50g.
Ei 1 st.
Kwark 150g.
Voor beregening:
Boter 50 g.
Suiker 100 g.



shl. hoewel deze optie zooooo onrendabel is .. het wordt in bijna één keer gegeten!

Neem er 2 Een met mandarijnen erop + een snufje kaneel en suiker, de andere alleen sinaasappels met gewone suiker.



pysy. Probeer wie het nog niet heeft aangedurfd. De familie zal je kussen tot de dood

[IRR]

IRR, maar wat, alleen een sinaasappel of een mandarijn erop en dat is het, op geen enkele manier verwerken? En dan gewoon gebakken volgens het recept, maar met citrusvruchten waarschijnlijk nog beter ?!

[koziv,]

koziv, bovenop de boter, recht in plakjes, losgemaakt - elk ongeveer de helft en suiker bovenop. Suiker + boter + citroensap - gekarameliseerd, erg lekker.

[Melkin-druhh!]

Melkin-druhh! : - * En we verwennen ons 's nachts met moerbeien met broodjes (de stem is blij - in Moskou - middernacht. Stem van de rede - het is tijd )

- NIET! Suiker wacht niet!

Mlyn ... ben ik een leider? : wow: ik was het vergeten. tada oke, met suikernoten, van achteren is de vorm nieuw, die ik ervoer alsof ik was alsof ik ...

Nou, ik heb het gevonden ........ Ksyusha ..... nou, sho in mijn bladwijzers nam aaaaaaaaaaaa weg

[Svetik]

Svetik,

: bravo: Omela een heerlijke taart. Vandaag heb ik een lekkere traktatie gemaakt, hoewel ik maar 150 gram cottage cheese had, moest ik 100 gram vette zure room toevoegen. Het deeg is luchtig, geurig en vooral erg lekker, ik zal het zeker meer dan eens doen.

[pljshik]

pljshik , Ik ben blij dat je de taart lekker vond! Eet voor uw gezondheid!

[Meisjes!]

Meisjes! Is het mogelijk om het niet in boter te maken, maar in margarine? Onwil om naar de winkel te rennen voor olie ...

[Natusichka]

Natusichka , als je gebak op margarine eet, doe het dan natuurlijk!

[Meisjes!]

Meisjes! Is het mogelijk om het niet in boter te maken, maar in margarine? Onwil om naar de winkel te rennen voor olie ...

Nou, Natuska, nou, de vraag !!! - alsof een nieuweling naar de site keek
Ik gebruik zelden boter bij het bakken. Of margarine of een mengsel in het algemeen (reuzel + groente, mayonaise + groente). Brood houdt nog steeds meer van margarine (mmm, hoge kwaliteit! Nou, we kopen niets anders)

Maar van bovenaf is het natuurlijk beter om boter te wrijven, het lijkt mij, margarine zal daar niet werken

[Iers!]

Iers! Ik gebruik Zaporozhye (romig), is het van hoge kwaliteit? Welke gebruik je?

en ik koop "Olkom" ovsky, ook romig
Nou, dit zijn geweldige margarines! Om de een of andere reden heb ik Zaporozhye niet gekocht. Ik zal het moeten proberen

Ik probeer minder vet te gebruiken bij het bakken, snijd altijd de hoeveelheid van het origineel met 30-50 procent.
Deze snede heeft geen invloed op de kwaliteit.
alleen doe ik er zoveel taarten in als nodig is - één keer per jaar kan dat

Zie je, ik heb niet alles meegenomen volgens Zaporizhzhya, Olkom ...

Bedankt voor het heerlijke taartrecept!

[Freesia]

Freesia , knap !!!! Ik wilde gewoon bijten !!!

Gebakken, het is mooi geworden, zoals op de foto van de auteur. Gegeten met boter. Om te proeven, naar mijn mening (maar dit is alleen van mij), zit er niet genoeg zout in het pad. probeer gewoon toe te voegen.

Ik heb het ook gebakken, al voor de tweede keer, maar om de een of andere reden is het nogal droog ... Ik smeer het bovenop met honing als ik het eet. Ik had zelfgemaakte kwark, matig nat, matig droog, ik wreef het door een zeef, het bleek zo luchtig en paste prachtig! Maar ik hou niet echt van droog gebakken goederen, ze zullen bij me blijven hangen ...

[Oksyusha]

Oksyusha , eet, gezondheid!

Natusichka , nee, geen droge taart blijkt. Kun je er een beetje olie op doen ???

[Natusya]

Natusya, helemaal geen droge cake. Misschien heb je het uitgedroogd?
Ik heb al drie keer gebakken - alleen smeltend en luchtig gebak wordt verkregen.

[Meisjes!]

Meisjes! Je verraste me, want beide keren bleken droog te zijn. Help me erachter te komen, ik wil het echt heerlijk proeven. Ik heb er meer boter bovenop gedaan dan in het recept staat.
En in welke laag leg je het op een bakplaat? Hoe groot zijn uw bakplaten? Hoe lang bak je het ongeveer? Ik ben bang dat hij met cottage cheese niet rauw is ...

Natusya, ik bak op een grote bakplaat, toen ik bloem bakte voor 400 g, dan op een bakplaat een beetje kleiner, maar ook niet klein.
Het deeg wordt zowel met cottage cheese gebakken als zonder, en het is nooit rauw, als de taart bruin is, is het klaar. Bovendien zal het hier niet hoog werken - het is snel gebakken.

Ik verdeel ook de volledige portie over een grote bakplaat. En ik bepaal de bereidheid door de mate van rossig.

Welnu, ik weet niet wat ik ervan moet denken ... ik heb mijn handen ... dat ...

[Natusya!]

Welnu, ik weet niet wat ik ervan moet denken ... ik heb mijn handen ... dat ...

Nou, over de pennen, het is tevergeefs Natusya! We kennen ze! Probeer de volgende keer de taart niet te overdrijven ...

[Lenochka!]

ik zal het proberen Lenochka! Iemand zal iemand zeker "afmaken"! Of ik ben hem of hij is mij!

[Maretak]

Hallo!
En vandaag heb ik ook nog een malse, malse en smakelijke, heerlijke suikertaart




Maretakbedankt voor een andere

[AlisaS]

AlisaS , stomverbaasd wat een knappe man! Ze plaagden me ... Zodra ik bij de grote bakplaat kom, zal ik het zeker doen !!!

Bedankt!!!
Het werd zo enorm
En zo geurig! Een zwaar item dat vooraf was voorbereid (volgens het recept) kwam goed van pas

Heeft in drie jaar nog niemand zo'n heerlijke cake gebakken?
Maar vandaag heb ik gebakken. Het bleek heel erg lekker! Maretak, bedankt voor het recept
Maar ik heb één voorbehoud: in de oven rees de cake heel goed, precies met een koepel, ik was in eerste instantie zelfs bang dat hij over de rand van de vorm zou vallen (het werkte). Maar toen ik het eruit trok en op tafel legde, zakte het midden een beetje door, en toen het al koud was begon ik het te snijden, ik waste het nog meer met een mes. Misschien was er weinig bloem (of te veel vloeistof?) Ik heb de dosering strikt gehalveerd, het enige was dat het ei niet verdeelde en het geheel brak. En mijn cottage cheese was 5 procent. Het was helemaal gebakken, het kwam er erg lekker uit - zo suikersuiker en sappig, maar ik wil dat de volgende even hoog is, en geen "krater"

Ik kwam een ​​recept tegen en vroeg me af: misschien kan ik het op mijn DR bakken of is het beter? Dergelijke foto's van de taart hier zijn heerlijk voor iedereen.