Ingelegde komkommers "Tante Margita"

Ik schrijf liever een briefje voor mezelf, anders raak ik constant de afdruk met mijn aantekeningen ergens kwijt. 6,5 kg komkommers = 14 liter potten. Nu zal niet verloren gaan Misschien is het nuttig voor iemand

Ik heb de eerste 3 potten gemaakt, in een micron, ik vond het erg leuk, alles is snel en gemakkelijk. Ik zal het de meisjes nog een keer vragen, maar niemand kent het recept voor komkommers zoals in een augurkenwinkel, gewoon zo'n azijn, ik vind het geweldig! Nou, ik heb zo'n gril, thuis, van waaruit alle gasten gek worden, ik heb het niet nodig, hoewel ik de hele zomer draai, maar de winkel kwijlt. Hoe lang ik zoek, ik kan geen recept vinden. Er is mosterdzaad of witte peper, waarvan iets aanwezig is ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, ik doe dit al vele jaren. Nu ik moe ben, ben ik overgestapt op tante Margitina

[Oksana]

Oksana, Ik hoop echt dat de eigenaar van dit prachtige recept me niet zal verslaan vanwege de vloed in haar onderwerp. Kijk naar deze augurk - komkommers blijken erin een gegoten Bulgaarse "Globe" te zijn
Gemarineerde courgette "uit die tijd" (Scarlett)

Moet je de potten bakken voordat je komkommers stapelt?

[iris. ka]

iris. ka, Ik steriliseer geen blikjes. Komkommers worden er dan koud neergezet. En giet koud water. Gekocht, niet uit de kraan. Verschillende potten van vorig jaar staan ​​in een warm appartement. Alles is in orde

Ik rolde 4 potten op. Vriendinnen verwrongen in de tempel, type 1) - worden troebel; 2) - ontploffen; 3) - zal zuur zijn; 4) - u hoeft niets te doen. Het rapport komt in de winter.

Ik heb ook 2 banken gesloten. Ik zal het in de herfst proberen.

Heel erg bedankt voor het recept !!! Het is niet het eerste jaar dat ik aan het draaien ben))) .. al mijn vrienden draaien nu komkommers op deze manier

Dank ook van onze familie voor dit recept. De komkommers zijn heerlijk! Deze zomer hebben we dit recept voor het eerst geprobeerd, een paar weken laten brouwen en opengemaakt voor proef. Het is iets! Ik raad het iedereen aan en we zullen het altijd zo zouten!

Ik onderschrijf elk woord, onvergelijkbaar! Vandaag heb ik mijn laatste blikje gevoerd. we zullen nieuwe maken. Ik was ook bang, maar in de magnetron bleek het met een knal, snel, gemakkelijk, moeiteloos. Ik raad iedereen aan!

Ik kwam je bedanken voor het recept. Ik doe het tweede jaar. Nu heb ik ze weer opgerold, maar gesteriliseerd in een aerogrill. Ik heb Temka doorgenomen, maar heb in AG niemand gevonden die ervaring heeft met het steriliseren van dergelijke komkommers? Ik ben bang dat ik ze te gaar heb gemaakt, het water in de potten kookte.

[Natalia-65]

Natalia-65, in het onderwerp infa over de airfryer staat. 20 minuten. 150 graden. Ik doe ze nu 3 jaar. Super komkommers!

Ik giet kokend water over de blikken. Ik bedek met deksels en in de heteluchtfriteuse met een vergrootring gedurende 20 minuten, 150 graden - sterilisatie

Natalia, zoals ik op pagina zes in Galinka las, deed dit drie jaar op rij, een uitstekend resultaat.
Dit jaar is het de vierde, ik heb de airfryer niet naar de datsja gebracht, ik kook blikken in de multi.

[Jachthaven]

Jachthaven, En in de cartoon in welke modus kook je?

[Alyona]

Alyona, in de multicooker leg ik een siliconenmat op de bodem, leg ik de blikjes, drie 700 gram zijn inbegrepen, giet water en kook in de steamer-modus, het is de krachtigste in mijn cartoon.
Banken van 950 gr werden bovenop gesloten met een omgekeerde steelpan met een geschikte diameter.
Gereedheid zoals in het recept voor de kleur van komkommers.

Bedankt, ik zal het proberen.

[Oksana]

Oksana,
OOOZeer heerlijke komkommers !!!!! Bedankt voor het recept !!

Meisjes, heeft iemand geprobeerd komkommers in dit recept te snijden? En dan zijn die van mij te groot, ze passen niet in de pot

Olga, ik sneed grote komkommers met ringen van 2-3 cm, de komkommers bleken uitstekend, knapperig!

Bedankt, Svetochka. ga al liggen! En dan ben ik helemaal in paniek en zenuwen!

Toegevoegd op zaterdag 17 sep. 2016 17:44

Afgekapt! Ik sloot het in tweeën, en dan zullen we zien

[Lozja]

LozjaOksana, heel erg bedankt voor het recept. Zulke heerlijke komkommers heb ik al heel lang niet meer gegeten, zelfs de winkelkommers zijn niet zo lekker. Ze heeft mijn moeder geprobeerd, roept om een ​​recept.

Oksana, we hebben al een blik van de nieuwe oogst geopend. Nou, erg lekker! Nogmaals bedankt voor het recept.

Ik kan mezelf er niet van losrukken, ik heb het vierde blikje al verfrommeld. We zijn aan het renoveren, de keuken is verwoest en ik kan niks meer voorbereiden, anders had ik ze eindeloos gedaan, ze zijn erg goed. Ik heb trouwens nog nooit van ingelegde komkommers gehouden, ik gebruikte ze alleen in salades en sauzen, en toen werd ik opeens verliefd. Erg smakelijk.

Blikken van 2 liter gemaakt, wachtend op de winter.

Volgens mijn waarnemingen zijn komkommers een week na het beitsen klaar. Ik kan veilig komkommers van elke maat snijden. in de intervallen tussen grote hele komkommers schuif ik lange plakjes gesneden komkommers in 3 of 4 delen. Alles is heerlijk en alles is knapperig. Ik slaag erin om net zoveel komkommers in een literpot te proppen als huisvrouwen gewoonlijk in een pot van een halve liter doen.

[Olga]

Meisjes, heeft iemand geprobeerd komkommers in dit recept te snijden? En dan heb ik met

Olga, zag de vraag laat. Maar toch - uitschrijven. De helften zullen geweldig zijn! Voor het tweede jaar snijden we grote komkommers met dunne tongen in de lengte, stoppen ze zonder fanatisme in een pot en vullen ze met deze pekel. Heerlijk! Je haalt een kant-en-klaar stuk uit de pot - en voor een boterham! Schoonheid!

[A.lenka]

A.lenkaHelen, ja, ze heeft alles al gedaan. Ik heb dit recept als basis genomen, aangezien het bijna volledig samenvalt met het recept van mijn moeder, alleen is zij ongeveer 4 cent suiker. l. gegoten in een pot van 3 liter.
Ik heb nog iets anders, ik begin over een paar weken met proeven ...
Ik zal later rapporteren

[Olga VB]

Ik begin over een paar weken met proeven ...

Olga VB, Pralna, Olga! OTK-besturing is gewoon zooo nodig!

Devchuli, en ik hebben gisteren een hele UX komkommers in de koelkast geplukt, maar ze zijn het laatst en bitter. Gooi weg of probeer te bewaren?

Vandaag heb ik de laatste in een tas gemalen. En klein, klein, ik heb een pot van een halve liter ingelegd volgens dit recept. Ik loop voorbij en bewonder

Weggooien of proberen te behouden?

Ik zou het hebben bewaard. Het is nooit te laat om het weg te gooien.
Maar serieus, ik ben nog nooit bittere komkommers uit blik tegengekomen. Misschien verdwijnt de bitterheid bij het beitsen?

Ik heb je komkommers heel erg lekker geopend. Ik maak soortgelijke alleen minder suiker, maar ik vond de jouwe nog leuker, bedankt

Ik heb dit jaar potten van 6 liter gemaakt om te testen. Vandaag geopend - wauw, wat heerlijk!
Heel erg bedankt voor het recept! Volgend jaar ga ik zeker veel meer koken, het recept staat al in het gekoesterde notitieboekje met bewezen recepten !!!

Heel erg bedankt voor het recept, de komkommers zijn erg lekker en aromatisch.

We hebben de pot ook eergisteren geopend. Ik heb het voor het eerst gedaan. Erg lekker, knapperig, aromatisch. Bedankt voor het recept.

Heel erg bedankt voor het geweldige recept. Komkommers zijn gewoon super) Ik heb maar 2 potjes gemaakt om te testen - ze hebben al gegeten)

Oksanochka, bedankt voor het recept voor heerlijke komkommers. Eerlijk gezegd had ik je vorig jaar moeten bedanken. Een heel mooi recept. Net als vele anderen deed ik het vorig jaar met vrees en twijfels. En tevergeefs! Meisjes, aarzel niet, heerlijke komkommers. Gemaakt en heel en gesneden met wielen en in de lengte - allemaal heerlijk. Maar toch, wie houdt er niet van zoetzure bereidingen - dit is niet hun recept. Voor mij is de smaak erg harmonieus en iedereen die deze komkommers probeerde, vond ze lekker. Dit jaar heb ik al veel meer blikjes opgerold dan waar ik heel blij mee ben. En toch, op advies van de meisjes, werd ze gesteriliseerd in de magnetron, en niet in een pan. Ik vond hetzelfde erg leuk, het vergemakkelijkt het hele proces enorm. Ik heb een pot van 1 liter 5 minuten in een microgolfoven bewaard. Geen enkele pot is troebel geworden, ze staan ​​tot op de dag van vandaag in het appartement en niet in de koelkast.

De eerste pot is vandaag geopend. Iedereen vond het leuk! Lekker! Bedankt! Het is jammer dat ze weinig hebben gedaan.

Bedankt voor het recept voor komkommers, ik heb maar twee potjes gemaakt om te testen en nu heb ik er spijt van, erg lekker, de komkommers zijn vergelijkbaar met de winkel, maar niet zo "thermonucleair", meer in balans. Ik schonk ruw water uit de kraan (ik besloot een keer het experiment, dan in alles))), ze zijn geweldig in het appartement, transparante marinade, knapperige komkommers, het recept ging "naar mensen"

Ik vond de komkommers erg lekker. Ook de gasten waardeerden! Bedankt voor het recept.

Helaas, de auteur van het recept heeft ons forum voor het laatst bezocht op 31 maart 2014. En komkommers zijn echt heel goed, juist vanwege hun uitgebalanceerde smaak.

dat wil zeggen, in het recept zijn alle berekeningen per 1 liter blik, dat wil zeggen, water is 0,5 liter?

Berekening voor een literblik. Hoeveel water komt er binnen. Ongeveer 0,5 l.

Meisjes, kan iemand het mij vertellen. Mijn komkommers zijn groot, maar ik wil dit recept maken. Als ik ze doorknip, werkt het dan?

[Galina]

GalinaGal, natuurlijk komt het goed! Het zijn komkommers en komkommers in Afrika! ... Ze laten ze zelfs in cirkels snijden!
En de smaak van geweldige komkommers, ik heb het vorig jaar voor het eerst geprobeerd. Hierin waren bijna alle potjes komkommers volgens dit recept gesloten!

[Sveta]

Sveta, bedankt! Mijn komkommers zijn iets ontgroeid terwijl ik in de potten lag te rusten, ze passen niet echt, maar ik wil het doen.

Het is mij een genoegen! Succes!

[Gala]

Gala, en dat is het enige wat ik doe. In een literpot doe ik drie komkommers met de peuken rechtop afgesneden, en nu in de intervallen tussen de komkommers en tussen de komkommers en de wanden schuif ik de komkommers in de lengte in plakjes gesneden. Dus ik heb net zoveel komkommers in een gewone literpot als bij de gebruikelijke methode in een pot van 1,5 liter. Ik ben gewoon een meester in het vullen van komkommers, ik duw gewoon niet met mijn knie. Maakte 40 liter blikken van "tante Margita". En ik doe dit nu drie jaar, en ik heb zelfs komkommers uit de lokale kasseneconomie, rassen Mamluk en Zozyulya. Ik kocht het voor 30-35 roebel per kg. Dus, dapper knippen en aanstampen!

[Alevtina]

Alevtina, Nou, dank je wel! Dat zal ik doen.