Ingelegde komkommers - erg lekker

Maar ik begreep het niet, maar hoe kan ik bepalen wat het al tijd is om over te schrijven naar de banken?

Komkommers moeten van kleur veranderen van groen in moeras, of je kunt het gewoon nemen en proberen, als er zuurheid verschijnt, dan kun je het sluiten. Zachte komkommers zijn absoluut niet van dezelfde kwaliteit ... Ik heb dragon (dragon) en mosterdzaadjes voor knapperigheid.

OVER! En ik heb Len gedupliceerd, maar ik begreep het niet ... Je hebt de komkommers van je moeder gezouten en ze zijn niet gelukt, maar ze is in orde? En het probleem kan zijn in de kwaliteit van water en nitraten (welke? In water of in komkommers?)

En ik zou ook willen toevoegen, in boeken over inblikken, las ik dat knoflook niet meer dan 3-4 teentjes per pot van 3 liter mag worden gedaan, omdat knoflook de weefsels van komkommers verzacht.

OVER! En ik heb Len gedupliceerd, maar ik begreep het niet ... Je hebt de komkommers van je moeder gezouten en ze zijn niet gelukt, maar ze is in orde? En het probleem kan zijn in de kwaliteit van water en nitraten (welke? In water of in komkommers?)

Nitraten, in komkommers, natuurlijk, in water, allerlei soorten zout. En ik heb drie pogingen en alles ligt in de prullenbak, nou ja, niet om te rollen, maar om licht gezouten te eten. Moeders komkommers, ja.
Ik behandel alleen gepekelde, ik hou van zoute.

Zachte komkommers zijn beslist niet van dezelfde kwaliteit ...

Precies. De komkommer moet bedekt zijn met puistjes.

Voor knapperigheid heb ik dragon (dragon) en mosterdzaadjes gedaan.

Meer eikenbladeren. Hier.

En de shchir, geliefd bij varkens, ik ken de naam niet in het Russisch

En de shchir, geliefd bij varkens, ik ken de naam niet in het Russisch

En tse sho nemen? Dit is waarschijnlijk weer een bijwoord uit het zuiden, zoals "krijgen".

[Tanya]

Tanya, dit is onkruid, varkens worden als toetje geserveerd

Tanya, dus tse zijn scherch! Weet je dat niet?

Tanya, dus tse zijn scherch! Weet je dat niet?

Hallo ... Ik heb nog nooit varkens gehad.
Zelfs de zoekmachine weet niet wat het is.

Hallo ... Ik heb nog nooit varkens gehad.
Zelfs de zoekmachine weet niet wat het is.

Duc onkruid is tuin, zo'n mollige bloeiwijze is niet bloeiend, licht stekelig.

Ik weet het niet ...
Laat me tenminste een foto zien, chi sho ...

Verdorie! Ik ga voor het weekend naar de datsja, ik zal speciaal een foto maken! Je zult lang lachen als je ziet dat je 'het niet wist'. En ik neem een ​​foto van mijn lavendel mee. Weet je nog dat je vroeg wat dit mannetje op mijn vensterbank groeit? Ze is al behoorlijk opgestaan. Oh, overstroming, we krijgen het!

Tanya, ik herinner me lavendel en wacht. Maar ik kan me die stekelige niet herinneren.
Misschien een maatje? Oh, niet ... in komkommers ...

de naam van amarantplanten (zie), evenals Mercurialis L. hiervan. Euphorbiaceae (ook wel Proleskaya genoemd). Het geslacht Mercurialis L. bevat 7 soorten, waarvan er drie uitsluitend kenmerkend zijn voor het Middellandse Zeegebied, een - in Oost-Azië; meerjarige M. perennis L. is wijdverspreid in Europa (ook in Rusland), in bossen, dicht bij de vorige M. ovata H. et St. wordt gevonden in het oosten van Centraal-Europa, in Rusland in de provincies Podolsk, Volyn en Bessarabië, en de eenjarige M. anima L. groeit op onkruidige plaatsen in West-Europa, in Rusland alleen in het westen en zuidwesten. Bloemen zijn tweehuizig, mannelijk in trossen in onderbroken oren, met een tripartiete bloemdek en 9-12 meeldraden, vrouwelijk solitair of in 1-3 bloemige oren, met drie kelkblaadjes en een twee-geneste stamper. Planten met pittig sap bevatten indigo en worden blauw als ze gedroogd zijn.
Usse, wist sho: zo beschaafd, fatsoenlijk
🔗

Oh ik weet het ...
Het is een wolfsmelk. Boven de post wilde ik ook "wolfsmelk" schrijven en het zelfs vertegenwoordigen, maar ik schreef er iets over.

in Rusland alleen in het westen en zuidwesten.

In mijn bloembedden, zoals op de foto en rood) werd het gigantisch ... ik wist niet dat het aan komkommers kon worden toegevoegd ... maar ik kon het toevoegen aan droge boeketten ...

[Galyusha]

In mijn bloembedden, zoals op de foto en rood) werd het gigantisch ... ik wist niet dat het aan komkommers kon worden toegevoegd ... maar ik kon het toevoegen aan droge boeketten ...

Galyusha, Ik denk dat hij het tenslotte niet was die opgroeide in je bloembed. Dat wil zeggen, bloemen die bloeien met donkerroze schommelstoelen. En dit is onkruid.
Verbeter me als ik het verkeerd heb.

Gevonden, gevonden ... deze derovo amarant



Wie had dat ooit gedacht ...
Ze malen ook olie uit de zaden van deze plant, malen bloem en bakken er brood van ... jjjjjjjj

Op de foto is het onkruid niet hetzelfde en ze zijn niet van de Euphorbia-familie, wanneer je de Euphorbia eruit plukt, komt het sap vrij en komt er geen sap vrij uit de "shchiritsi". Hoewel ik me vergis, maar hier is een foto die meer lijkt op wat er in onze tuinen groeit

Op de foto is het onkruid niet hetzelfde en ze zijn niet van de Euphorbia-familie, als je de Euphorbia eruit plukt, komt het sap vrij en komt er geen sap vrij uit de "shchiritsi".

Ja? Dan komt de melk niet vrij. Kan zijn. Over het algemeen herinner ik het me niet meer. Je moet iemand vragen die een tuin in de buurt heeft.

Tanya, nou, je bent helemaal in de war! Euphorbia is een heel ander kruid.
Maar je hebt gelijk over boter. AMARANTHUS (AMARANTHUS) of EXTRACT
deze Amarant - in Gali was het gewoon amarant (een gecultiveerde hagedis) die groeide, ze maken er boter van! Hier is een link 🔗... Kortom, niet laden, wacht op een foto van de scène (van de datsja).

[Gaby]

Degene die we nodig hebben is bij Gaby op de foto

Nou, jij hier en gebogen

Nou, jij hier en gebogen

Dit is de schuld van Google. En wij ... we houden van komkommers

Maagd, je kunt maar beter onze favoriete kruiden gooien, anders doe je iets verkeerds en ben je altijd alert

[Ira]

Ira, dus heel Oekraïne is zout met shchir

Ik rapporteer. Ik draaide mijn komkommers. Bedankt, ik adviseerde dat ik ze alleen maar hoefde te proberen en niet op de toegewezen tijd moest wachten.
We hadden ze gisteravond moeten aanscherpen.
Terwijl de komkommers knapperig zijn, niet zuur. Maar ik heb niet genoeg zoetheid, ik roer altijd met suiker. Laten we eens kijken wat er gebeurt tijdens het laatste zouten, dit is tenslotte nog steeds een halffabrikaat.
Maar het belangrijkste is dat de banken niet exploderen.
Ik haalde de komkommers uit de emmers in een kopje water, waste ze en deed ze onmiddellijk in de potten, het was erg handig om op te leggen, omdat alles voor mijn ogen ligt en gemakkelijk in elkaar te zetten is.
Ik vulde de potten met water, liet het leeglopen en nam dit water af om te weten hoeveel pekel ik nodig had.
Daarna deed ze verse kruiden, peper, enz. In potten, schonk het met kokende pekel en verdraaide het. Nu zijn de banken ingepakt.
Interessant genoeg had ik praktisch geen schuim, noch in emmers, noch tijdens het koken. Waarom zou dat?

Meisjes, goedemiddag. Kun je me alsjeblieft vertellen, kun je de blikken meteen steriliseren voordat je alles opbergt? Sorry, misschien is de vraag stom, maar voor het eerst ging ik komkommers sluiten volgens jouw recept, dus ik vraag het. Bedankt.

Banken hoeven alleen maar te worden gewassen, ze hoeven niet te worden gesteriliseerd

Mijn favoriete komkommerrecept!
Toen we in de privésector woonden, hadden we een bron met heerlijk water. De wortel en bladeren van mierikswortel, bladeren van kersen, zwarte bessen, dilleparaplu's, knoflook, hete pepers, zwarte wiet, tarwegras, zeugendistel, munt en zwarte stekers werden in de pot gedaan. Ze schonken het met koud bronwater en toen het verzuurd was, stopten ze het in de kelder. Maar toen verhuisden we naar een appartement en begonnen de problemen ... De komkommers bleken zacht te zijn ... Nu leg ik granen en mosterdpoeder en een beetje eikenbast.
Dit jaar vul ik in met gekookte pekel, de komkommers zijn al verzuurd en erg lekker, ik wil de knapperigheid tot de winter behouden.

noot
Heel erg bedankt: bloemen: en ik heb al gesteriliseerd, maar tot nu toe heb ik maar 4 flessen gelegd, de rest wordt alleen gewassen. Ik zal zien wat ik kan doen, misschien zijn mijn handvatten voor de eerste keer "krom" en ineens komt alles goed.

[Lyi]

Maar het belangrijkste is dat de banken niet exploderen.

Lyi, dergelijke komkommers waren altijd gesloten onder een plastic hoes.Ze stonden altijd goed, als ze opgeblazen zijn, is het handig om het deksel eraf te wrikken en de lucht eruit te laten.
En dit jaar giet ik kokende pekel over de komkommers, zodat ze over het algemeen goed moeten staan ​​!!!

ksyushik, alles komt goed voor je!
De komkommers zijn uitzonderlijk !!!

[ukka]

ukka
Bedankt, ik hoop het, maar ik heb koud water uit de kraan gegoten, de volgende die zullen zijn, zal ik proberen gekookte pekel te gieten. Ik hou alleen van gefermenteerd, ik hou niet van azijn, en het is slecht voor mijn maag.

Dit jaar schonk ik het uit de kraan, vandaag heb ik het geprobeerd - heerlijk, knapperig !!! Vandaag heb ik de pekel afgegoten, gekookt en de komkommers weer ingeschonken. Ons kraanwater is niet erg goed ...

Ja, nou, niets, ik kook nog steeds de pekel. Soms drinken we thee uit de kraan. Ja, in principe kook ik alles op dit water.

[ksyushik]

Ons kraanwater is niet erg goed ...

Ik zou nu die put hebben die we hadden in de privésector ... (ja, een put, naar een appartement, op de vijfde verdieping ...).

ksyushik, en mijn buurman koopt water uit een vat om te verstoppen, "Dew of Svyatogorya" heet ... Misschien verkoopt u dit ook?

Ik maak me hier niet echt zorgen over, al het water is voor mij ook niet hetzelfde ...

Misschien moet je er een kopen. We nemen, maar voor thee en zo om te drinken, maar ik kook op het gebruikelijke, nou ja, volgende. eens zal ik zulk water nemen om te sluiten.

[Lyi]

Lyi, dergelijke komkommers waren altijd gesloten onder een plastic hoes. Ze stonden altijd goed, als ze opgeblazen zijn, is het handig om het deksel eraf te wrikken en de lucht eruit te laten.

Je hebt me gekalmeerd.
De deksels zijn opgeblazen, maar tot nu toe exploderen ze niet.
Als het deksel explodeert, kan het dan worden overgekookt en met plastic worden afgesloten?
Nu wil ik niet meteen de dekens eraf trekken, ze zijn tot nu toe opgeblazen, maar binnen de toegestane limieten.
Moer, Ukka, heel erg bedankt voor het recept.
Iets wat ik heb een vertraging in het contactslot, ik heb over alles gerapporteerd, en DANK U geperst.

[Moer, Ukka]

Je hebt me gekalmeerd.
De deksels zijn opgeblazen, maar tot nu toe exploderen ze niet.
Als het deksel explodeert, kan het dan worden overgekookt en met plastic worden afgesloten?
Nu wil ik niet meteen de dekens eraf trekken, ze zijn tot nu toe opgeblazen, maar binnen de toegestane limieten.
Moer, Ukka, heel erg bedankt voor het recept.
Iets wat ik heb een vertraging in het contactslot, ik heb over alles gerapporteerd, en DANK U geperst.

Je kunt ook door het deksel stoten, de lucht laten ontsnappen en goed afsluiten met plasticine.

Wat zijn deze komkommers die Boska dumpen: girl_haha: dat is zeker !!! Ik maak ze altijd, bewaar ze in de kelder en doe zelfs suiker in de pekel, en ze kosten niets! Ik noem ze edren root !!!! : girl_haha: Mijn man roept je ogen !!!! : girl_haha: We houden heel veel van ze! Bedankt!!!

Ook ik, welk jaar ik 20 blikken van 3 liter sluit volgens dit recept en de hele tijd is er niet genoeg, het recept is gewoon uitstekend voor iedereen.

Meisjes, toen ik in 90 g las in de krant "Boss", zodat de deksels niet opzwellen en exploderen, giet je er een goede heuvel steenzout op. Ik heb het zelf geprobeerd toen ik de komkommers met ijzeren deksels sloot .. echt niet ontploffen
Misschien komt iemand van pas! : rose: Ik stond nog in de kelder met zout ... en toen het tijd was om te openen, waste ik het gewoon af en dat is het.

Nou, hier heb ik ook de komkommers gepekeld, ze smaakvolle geprobeerd, nu zal ik wachten en kijken zodat ze niet ontploffen. Bestrooi de deksels met zout en doe ze erop.
Heel erg bedankt voor het recept. Ik zal zo doorgaan met zouten.

[noot]

Dit jaar heb ik ook augurken en augurken op de voet gevolgd.
Ik kom vaak een soortgelijk recept tegen, maar ik besluit niet, ik ben bang dat het niet zal ontploffen. Ik heb de helft van het recept gedaan noot.
Ik heb een recept voor marinade voor 1 liter water 50
g zout voor kleine komkommers en 60-70 g voor grote. Ik fermenteerde het, liet het drie dagen thuis liggen tot het uitgespeeld was en bracht het toen naar de kelder.
Maar nadat ik het debat hier bij ons had gezien, wilde ik weer een paar potten toevoegen.
noot, zeg maar bittere peper wordt dan sterk weerspiegeld in komkommers. Ik hou niet van pittig, knapperig - ja.
leka , op de een of andere manier is het niet duidelijk over zout staat er geschreven. Waar giet je het zout: bovenop het opgerolde deksel? Of hoe?

Ja, zet een goede dia op het gezwollen deksel. Giet niet als het niet opgezwollen is.

[leka]

leka , ja, nu is het duidelijk dat er een manier is om met het verwachte probleem om te gaan
Nou, ik raap alle komkommers op en probeer het recept uit

[Rybka]

Rybka, bijna een week is verstreken, en mijn komkommers staan ​​(ugh, ugh) en de oogleden zwellen niet meer. Misschien wel. Gezien onze warmte (35 in de schaduw en 50 in de zon, terwijl het 's nachts niet onder de 34 zakt), is het immers erg moeilijk.
Misschien wordt het overgedragen en zal er niets ontploffen?
Dus probeer het maar. Het is beter een keer te proberen dan 100 keer later spijt te hebben dat je het niet hebt geprobeerd.

[Lyi]

Lyi , en de deksels gingen gewoon omhoog en blijven zo opgeblazen? Zijn bellen gratis?
Ik zal zeker proberen en uit te schrijven)))

[Rubka]

Rubka Ik heb heel weinig hete peper gedaan, een kleine cirkel is alleen voor de smaak, en ik heb nog nooit de gezwollen oogleden eraf gerukt en ze blijven zo

[Lyi]

Lyi , en de deksels gingen gewoon omhoog en blijven zo opgeblazen? Zijn bellen gratis?
Ik zal zeker proberen en uit te schrijven)))

Nee, zodra ze een beetje opstegen, bleven ze in dezelfde positie.
Ik legde ze in de kelder op de grond, ik legde ze niet op de rekken zodat het kouder voor ze zou zijn, en zelfs als ze ontploffen, zodat de rest niet zou overlopen.
De dierbaren staan.