Ingemaakte champignons op een andere manier

Ingemaakte champignons op een andere manier

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Paddestoelen	1 kg
Zout	2 eetlepels. l
Suiker	4 eetl. l.
Azijn	6 theelepels
Citroensap	1 theelepel
Specerijen voor de marinade: kruidnagel, piment en zwarte erwten, laurier)
Gedroogde groenten	1 theelepel
Water	1 liter

Kook methode

• Kook de champignons 20 minuten in gezouten water met toevoeging van citroensap.
• Bereid de pekel, waarvoor u alle ingrediënten, behalve azijn, toevoegt aan kokend water, kook gedurende 5 minuten.
• Giet de champignons met pekel, kook letterlijk 3-5 minuten, voeg azijn toe en zet uit. Giet in potten, kurk, draai ze om in deksels en laat ze, gewikkeld in handdoeken, in de keuken staan. In de avond kun je eten: bloemen:
• Het spijt me meestal vreselijk om de bouillon uit te gieten, dus ik marineer erin, waarbij ik de hoeveelheid zout die rechtstreeks in de marinade wordt gedaan enigszins verminder.

Masha, het ziet er zo lekker uit! Dus je kunt bevroren champignons kopen en dit allemaal met ze doen? En dan worden ze gebakken - met rhinitis, op de een of andere manier onesthetisch.

[Milda]

Milda ja, ik koop een pakje, het is maar kilo, het blijken een paar blikjes te zijn. Ik maak champignons op dezelfde manier, maar alleen als het me lukt om kleine, kleintjes te kopen, maar helaas zijn ze hier zeldzaam ... steeds meer gemiddeld

Nee, onze site is iets! Ik droom al van recepten 's nachts! En nu zullen Mushrooms Machines de hele nacht dromen! : girl_cray: Alles, ik ren naar de markt - we kunnen kleine champignons kopen - en ik zal iets schilderen dat lijkt op jouw schoonheid

[Scarlett]

Scarlett beheerd?

Ja, nog niet - nou, we hebben nu geen champignons, nee! En we gaan aan het einde van de week paddenstoelen plukken - we hebben net paddenstoelenweer, ik zal zeker proberen te rapporteren

[SchuMakher]

SchuMakher , Ik zal zeker soortgelijke paddenstoelen maken op NG. Ik heb alleen heel vaak champignons gemaakt, alleen het recept voor een goede kok is een beetje anders: 0,5 kg is vers. shampoo. (gesneden indien groot), 44 ml 9% azijn, 1/2 stapel. groeit op. oliën, 2-3 tanden. knoflook (hakken), 10 zwarte peperkorrels, 1 theelepel. l. zout, 1-1,5 theelepel. suiker, 4 lavl. blad, ik voeg ook droge dillezaden toe. Alles in een frituurpan (ik zit in een eend) op middelhoog vuur. Soms voeg ik 3-4 eetlepels toe. l. wat water. Kook - zet het vuur lager en kook gedurende 5 minuten. Alles! Koel, breng over naar een pot en laat 4 uur koud. Ik kook ongeveer een week voor het serveren, bewaar het in de koelkast onder capr. Hoes.
Als dit recept hier is, ga ik met pensioen. Ik hou van paddenstoelen.

Meisjes, maar deze bospaddestoelen zijn er, boletuschampignons die in de vriezer liggen, kunnen ze ook? Ik heb ze gekookt zonder zout ...?

[@MarcVichk]

@MarcVichkIk zal niet zeggen over bospaddestoelen, maar ik vond de champignons niet lekker na het invriezen, omdat de verse hard en knapperig blijken te zijn, en na het ontdooien ... ze zijn zacht, als lompen. Misschien is dat bij mij het geval.

[@MarcVichk]

@MarcVichk natuurlijk kan je ... Mijn honingzwammen zijn ook ontdooid. Net aangezien ze al gekookt zijn, kook je de marinade en leg je de ontdooide champignons daar voor 5 minuten. Ik doe dit altijd als de champignons al voorgekookt zijn, maar als ze rauw zijn, dan strikt volgens het recept, gekookt, dan alle sjamanistische dansen rond de marinade

[Verhaal]

Verhaal Ik moet deze paddenstoelen proberen, nee, het feit dat er weinig azijn is, ik hou meer van gezouten en rauw gezouten

[SchuMakher]

Wel, ja, SchuMakher, in het recept met goede kookazijn wordt gevoeld, daar in de originele appel is nodig. En ik werd getrakteerd op rauw gezouten melkchampignons, ergens uit de Oeral om weg te vallen! Vkusnotischaaa ... ze zeiden dat daar wat speciaal zout nodig is, of misschien begreep ik, stomverbaasd door de verrukkingen, iets verkeerd. En mijn grootmoeder kookte gewoon champignons met dille in gezouten water ... met emmers ... mmmm. Ik ga een stuk worst nemen voordat het hongerige flauwvallen optreedt.

En mijn grootmoeder kookte gewoon champignons met dille in gezouten water ... met emmers ... mmmm. ...

overvloedige speekselvloed overspoelt Claudia

En vandaag heb ik een colmar met boekweit, patamu. IN hij is niemand, noch vis noch vlees

Mashul, excuseer me dat ik te laat ben - ik sleepte enorm bedankt! Champignons zijn super gemaakt met in plakjes gesneden champignons - om de een of andere reden hebben we geen kleintjes ... Dit is iets! Dit is nu ons familiegerecht - paddenstoelen in Schumacher-stijl! * GRAPPIG * Ik hoop dat dit jaar, in tegenstelling tot het verleden, paddenstoelen zullen zijn - ik zal het zeker proberen met paddenstoelen!

Tanyul, geweldig !!!!! Ja, bospaddestoelen zullen cool zijn!

Haal de vliegeneieren uit de pekel, anders kun je het met het blote oog zien!

Nizafto! Dit zijn paddenstoelen met vlees

En, nou ja, er blijft wat pus over! Vlees is onze FSE! (zelfs vliegen)

[SchuMakher]

SchuMakherManyash, en ik dank je voor de heerlijke paddenstoelen!
Toegegeven, er is nog geen foto, aangezien het FSE was verslonden Ik werd binnen een paar minuten opgegeten door mijn man, ik had niet eens tijd om te lullen, ik heb een sample gemaakt van 300 gram bevroren champignons!
Maar in geval van herhaling, beloof ik een foto te bezorgen!

[Trishik]

Trishik, speciaal respect en respect voor mijn man

Al voorbij ...