"Sinaasappeljam" van wortelen

"Sinaasappeljam" van wortelen

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Wortel	500 g (netto gewicht)
Suiker	450 g
Sap en schil van een citroen

Kook methode

• 1. Kook de wortelen in twee glazen water, voeg het sap en de schil van een citroen toe.
• 2. Pureer wortelen met suiker en wortelbouillon (200 ml). Laat ongeveer 45 minuten koken.
• 3. Voeg vanillesuiker toe. Schik in potten.

Opmerking

Het bleek een soort heerlijke, vrolijke oranje kleur te zijn. Van mijn kant was er een kleine afwijking van het recept. Ik voegde citroensap toe bij het pureren van wortelen (50 ml. Sap + 150 ml. Wortelbouillon). Omdat ik gisteravond laat de jam aan het maken was, pureerde ik de wortelen met een houten crush (ik vond het nog lekkerder, met een blender had ik een puree gemaakt die lijkt op babyvoeding, maar ook erg lekker).
Probeer het, heerlijk! Zelfs geschikt voor degenen die niet van wortels houden, omdat ze moeilijk te herkennen zijn aan smaak.

Vergelijkbare recepten

Pompoen Citroen Jam (Gehaakt)

Pittige mandarijnenjam (Gehaakt)

Fruitjam "Diverse" (Beheerder)

Bedankt voor het recept! Echt geen jam, maar HEERLIJK!
De gekookte wortelen werden gehakt met een electra hakmolen. Stukjes van 2-3 mm bleken. Ik heb geen vanillesuiker toegevoegd.
Nogmaals bedankt!

Ik weet niet waarom, temidden van de overvloed aan lekkernijen zoals komkommerjam, ik vooral blij was met dit recept. Bedankt, ik haastte me om alleen een wortel te koken ...

[Haken]

Haken, Inna, hoe lekkerder is het, zodat er aardappelpuree of kleine stukjes zijn (rasp in een keukenmachine - op welke rasp?), Zoals toffees?

[Haken]

Haken, Innochka, en ik heb je recept nog niet eerder gezien, er zijn veel wortelen van vorig jaar en ik zal zeker proberen het volgens dit recept te koken. Ik zal koken in een thermomix