Gedroogde selderij

[Verplicht]

Gedroogde selderij

Categorie: Spaties

Ingrediënten
verse selderij

Kook methode

• Verplicht:
• bladgroene selderij
• Ezidri Snackmaker FD500 elektrische wasdroger,
• Lage modus (laag) 35 ° С;
• Ik was de selderijgroenten goed in een kom met water en droog ze goed in de greens "carrousel" om het water beter te scheiden
• 
• Ik verdeel de bladgroenten van selderij in bladeren en stengels.
• 
• Ik heb de greens in middelgrote stukken gesneden
• 
• Ik heb de stelen in kleine stukjes gesneden
• 
• Ik leg greens op pallets - afzonderlijk bladeren, afzonderlijk stengels
• Ik zet de zwakke modus aan op 35 * C en laat hem een ​​nacht drogen. De temperatuur is laag, de greens "zullen niet verbranden", ze zullen lang goed drogen.
• Ik giet de voorbereide greens in een zak, sluit niet en geef de gelegenheid om extra uit te drogen.
• 
• Ik giet de bleekselderij in stukjes (stengels) in het soepmengsel, waar het beter combineert en niet verkruimelt tot stof zoals bladeren.

Opmerking

Het is goed om greens toe te voegen aan kookschotels, soepen, borsjt, stoofschotels en groenten. Ik voeg kruiden toe aan het einde van het koken, 5-10 minuten, en laat het een beetje koken.

Selderijgroenten hebben een rijkere geur en smaak, zijn sterker dan gewone peterselie en zijn zeer geschikt voor warmtebehandeling.

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Soepgroenten (een mengsel van gedroogde groenten, kruiden) (Beheerder)

Rozemarijn en oregano in olijfolie (Beheerder)

Groenen, mierikswortel, knoflook voor conservering, gedroogd (Beheerder)

Wauw! Tanya, bedankt! Je kwam op tijd.
Ik was deze gekochte gedroogde groenten beu en ik heb gehoord dat het met iets is verwerkt zodat het niet bederft. Over het algemeen wil ik het niet meer kopen.
Ik raapte dille met peterselie op en trok al het rubber eruit ... blijkbaar wachtte ik op je!
Dus ongeveer acht uur is genoeg?

Zet de greens eerst op een hoge T * zodat de greens helemaal droog zijn en het vocht wordt afgevoerd, de greens beginnen te verdorren. Dan T * iets minder aftrekken en tot het gaar drogen. Droogtijd achteraf.

Bereid dit mengsel voor op de winter, een zeer goede hulp het hele jaar door

Soepgroenten (een mengsel van gedroogde groenten, kruiden) (Beheerder)

Taaan, ze blijkt zo mooi te zijn - gedroogd!

Zelfs bij stomme verlichting is nog steeds te zien dat het helder is. Hoewel de fotik haar om de een of andere reden niet in al haar glorie wilde laten zien, maar ze is gewoon groen-groen, net als vers! En wat een stinkende!
Ja, ik zal nooit meer een gekochte nemen!
Tanya, heel erg bedankt voor weer een zeer succesvol recept!

Goed! Het blijkt dat je het hier zelf en goedkoper kunt doen.

Zet de greens eerst op een hoge T * zodat de greens helemaal droog zijn en het vocht wordt afgevoerd, de greens beginnen te verdorren. Dan T * iets minder aftrekken en drogen tot het gaar is.

Dat wil zeggen, u kunt greens nog steeds drogen vanaf een hoge temperatuur?

Het is noodzakelijk om een ​​berg peterselie te drogen, de groenten zijn nog niet gedroogd, ik was van plan ze op een minimumtemperatuur in Isidri te drogen) ...
Ik begin met het maximum ...

Tanya, en de maximale temperatuur voor een paar uur of langer?

[verwelkende groene groenten en suggereert dat ze vocht verliezen]

Inna, wat te doen en hoe groenten te drogen uit overtollig vocht dat gedroogd moet worden, aangezien dit vocht verhindert dat het droogproces volledig op gang komt (veel vloeistof) en bovendien de droogtijd verlengt?

Het is als natte handen na het wassen, waar niets aan kan, water hindert ze.
Wat doen we? Droog onder een warme luchtstroom met een handdoek! Dan kun je alles veilig aanraken, water stoort niet

Zo is het met groenten en kruiden! U moet eerst op een gemakkelijke manier en snel drogen, zodat de groenten en de groenten niet lang in de vloeistof blijven.

Daarom geven we eerst een grote T * om de vloeistof te verwijderen.
EN verwelkende groene groenten en suggereert dat ze vocht verliezen, verwelken (zoals bij langdurige opslag). Vervolgens kunt u overschakelen naar de standaardmodus en al drogen tot ze gaar zijn
Hoeveel tijd hebben de groenten zelf, zullen de groenten je vertellen, 1-2-3 ... elk zijn eigen

Ik droog al heel lang greens en ik hou erg van selderij in voorgerechten. Gedroogd heeft naar mijn mening een heel andere geur. Zoals heel veel.

daarom geven we eerst een grote T * om de vloeistof te verwijderen.

Nou, daarom schrijven ze dit niet in de instructies ?!

Bedankt, Tanyush !!!

Gedurende 2 uur op hoge temperatuur is mijn citroenmelisse met peterselie bijna helemaal opgedroogd !!!

Ik zal nog minimaal een paar uur houden, en dan zal ik zien) ...

Nou, daarom schrijven ze dit niet in de instructies ?!

Gedurende 2 uur op hoge temperatuur is mijn citroenmelisse met peterselie bijna helemaal opgedroogd !!!

Kijk, de greens hebben niet "geslapen", zorg ervoor dat ze niet uitdrogen en zwart worden

En waarom staat er niet over het broodje in de instructies voor de kachels? Dat klopt, om kopers niet in verlegenheid te brengen met mogelijke problemen, onmiddellijk na aankoop (het lijkt misschien verwarrend), waarna kopers naar het internet gaan op zoek naar informatie (waarom het niet werkt), en "Ik wil terugkeren de x / kachel, het is een huwelijk "- en iedereen is goed!
Verkopers - wat ze hebben verkocht, aan ons sites - wat wordt aan de mensen toegevoegd

Kijk, de greens sliepen niet

Alles is onder controle !!!

En wat, en dit gebeurt toch ?!

Kun je zelfs op zijn minst branden?

Ik heb vandaag 's avonds selderij gedroogd ... Bladeren en bladstelen apart .. mmmm zo'n geur rond het appartement ...

Kun je zelfs op zijn minst branden?

Oh, nou ja, nauwelijks

Van, geweldig, Tatyana, bedankt voor het recept, ik heb veel peterselie - ik zal het in Isidri drogen volgens hetzelfde principe

[Julia]

Julia, naar de gezondheid In de winter is alles in bedrijf, het gaat naar de pan