Aardbei-mandarijnjam

Aardbei-mandarijnjam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
mandarijnen	3-4 stuks.
Aardbei	700 g
suiker	1 kg
gelatine	20 g

Kook methode

• 1. Mandarijnen afspoelen en drogen. Snijd met de schil in dunne plakjes. Giet 500 g suiker in plakjes en laat een nacht weken.
  
• 2. Was, schil en hak (indien groot) aardbeien. Kook met gelatine al roerend. Voeg de resterende suiker en mandarijnplakken toe samen met het sap. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren, kook gedurende 5 minuten.
  
• 3. Vul de voorbereide potten met confituur en sluit ze direct.
  

Opmerking

Gemaakt met mandarijnen en sinaasappels. Dit jaar 2 mandarijnen, 2 sinaasappels.
Het wordt aanbevolen om in cirkels te snijden, maar dit is onhandig. Ik sneed het in dikke cirkels en vervolgens de cirkel in vieren.
Ik neem meer aardbeien, dus ik kan niet precies zeggen hoeveel.

Nu is de confituur in voorbereiding, dus er komt 's avonds een foto. De jam is zooo lekker, zonder dat ben ik al een beetje verdrietig in de winter