Cheesecake "Angel's Tears"

[Lozja]

Lozja Hoi, waar kom je vandaan? Pudding kan worden vervangen door Poolse puddingen, Budun bijvoorbeeld of andere puddingen, ik denk dat dit bedrijf in alle dorpen van Galicië is

Meisjes, ongeveer bakpoeder 1 pak = 10 g. Ik zal het recept nu maken

Ik kom uit een kleine stad in de regio Khmelnytsky. Ik zal opnieuw proberen te zoeken, maar onze supermarkten lijken geen puddingen te hebben.

[Lozja]

Lozja, als je het niet vindt, stuur ik je naar een "dorp" genaamd Vinnitsa.

[Lozja]

Lozja, als je het niet vindt, stuur ik je naar een "dorp" genaamd Vinnitsa.

Om niemand lastig te vallen, zweer ik bij eed nogmaals al onze winkels door te lopen. Maar als zoiets niet bestaat in Vinnitsa, wat kunnen we dan zeggen over een kleine stad met 35 duizend inwoners.

En ik heb het gebakken! Met verbazingwekkende efficiëntie voor mij - ik las het, ging naar de keuken, bakte het (zoals "kwam, zag ..."). Het is onmogelijk om zoiets moois te negeren. En wat is de naam! Ik kan het niet laten! Kortom, hier.

Het kwam net uit de oven.

En dit zijn al tranen die doorkomen. Er is nog geen incisie - het is nog aan het afkoelen. Als het goed komt, leg ik de snede neer. Ik kan niet goed opschieten met schuimgebakjes, soufflés, enz.
Dus ik wilde deze cheesecake bakken, vooral omdat er een pond cottage cheese in de koelkast lag voor dringende verwijdering. Er moest echter iets worden vervangen: melk voor room 33% (thuis geen melk gevonden), dus ik heb geen plantaardige olie gedaan. En mijn dochter oefende twee dagen met het bakken van schuimgebak, dus tien dooiers in een pot lagen in de koelkast. Ik heb dooiers aan het deeg en aan de kwark toegevoegd, niet per stuk, maar ongeveer (uit de pot gieten). En er waren nog een paar kleine bevroren pruimen in twee helften en ik legde ze onder de soufflé, besprenkeld met een beetje kaneelsuiker (met kaneel). Ik maalde de cottage cheese met een blender, maar niet te hard, niet tot een pasta. Ik heb de eekhoorns verslagen met een mixer, en het grappige is dat ik het niet kan! Ik klop het perfect met de hand met een garde, maar als het met een mixer is, weet ik nooit wat er van zal komen. En nu bleek het een weelderige, maar enigszins vloeibare massa te zijn. Rustige woorden aoladat kunnen tot zachte pieken zijn. Ik vind het leuk - het is prachtig! En we zullen het proberen na volledige afkoeling.
aola, bedankt!!!

[maart]

maart, je hebt een coole cheesecake. Zo gebruind.
Nou, dat is begrijpelijk ... hij is op zee geboren.

Dat is juist! Trouwens, we hebben er 30 in de schaduw en het is niet heet, het is aangename warmte.
Over het algemeen wordt de soufflé na het neerleggen 15 minuten gebakken op 170 graden op de middelste plank met convectie. Misschien was het nodig zonder of op een lagere plank? Ik ben donker in zaken van soufflé-bizet ...
En hier is de cut.

En lekker! Ja, het fruit past goed bij deze cake.

Hier zijn ze, engelachtige tranen. Dus ik zeg je, ik had 500 gram kwark, ik besloot een halve portie te maken. Toen ik het deeg maakte ... iets leek me dat het niet genoeg was, nou, ik maakte de tweede halve porties, in het algemeen bleek het een beetje te veel. Ik gebruik geen pudding, aangezien er niets anders is dan zetmeel, zout en kleurstof en smaak, nam ik 2 eetlepels. l maizena, snufje zout, vanille en melk iets minder, ongeveer 100 gram .. hier .. en al het andere volgens het recept

Smakelijk! Knap!
Dus ik denk dat ik de volgende keer zonder pudding zal doen, het vervangen door een lepel zetmeel + vanille (hoewel ik alleen aardappel heb). En ik zou ook graag een vorm met een kleinere diameter willen, anders is alles een beetje "uitgesmeerd".

[Lozja]

Lozja, als je het niet vindt, stuur ik je naar een "dorp" genaamd Vinnitsa.

Ludik, breng geen mensen naar Oman, je stuurde me maïszetmeel, en de pudding in ons "dorp" was gevuld met andere producten van otterovs ... en nu is er ook zetmeel, hier!

dus waarom heb ik je gestuurd, als dat zo is ???

dus maïszetmeel verscheen onlangs, wanneer heb je het verzonden, toen was het niet

En mijn cheesecake van vandaag "een traan vergoten"



Halve porties gedaan - ook geweldig voor een vorm van 26 cm

[Kava]

Kava, geweldige cheesecake bleek!
Zie je, het weer is nat, dus hij liet snel een traan vallen.

Aha, uitschot! ik zal gaan opslokken pikken een stuk voor het slapengaan

[Käsekuchen vom Blech? Kwarktaart van een bakplaat]

Het recept is goed, zelfs heel goed, maar het is echter te bekend onder een andere naam: Käsekuchen vom Blech? Kwarktaart van een bakplaat , van de site GOOD KITCHEN, auteur - KsyushinaMama, al geüpload in 2006

Ik doe het heel vaak, daarom merkte ik dat het iets bekends was.

Ik vraag me af of het zal werken in een multikoker? Niemand heeft het geprobeerd?

Nauwelijks. De blanken zullen niet bakken.

[MaDaMa]

MaDaMa, veel recepten zijn vergelijkbaar.
Directe links op het forum zijn ook verboden.

[MaDaMa]

MaDaMa, veel recepten zijn vergelijkbaar.

De link verwijderd

[Lozja]

Lozja, als je het niet vindt, stuur ik je naar een "dorp" genaamd Vinnitsa.

in ons dorp hopen van dit goede. maar wie kon het niet vinden. Wacht, ik zal je vertellen waar en hoe.

[Svetlanka]

Svetlankatoen ik het stuurde, was het er nog niet, maar wacht, natuurlijk, wacht het was overal hopen

Maar ik ben waarschijnlijk de enige zo - ik nam er twee mee naar de bladwijzers en bleef maar rondlopen, maar ik durf het niet te doen .. Iets lijkt me erg omslachtig. Een soort feestelijk recept, niet alledaags. Hoewel het heerlijk is, twijfel ik er niet eens aan ...
Of zie ik dat verkeerd?

[hier]

Maar ik ben waarschijnlijk de enige zo - ik nam er twee mee naar de bladwijzers en bleef maar rondlopen, maar ik durf het niet te doen .. Iets lijkt me erg omslachtig. Een soort feestelijk recept, niet alledaags. Hoewel het heerlijk is, twijfel ik er niet eens aan ...
Of zie ik dat verkeerd?

Niet alleen. Maar mijn enthousiasme zakte af door het ontbreken van pudding of maizena. En toen, letterlijk eergisteren, toen ik in een andere stad was, vond ik vanillepudding (ik kocht 5 pakjes tegelijk) en ik was er al helemaal klaar voor. Volgende week stap ik op. Wat betreft de bewerkelijkheid - ik denk het niet, ik heb twee vergelijkbare recepten (hier en hier), maar naast de wrongelvulling zijn er ook vskie-perversies. En hier, leg gewoon de vulling op het deeg en klop de eiwitten er bovenop. Waarom is het tijdrovend? Het is snel klaar, dergelijke taarten worden net zo snel gegeten vanwege hun heerlijkheid.

dank u, ook uw schat nam weg ...
Ik ben waarschijnlijk meer geïrriteerd door de meringue: ik heb een handmixer (niet de beste). En met mijn handen op de meringue, dood ik op de een of andere manier nooit de eekhoorns, ze vallen vaak ...
Misschien lijkt het daarom omslachtig en feestelijk.

[laks]

laks, Ik ben geen voorstander van tijdrovende recepten met twee of drie dozijn ingrediënten. Geloof me, dit recept is alleen voor het gemak gedetailleerd, en niet voor de maximale complexiteit van de kooktechnologie. En de meringue ... het is meer een zachte soufflé in deze cheesecake, dus maak je geen zorgen. Je kunt de blanken ook kloppen met een handklopper. Maar het blijkt ERG lekker! En veel (ik heb een halve portie gemaakt in een ronde vorm d 26 cm). Dus neem een ​​beslissing en doe mee

bedankt meiden voor jullie steun. Ik besloot het vandaag te doen ... Ik zal zeker de resultaten en indrukken delen. Ik riskeerde een volledige portie, anders is de familie pure zwaluwen ...
De mixer was immers niet opgenomen, noch voor het deeg, noch voor de eiwitten. Nou, ik hou niet van deze stomme handmixer
Kortom, mijn taart ligt nu in de oven. En ook, zoals vandaag besteld, is de regen voorbij, dus het lijkt ideaal voor tranen

Bedankt voor de geweldige lekkernij! Ik kookte voor de gasten. Er zijn geen foto's, want de cheesecake maakte een echte sensatie, en er viel niets te fotograferen na de gasten.

Meisjes, als iemand anders twijfelt - DOEN. DIT IS GEWELDIG!!!!!

Gisteravond heb ik een halve portie gekookt, en toen belde een vriendin dat ze vannacht zou komen. Ik legde het snel op het balkon om af te koelen, enkele druppels verschenen ongeveer een uur. We hebben 's nachts een monster genomen (), maar' s ochtends waren er prachtige microscopisch kleine druppeltjes over het hele oppervlak, nou ja, net als amberkleurige dauw overal op de cake.In de zon glansde de cake overal met amber. Erg fijn!

Over smaak is een apart verhaal. Direct zelfs geen woorden, wat een tederheid in de mond! Ik vond deze massa met pudding erg lekker, je hoeft er niet eens op te kauwen. Ik heb geen melk verminderd, alles was strikt volgens het recept. Mijn man en ik gingen zitten om te ontbijten, op de tafel lag meer dan de helft van de taart. Na het ontbijt waste de echtgenoot de schotel gehoorzaam. Ik ben zelfs de tel kwijt hoeveel stukjes ik heb gegeten.

Heel erg bedankt voor het recept!

De meisjes hadden genoeg van je cheesecakes gezien en wilden hetzelfde koken, renden naar de winkels om pudding te zoeken en vonden nergens een spelbreker, vooral omdat er geen maïszetmeel is, en aardappelen kun je absoluut niet vervangen, zeer goed. Sorry.

Meisjes, kan maïszetmeel worden vervangen door maïsmeel? Of is het over het algemeen hetzelfde?

En ik heb eindelijk een pudding gekocht, zodra ik vrije tijd heb, ga ik meteen een cheesecake koken

Vandaag was ik eindelijk vereerd met deze verleidelijke cheesecake !!!
Naar mijn mening werkte het




Het recept is uitstekend, de cheesecake is heerlijk !!!

Meisjes, kan maïszetmeel worden vervangen door maïsmeel? Of is het over het algemeen hetzelfde?

Zetmeel en bloem zijn verschillende dingen.

Wie bakte de helft van de portie, bakte u minder tijd dan aangegeven?

[UZhanka]

Meisjes, eet smakelijk en prachtige heerlijke gebakjes !!!! En wat is het fijn om te lezen dat ik het recept lekker vond !!! We hebben - op de planeet Aarde - vrouwen zijn gewoon super, ze kunnen en kunnen alles !!!!
UZhanka, er kwam gewoon een bom uit !!
RybkA, bak nog minstens 40 minuten.
Alena Nee, mijn grootmoeder, haar heldere geheugen, verving het zetmeel door griesmeel, het was ook heerlijk! En meel - nooit vervangen.
Nacht Waarom kun je pudding niet vervangen door aardappelzetmeel, CLIMB! Voeg gewoon de vanille toe. En neem een ​​iets andere kaas. Consistentie Ik denk het wel. Afhankelijk van melk, in alle andere kaaskoekjes, lijkt het mij, ze voegen geen vloeistof toe aan de cottage cheese, dus daar zijn de kaaskoekjes een beetje harder, dichter.
En gisteren kwam ik er appeltaart uit Zhivchik gebakken, meringue ook, maar over het algemeen zo saai !!! Ik ga haar bedanken !!

Wie bakte een halve portie, bakte u minder tijd dan aangegeven?

Ik bak 5 minuten minder, maar het hele punt is, lijkt mij, niet in een halve portie, maar in verschillende ovens. En er is een halve portie of een portie - er is geen verschil, want de dikte van de cake is nog steeds hetzelfde, het gebied is alleen groter.

Ik kwam hier om iets te zeggen. Ik kook elke keer en ben verbaasd hoe snel het is om een ​​taart te maken. Het lijken 3 lagen, maar zelfs gewone cupcakes kosten op de een of andere manier meer tijd voor mij. Ik gooi boter, suiker, dooier, ei in de keukenmachine. Terwijl de oogstmachine alles samen maalt, weeg en zeef ik de bloem met bakpoeder. Ik voeg toe, ik neurie nog steeds met een maaidorser tot een gladde massa, letterlijk 15 seconden. Ze haalde het eruit, verdeelde het volgens de vorm (het deeg is geweldig, ik bastaard als ik het in mijn handen kreuk - zacht, homogeen en tegelijkertijd helemaal niet plakkerig!). Dan, op dezelfde plaats, in de keukenmachine, zonder mijn kom, maak ik een wrongelmengsel, wat me ook 5-7 minuten kost, niet meer. Ik schonk alles eruit, stopte het in de oven en ging weg om andere dingen te doen. Daarna klopte ze de blanken, smeerde ze in en kookte ze. Nou, echt, als je een maaidorser hebt - heel snel. En lekker!

Nou, eindelijk zal ik mijn wonder uploaden. Hier is het - mijn cheesecake (ik heb het al drie keer gedaan)

super, HEEL BEDANKT VOOR HET RECEPT !!!!
Hier is een stukje, help jezelf, degenen die nog steeds twijfelen

[Lozja]

Lozja, je hebt gelijk als je iets minder bakt, maar het hangt allemaal af van de oven! Ik heb speciaal geprobeerd een halve portie te bakken, het kostte 7-5 minuten minder tijd.
En ik hou echt van het recept en verveel me nooit, vooral mijn kleindochter vindt het lekker!

laksOh, wat een lekkere !!! En dit is voor de hele portie?

[aola]

aola Ik deed alles zoals in het recept (alleen heb ik wat meer wrongelmassa gemaakt (ik had gewoon veel wrongel, niets ermee te maken)

Dus vandaag zababahala deze cheesecake ... Het bleek erg lekker .. Alleen mijn laagje cottage cheese is bijna weggelopen ... het is al naar de randen gekropen .. je hebt een hogere bakplaat nodig of maak een halve portie .. . gebakken in minder dan 50 minuten ... Sonulya keurde het sterk goed en zei dat ik niet ver moest opruimen .. Ik heb enorm bedankt ..

Vandaag vond ik deze cheesecake nog lekkerder ... Ik heb al een hogere bakplaat gekocht om het niet te riskeren ...

[lega]

Meisjes, voor alle dank - hartelijk dank !!
Het is erg prettig dat u en uw dierbaren het recept lekker vinden !! Mijn kleindochter Nastena houdt er ook erg van, nou, het is gewoon niet rendabel voor mij om het te bakken, het wordt meteen weggevaagd. Daarom dwingen ze pecti!
legaIk heb een hoogte van 6 cm, hij klimt er ook uit, maar mmm is nog niet weggelopen! En de zoon heeft een goede smaak

[aola,]

Ik heb het vandaag gebakken. We zullen het morgen proberen.
Heerlijk bleek. Zeker, ik zal nog steeds bakken. Alleen heb ik het overbelicht voordat ik de meringue aanbracht, de onderste lagen bleken nogal droog te zijn. En ik zal de volgende keer minder suiker toevoegen.
aola, bedankt voor het recept

[Pogremushka]

Pogremushka, Ik ben blij dat ik het recept lekker vond! Eet smakelijk!
Beste bakkers, cakemakers, gastvrouwen en gastheren! Gelukkig nieuwjaar!
Gelukkig nieuwjaar!
Ik wens je geluk, vreugde!
Drink geen wijn - cognac,
Voor een snack - gans,
Nieuwjaarstaart is dikker
Er zijn meer vrienden aan tafel,
Veel plezier vanuit het hart
Maar je kunt niet onder de boom vallen
Aan de kerstman
Hij nam hem niet mee naar het ontnuchterende centrum.

Aola, bedankt voor de lekkere traktatie! Niskolechki is niet moeilijk, mooi en buitengewoon lekker! Ik keek nauwelijks op van de cheesecake! Maagd raad ik aan! doe het zeker !!!

Vandaag heb ik het gemaakt, erg lekker, bedankt voor het heerlijke.

Ik heb een rapport meegebracht en enorm bedankt - het is ongelooflijk lekker !!!
deeg en meringues werden bereid voor de helft van de norm voor een vorm met een diameter van 26 cm. voegde 100 ml room en 300 ml toe aan de wrongelmassa. Ik heb geen melk, boter toegevoegd en ik heb citroenschil toegevoegd en de helften van een ingeblikte perzik in de massa geperst, langer gebakken !!!

[natapit]

natapit , AbAldet! Wat golven ... en tranen ... en deze perzik is zo welkom

Bedankt dat je me aan dit recept herinnert, maar ik maakte het vroeger erg lekker! Ik herinner me zelfs de oorspronkelijke naam: "Curd pie - tranen van een engel." Moet herhalen

[natapit]

Af en toe staar ik naar dit recept, ik vind het echt lekker.
Wat ons tegenhield was dat we geen pudding of maizena hadden en nog steeds niet. En trouwens, ik hou niet van zetmeel in cottage cheese. Ik dacht in plaats van zetmeel maïsgriesmeel toe te voegen, we hebben het maar iets wat ook niet erg verleidde.
Ik ben hier bijna mee in het reine, maar nu lees ik de post natapit en opgewekt.
Als ik het goed heb begrepen,natapit geen verdikkingsmiddelen aan de wrongel toegevoegd, alleen room en melk?
Heb je eieren toegevoegd? En is er nergens ontsnapt?
Wat denk je, als ik 2 eieren, een half glas suiker (naar smaak), een glas melk aan 0,5 kg cottage cheese (een halve portie) toevoeg, dan loopt mijn cottage cheese niet weg tijdens het bakken? Bovendien wil ik er bevroren bosbessen en kersen aan toevoegen voor zuurheid, en dan eiwitcrème.
Help alstublieft, ik lik al heel lang mijn lippen aan deze cake.
Cottage cheese staat al in de koelkast te wachten in de coulissen.