IJs van zwarte bessen

IJs van zwarte bessen

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Zwarte bes (ontdooide zomervoorraad)	400 g
Melk (2,5%)	100 ml
Zelfgemaakte yoghurt van MV	200 ml
Een paar lepels vloeibare suikervervanger.

Kook methode

• Nieuw ijs opgestapeld. Snel ingevroren, ongeveer 10 minuten, smaak-u-slaperig! Wat mij betreft - het beste dat ik tot nu toe heb gedaan
  

Nieuw ijs opgestapeld: 400gr. zwarte bes (ontdooide zomervoorraad) + 100 ml. melk 2,5% + 200 ml. zelfgemaakte yoghurt van MV + een paar eetlepels vloeibare suikervervanger. Snel ingevroren, ongeveer 10 minuten, smaak-u-slaperig! Wat mij betreft - het beste dat ik tot nu toe heb gedaan

voor zo'n hoeveelheid melk als je nam, zou 250-300 g (maximum) krenten voldoende zijn!
het blijkt interessant met bessen - je gooit er een beetje in, en als je eet, is de indruk dat er alleen bessen zijn! nog erg lekker met aardbeien. een winkelverpakking (400g) aardbeien is voldoende om bijvoorbeeld twee batches te maken. en het komt heel aardbei uit!

voor zo'n hoeveelheid melk als je nam, zou 250-300 g (maximum) krenten voldoende zijn!

Zeker. Maar ik wilde absoluut bes. En aan de verwachtingen werd voldaan

[Dara]

Dara, Ik maak ook wel eens een bes met een hoog gehalte aan bessen, een heel ander effect. Het belangrijkste is heerlijk, en alle markers zijn verschillend van smaak en kleur.

Nieuw ijs opgestapeld: 400gr. zwarte bes (ontdooide zomervoorraad) + 100 ml. melk 2,5% + 200 ml. zelfgemaakte yoghurt van MV + een paar eetlepels vloeibare suikervervanger. Snel ingevroren, ongeveer 10 minuten, smaak-u-slaperig! Wat mij betreft - het beste dat ik tot nu toe heb gedaan

Dus, moet deze bes worden ontdooid of niet, of moet hij in een blender worden gehakt? en wat als je, in plaats van een suikervervanger, gewoon suiker neemt ... hoeveel heb je dan nodig? bedankt

Dus, moet deze bes worden ontdooid of niet, of moet hij in een blender worden gehakt? en wat als je, in plaats van een suikervervanger, gewoon suiker neemt ... hoeveel heb je dan nodig? bedankt

er zijn twee opties met krenten om het te maken:
1) Passeer de bessen door een zeef en voeg het resulterende sap met pulp toe aan slagroom / yoghurt / melk ...
2) Hak de bessen gewoon fijn in een blender (of je mixer het nu wil - ijs of niet) - een optie voor een amateur, mijn man houdt daar bijvoorbeeld niet van - het is te ruw als hij eet - de huiden worden helemaal niet in het water vermalen + kleine botten worden gevoeld.

[ZHIRULKA]

Dus, moet deze bes worden ontdooid of niet, of moet hij in een blender worden gehakt? en wat als je, in plaats van een suikervervanger, gewoon suiker neemt ... hoeveel heb je dan nodig? bedankt

Ik ontdooide het, maar niet helemaal, want ik was niet meer helemaal "steen" en maalde het met een blender.
Op suiker - hier naar eigen smaak, en het hangt af van krenten. Ik had genoeg zoet, denk ik, als ik er suiker in doe - twee eetlepels, nou ja, misschien drie (eetlepels).

ZHIRULKA correct geschreven: aangezien het lekkerder lijkt, doe het ook. Toegegeven, ik voelde praktisch niet de huiden, maar de botten - ja. Maar ze zijn zo chagrijnig cool!