Vlees gouden ballen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
middelgrote sinaasappel en grapefruit
varkensvlees of gevogelte
boluien
knoflook
kaneel, nootmuskaat
dille, koriander
zout peper
koppelverkoop greens

Kook methode

Koken:
Snijd het vlees eerst in kleine blokjes en bak het in een vorm.
Bak 20-25 minuten op gemiddelde ventilatorsnelheid op 205 graden.
Hak de ui en groenten fijn. Hak de knoflook fijn.
Meng daarna het vlees, de uien, de verse kruiden en een deel van de knoflook. Voeg zout, peper en kruiden toe.
Meng dit allemaal goed.
Snijd voor grapefruits of sinaasappels voorzichtig de bovenkant af - in de vorm van een deksel.
Snijd met een scherp mes het midden van de vrucht uit - waar de plakjes samenkomen.
Plet het resterende vruchtvlees lichtjes met een lepel en vul het fruit met de vleesvulling en bestrooi met de overgebleven knoflook.
Sluit daarna het fruit af met een "deksel" en plaats het op het middelste rek van de airfryer.
Kook gedurende 15 minuten op hoge ventilatorsnelheid op 235 graden
Bij het opdienen steken we een bosje verse kruiden in elke "gouden bal".