Zure room flatbread (GOST-recept)

Misschien moesten ze gewoon een beetje staan.

Aha-aha, laat ze ergens voor staan! We begonnen ze natuurlijk bijna onmiddellijk op te eten, zodra ze waren afgekoeld.
Enkele van de meest sluwe broodjes slaagden er echter in om van ons weg te glippen en hun bestaan ​​te behouden tot vanmorgen. Ja, ze werden dichter, bijna wat ik nodig heb.

Ten koste van gaten - gemaakt met een Sovjet-vleesvork. Nu ligt de eerste portie in de oven en gisteren deed ik het strikt volgens het recept, maar het leek me zout en zoetig, hoewel de familie zegt dat alles normaal is. De kruimel was dicht - ik zondigde op gist (het deeg rees praktisch niet) of overbelicht in de oven.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Ik ben het weer, Natasha
Van kooltaartjes kwamen hier
Opmerkingen zijn overbodig. Alles is strikt volgens het recept van de auteur. Tot een gram. Tot op zekere hoogte. Tot een minuut.

De enige vraag is, hoeveel gaten in de cake zijn in overeenstemming met GOST?

Vreemd, maar ik kan geen foto plaatsen

Bedankt Natasha, dit is super

[Yelena]

Yelena,

Ik kan me niet herinneren dat ik het aantal holes heb gespecificeerd))). Daarom - zoals je schilderachtig denkt - laat het zo veel zijn)).

Ik kan me niet herinneren dat ik het aantal holes heb gespecificeerd))).

dat is jammer


Hier, zoveel gaten))),

Volgens de productietechnologie is het aantal gaten niet gespecificeerd.

[Yelena]

Yelena,

Nou, krysota! Onbeschrijfelijk!)) Je hebt me zojuist uitgelokt. Moet ik het deeg gaan kneden? ...

[Zure room flatbread]

Ik kan me het opgegeven aantal holes niet herinneren

Receptinformatie Zure room flatbread van Boris-Vallejo .

Om de vorming van zwelling en stratificatie van de kruimel te voorkomen, moeten diepe en frequente prikken worden gemaakt.

Dus doe het zo vaak als je wilt ...

Tus, en het vetgehalte van zure room werd ook niet besproken?

Heerlijk bleek. Bij het rollen was zelfs bloem niet nodig. Een beetje zoetig, dat is wat je nodig hebt.

Ik bakte zure roomtaarten, gooide een deel van de opgehoopte zure room weg. Mijn zoon is al komen vragen waarom het zo lekker ruikt. Dit zijn de zonnen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Ja. de karakteristieke zure roomgeur tijdens het bakken is goddelijk!

[Nata]

Gebakken op aanbeveling

Ik deed het 's ochtends met zelfgemaakte gefermenteerde gebakken melk. En dan ook nog met thee (met boter), ik weigerde zelfs brownie!
Bovendien, de tweede keer bak ik, en realiseerde ik me dat er de eerste keer iets mis was. Er kwamen enkele solide uit. En vandaag - pure fluff!
Nata,



Besmeurd met zure room, verdund met water + een beetje zetmeel. Om de sesamzaadjes te bewaren

Heel erg bedankt voor het recept. In de Sovjettijd gingen deze cakes aan mij voorbij. Nu probeerde ik het - wat een lekkere ... En ik deed het deeg en vergat, de hp brak, godzijdank gaven ze Kesha voor zijn verjaardag, dus ik kneedde het deeg in een kom en liet het daar liggen. En toen werd ik afgeleid ... Over het algemeen stond het deeg 2,5-3 uur, maar het had op geen enkele manier invloed op de smaak, of misschien ten goede, zo zacht, nou ja, erg lekker. Ik hou erg van je recepten, heel erg bedankt.

Bedankt voor het recept, het is erg weelderig en heerlijk geworden. Een halve portie gemaakt, meer zure room en boter toegevoegd puur symbolisch. Ik vond het leuk dat ze erg zacht en luchtig waren. Veel succes en nogmaals bedankt!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, nifigaseee, het recept leeft en voedt mensen sinds 2009 ...
Ik ben een cho, kaalrode chtol!
Ook gekneed

De lekkere dingen zijn klaar!


Breker:

[Nata]

NataIk heb vandaag een dozijn van je zure roombroodjes gebakken, deze schoonheden kwamen uit:



Ik had broodjes nodig voor warme broodjes voor mijn zoon, ik gaf hem een ​​elektrisch tosti-ijzer om te werken, zodat hij voor mezelf zoiets als hamburgers zou maken Een broodje werd meteen geplet, ik moest het proberen