Hongaarse taart voor thee

Hongaarse taart voor thee

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Hongaars

Ingrediënten
Boter / margarine	150gr
Suiker	150gr
Gemalen kaneel	1 theelepel
gemalen gember	1 theelepel
Eieren	4 dingen
gedroogde abrikozen	50gr
pruimen	50gr
rozijnen	200gr
meel	200gr
Bakpoeder	2 theelepels
melk	2 eetlepels. lepels
cognac	6 eetl. lepels

Kook methode

• Stoom de rozijnen in kokend water.
• Klop boter, suiker, voeg kaneel, gember toe en klop, voeg elk 1 dooier toe, fijngehakte gedroogde abrikozen en pruimen en rozijnen. Voeg dan bloem en bakpoeder toe, kneed tot een gladde massa, voeg 2 el. lepels melk en 4 eiwitten, opgeklopt tot stevige pieken. Bekleed de cakevorm met geolied bakpapier, voeg het deeg toe en bak 50 minuten in de voorverwarmde oven. Koel vervolgens de cake, haal hem uit de vorm. Haal het papier uit de vorm, giet de cognac in de vorm en doe de cake terug in de vorm. De taart moet 10-15 uur worden toegediend. erg smakelijke, aromatische, luchtige cake blijkt.

Opmerking

Ik had een idee om van het werk een taart voor de meisjes te kopen. Maar het lukt niet: ze aten de taart thuis op.

Vergelijkbare recepten

Poppy Pie "For Tea" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Theetaart (onder de grill) (GruSha)

Honingkoek voor thee in een multikoker Polaris 0508D floris (fronya40)

[celfh]

celfh
Tanyush, een heerlijk recept! Ik neem het mee! Hartelijk dank !

[Kroshik]

Kroshik, zonder valse bescheidenheid - zoooo heerlijke cake!

[celfh]

zonder valse bescheidenheid - zoooo heerlijke cake!

celfh
Tanya zou, als er geen brandewijn was geweest, naar de oven zijn galoppeerd! Alleen droge rode wijn uit het drankhuis,wat groene rotzooi kruidenlikeur en "Old Tallinn" likeur ... maar ik heb geen tijd om cognac te kopen, na 8 minuten stopt de verkoop van sterke drank ... Ik moet wachten tot morgen ...

[Krosh,]

Krosh, je kunt nog steeds fruitlikeuren, likeuren toevoegen, maar dit heb ik nooit in huis, dus ik gebruik alleen cognac

[celfh]

je kunt ook fruitlikeuren, likeuren toevoegen

celfh
Hoe! Dan is "Old Tallinn" waarschijnlijk voldoende? Het is een beetje als een rum-citrus ...

[celfh]

Voeg dan bloem en bakpoeder toe, kneed tot een gladde massa

celfh
Tanya, na het introduceren van bloem, kneden we met een mixer of met de hand?

[Kroshik]

Kroshik, Ik heb alles gemengd met een mixer. Maar toen ik het eiwit introduceerde, dan voorzichtig met mijn handen.

vond het recept erg lekker! Dat zou nu een stukje zijn, kijkend naar de nacht mmm

Denk je dat je kunt bakken in een broodbakmachine (geen oven)?

Denk je dat je kunt bakken in een broodbakmachine (geen oven)?

Ik denk dat je kunt bakken. Alleen de baktijd moet worden verlengd. En de tijd voor impregnatie met cognac zal meer moeten worden gegeven

Tanyusha, bedankt voor de herinnering (in FB) over dit recept, het staat al heel lang in mijn bladwijzers, om de een of andere reden bereiken mijn handen het niet. Maar hier zijn mijn dieetwijzigingen heel eenvoudig: boter vervangen door zachte kwark, suiker voor stevia, witte bloem voor volkoren, indien gewenst, hele eieren voor eiwitten + een paar eetlepels melk in plaats van dooiers, en gedroogd fruit zijn zeer welkom . Nou, cognac kan geen kwaad

[Alexandra]

Alexandra, cognac is hier heel toepasselijk

Vertel het me dergelijke gekonfijte schillen van citrusschillen passen in een taart?

[Loya]

Loya, Ik denk dat ze niet passen. Citrusvruchten zullen de geur en smaak van cognac hameren, en de taart zal hier alleen maar van verliezen