Kip met ananas (salade) - variaties op een thema

Kip met ananas (salade) - variaties op een thema

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kipfilet	1 stuk
Zoete rode peper	1 stuk
Medium komkommer	1 stuk
Ingeblikte ananas	200gr
Olijven	100gr
Kerrie	0,25-0,5 theelepel
Olijfolie
Wijnazijn of citroensap
Gemalen zwarte peper, zout

Kook methode

• Snijd de peper en de ingeblikte ananas in blokjes.
  
• Rasp de komkommer op een grove rasp (je kunt ook een berner gebruiken).
  
• Snijd olijven, indien groot, doormidden. Kleintjes kunnen heel worden gedaan.
  
• Snijd de kip in kleine stukjes, besprenkel met zout en kerrie en bak in voorverwarmde olijfolie tot ze knapperig zijn. De kip zou er ongeveer zo uit moeten zien:
  
• 
  
• Meng voor de dressing azijn of citroensap met olijfolie en peper.
  

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Dit is een van mijn favoriete salades. Het blijkt een soort contrast van smaken te zijn. De belangrijkste tonen zijn pittige krokante kip, zoete ananas en zoute olijven. Paprika en komkommer zorgen voor een neutrale, sappige achtergrond.
Deze salade moet vers gegeten worden. Als hij 's nachts blijft staan, zijn alle producten met elkaar verzadigd en verdwijnt het pikante contrast

Een recept uit de delicatessenwinkel.

Ik hou van dit gerecht. Ik heb het voor het eerst in China met de nodige voorzichtigheid geprobeerd, kip en ananas waren niet compatibel voor mij. En nu zijn ze compatibel voor beide wangen.

Maar ik heb al salades met kip en ananas geprobeerd in de hoofdrollen. Maar ze waren allemaal met een soort ei / noten / mayonaise. Dat wil zeggen, zowel de smaak als de textuur waren nogal delicaat. Maar dit recept is totaal anders. Gewoon een regenboog aan smaken! Daarom zit het nu een jaar in mijn culinaire bezit en laat niemand onverschillig die het heeft geprobeerd.

Bedankt voor de salade. Ongewone smaak, nieuw voor ons, aangenaam, niet verstopt. Alles werd volgens het recept gedaan, met citroensap (ik vind deze dressing in salades erg lekker - citroen met plantaardige olie). Gasten vonden het ook leuk, waardeerden de nieuwigheid

De kip was gebakken met gember, behoorlijk heet. Deze scherpte was heel helder vastgelegd op de versheid van groenten en werd overschaduwd door olijven.
Iedereen vond de salade lekker. Ik neem ze vaak mee. Bedankt!

[Ru]

Ru, Goedenmiddag! Bedankt voor deze heerlijke salade. We hebben hier bij Euroopt ingeblikte ananas opgeslagen voor aandelen. Ik ging op zoek naar salade recepten en kwam die van jou tegen, en toen lag er kipfilet in de koelkast, en al het andere ... Over het algemeen hadden we een heel lekker diner. Ik sleep de salade naar mijn notitieboekje - het is erg lekker !!! Zeer bevredigend, zelfs mijn jongste slaagde erin alles onder controle te houden en vroeg om meer! En dat betekent veel!