Gedroogde uien

Ik heb wortelen en uien nooit te gaar in soep. Zelfs als ik het zonder vlees kook. Daarom past de gedroogde versie van uien en wortelen mij erg goed. Toegegeven, ik kook altijd soep in een snelkookpan. Het blijkt uit een kachel. Maar dit is mijn mening en de mening van mijn jongens.
Ik maak ook poeder van "drogers": uien, wortelen, peterselie, pastinaak, selderij (wortel), bladgroente (wat is), dillezaden, zwarte peper en piment, laurier. Ik maal het laken. Ik voeg toe aan de eerste, tweede cursussen. Mijn dochter houdt niet van "kikkervisjes" in een bord, maar met dit poeder wordt alles met een knal gegeten.

Ik gebruik ook groentekruimels van het bereiden en drogen van groenten, het helpt veel

Plantaardige kruiden "Geurige toppenwortels" (Beheerder)

Tanyusha, zoals altijd ben je een schat aan waardevolle recepten. Dit jaar zal ik weer uien drogen, en meer. Er viel weinig te proberen. Plus wortelen, en ik maak me de hele winter geen zorgen over bouillon. Een snufje gedroogde groenten en

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid!

[beheerder]

beheerder, Tanyusha, de helft van onze gedroogde uien stierf de dood van de dappere ...

De schoonzoon vond in de kast een pot van 2 liter met gedroogde uien, in blokjes gesneden, de dochter had nog geen tijd gehad om het te gebruiken, en zonder er zelfs maar aan te ruiken barstte hij ervan dat het naar oude sokken rook en gooide het weg. Dotsya was natuurlijk van streek, nou, ik reageerde helemaal niet, ik had gewoon medelijden met mijn dochter. De ui ruikt heerlijk gebakken hè. Soms heeft hij dit ... Ik, terwijl ik nog in Posada woonde, vulde paprika en bracht ze. Gaf alles terug ...
Hij zwoer en zwoer dat hij de boog zelf zou kopen. Ja, natuurlijk zal de vrouw zichzelf eraan herinneren om haar dochter elke dag te vragen naar de boog, of ze wel of niet moet nemen ...

[Natasha]

Natashasorry
Je weet waartoe een schoonzoon in staat is, afhankelijk van de stemming, geen eten naar ze toe brengen. Wel, alleen een zakje om te koken, en dan nog een, als de dochter erom vraagt.

Dit is de aard van een man, om iedereen op een rij voor niets te beledigen, zelfs mensen die dicht bij hem staan. Het lijkt hem nog steeds dat je nergens heen gaat, en je kunt je vertrappen ... oh, hoe fout hij ook is, jij sinister

Begin opnieuw, bewaar gewoon alle lege plekken thuis

Ik heb een bouillon, die zal ik in sachets dragen ... En later zal ik nog wat drogen. Nee, de schoonzoon is zo goed een man, maar het karakter ... Ik hou niet van mannen die zich met keukenzaken bemoeien ... Maar ik hou van mijn schoonzoon! Oké, zoals het hen uitkomt, zal ik zo veel mogelijk helpen. En de zak houdt de voorraad niet!

En ik heb anderhalve kg gedroogd voor een monster en ... ik heb het allemaal zelf verkruimeld. Ja. Ik liep gewoon rond en at het op. Lekker gedroogd met een beetje peper en zout.

[Ukka]

Ukka, Olya, en ik waren klaar met lezen wat ik vond en dachten meteen wat ik at en wat ik weggooide. Het ruikt heerlijk en is op zichzelf al heerlijk. Ik hou van gedroogd in plaats van vers.

[Ukka]

barstte uit dat het naar oude sokken rook en gooide het weg.

Ukka, niet beledigend, maar om te zeggen dat het verleidelijk is om te zeggen: rare kerel. Als hij niet liefheeft, mag niemand eten? En als je apart voor jezelf wilt koken waar je van houdt en wilt, kan dat niet?
Gooi het eindproduct weg, waaraan geld, tijd, moeite is besteed ... Ik begrijp het niet, je weet nooit wat hij niet lekker vindt, en zijn dochter heeft geen recht op haar "liefde"?

Kom op, hij ... Hij zal mijn spullen niet weggooien, hij heeft er geen toegang toe. En ik zal meer drogen ...
En ik zal het in tassen dragen. De tas is moeilijker te vinden. De kleine is van ons en houdt van soep met uien en geperst de gepekelde uien van papa op de barbecue en gebakken. Onze kleine man !!

[Tatjana]

En ik heb anderhalve kg gedroogd voor een monster

Heb je het recept gedroogd?
Tatjana, maar denk je dat gebakken uitjes gedroogd kunnen worden ??

[zvezda]

zvezda, maar geen recept, gehakt in halve ringen op de Berner, op pallets gelegd, een beetje zout toegevoegd, met verse peper opgestuurd en klaar.

Tatiana, denk je dat gebakken uitjes gedroogd kunnen worden ??

Tegenvraag: kan de olie worden gedroogd? Uien zijn volledig verzadigd met plantaardige olie en het principe van drogen is om het product te bevrijden van de vloeistof binnenin, uitdroging. Er zit geen watersap meer in gebakken uien, het is verdampt en vervangen door plantaardige olie.

Hier, ergens ingepakt

Tegenvraag: kan de olie worden gedroogd?

Dan nog meer het tegenovergestelde, maar hoe zit het met gebakken uien in de uitverkoop ??

maar hoe zit het met gebakken uien in de uitverkoop ??

Nu weet ik niet wat het tijdens het koken wordt verwerkt. Trouwens, ik heb nog steeds een merkpot met dergelijke uien (voor een aantal jaren) en het bederft niet. Ik ga nafik in de prullenbak gooien.

[Tanya]

Dat weet ik niet

Tanya, je ziet wat ik je geduwd heb .. ik zal het zelf proberen en dat is het, ik hou heel veel van hem!

Hoogstwaarschijnlijk worden de uien niet in olie gebakken en vervolgens gedroogd, dus niets werkt - u betaalt alleen een hogere elektriciteitsrekening

Hier worden gesneden uien in hete olie - diep vet - gedoopt, dan worden de uien droog. Ik sneed de uien voor, spoelde ze af met koud water om uienslijm te verwijderen en droogde ze af met een handdoek of in de lucht. Beter direct met een handdoek, zodat de ui niet veel vocht opneemt, en dan in hete olie spetteren. En zout de afgewerkte ui lichtjes.

Over het algemeen dit aardappel gefrituurde ui

Ik zou pre-

En verder in de tekst, zal ik het vragen!

En in Korea worden niet alleen uien gedroogd, maar ook wortels met wortels, van groene uien en prei. Ze hebben het als een apart kruid. Ze zeggen dat dit in soepen een unieke smaak en aroma geeft ...
Vooral veel van dergelijke wortels worden geoogst tijdens het kimchi-oogstseizoen, wanneer het hele dorp samen "strategische" kimchi-oogst maakt. Zoals ze zeggen: wij hebben aardappelen, Koreanen hebben kimchi!

Dit wordt ook geproduceerd en verkocht in Koreaanse supermarkten.

Onder de spoiler - het proces van hoe een Koreaanse vrouw de wortels van groene uien droogt, en een voorbeeld van hoe ze later worden gebruikt ... Met een google-vertaler is alles duidelijk ...

🔗

Ook worden deze gedroogde wortels gebruikt in thee om verkoudheid te voorkomen, met groene thee, gember, honing en andere kruiden en hun eigen specifieke gedroogde vruchten. Deze wortels zijn rijk aan allicine, wat de bloedcirculatie bevordert, de bloeddruk verlaagt en de huid ten goede komt.
Deze thee is ook nuttig voor hoest, slijm, bronchitis bij rokers, bij vrouwen heeft het een gunstig effect op de behandeling van baarmoederfibromen, helpt het bij de behandeling van verkoudheid in handen en voeten.

Daarom gooien we de meest bruikbare en noodzakelijke weg.