Lyutenitsa in een skoromult

Lyutenitsa in een skoromult

Categorie: Spaties

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
Zoete peper	1 kg
Tomaten	600 g
Hete peper	halve peul
Knoflook	1,5 hoofden
Zout, kruiden (hop-suneli)	smaak
Groenen (basilicum kruidnagel)	smaak
Olijfolie	4 eetl. l.

Kook methode

• Recept idee
• Dan gooien we dit alles in een zeef, wrijven het een beetje in met een lepel - alle schil van de paprika's blijft op de zeef.
• 
• We verspreiden de schuimspanen in een pan en koken met het deksel open op elk programma gedurende 10 minuten.
• 
• Daarna gaan we over naar een ander vat, voegen knoflook, hete peper, kruiden, zout toe, opnieuw goed gepureerd, aan de kook gebracht.
• Als het voor de winter is, voeg dan 0,5 eetl toe voor 1 liter. l. 9% azijn

En ik kwam per ongeluk het recept van Lyutenitsa tegen in een boek over de Sovjetperiode. Tot nu toe heb ik gelezen en niet gezien, maar hier is een openbaring en dus, waar ben ik voor ... daar wordt een recept voor conservering gegeven en er is daar geen azijn. Het is noodzakelijk om te schieten: blikken van 0,5 liter - 40 minuten, 1 liter - 60 minuten.

Dit, zoals ze zeggen, is een kwestie van smaak. Ik voegde voor het geval dat toe.

meisjes ...
hoe wordt het gegeten?
hoe is de soep? hoe is de saus? jus? snack?
in welke hoeveelheden? en waarmee?

[ira.z]

ira.z, Ik heb niet erg dik - maar het smeert goed op brood. En je kunt het eten met pasta, met pannenkoeken, met vlees. Het is als ketchup, alleen lekkerder omdat het huisgemaakt is.