Kip op elzenzaagsel

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kip
Favoriete smaakmaker, zout
Mayonaise
Alder zaagsel

Kook methode

Marineer de kip met kruiden en mayonaise.
Zet een bakje met zaagsel op de bodem van de glazen kom. Bestrooi het zaagsel met water. Leg de kip vervolgens op een middelgroot rooster.
Set: gemiddelde snelheid; temperatuur 235 graden; tijd 30 minuten.

Kwal

Ik word geplaagd door vage twijfels ...
Op de een of andere manier kan ik dat niet geloven in de heteluchtfriteuse op 235 graden in slechts 30 minuten aanvankelijk rauwe en vleeswaren van hele kip zal tijd hebben om te bakken en te roken van de rook bevochtigd met water elzenzaagsel dat niet in de heetste zone van de heteluchtfriteuse ligt (zelfs bij een gemiddelde convectiesnelheid).

En nog een vraag: als het zaagsel toch rook produceert en het verwarmingselement van de heteluchtfriteuse geen verwarmingselement is met een gesloten spiraal, zoals in de auteur van het recept, maar een halogeen (halogeen) lamp, dan zal het niet naar een kirdyk komen vanwege de afzetting van rookdeeltjes op de buis / bollampen van kwartsglas, en de onherroepelijke zwarting ervan, wat de eigenaar van de airfryer een aardige cent zal kosten.
Zelfs Wikipedia [] waarschuwt: "Halogeen- / halogeenlampen zijn erg gevoelig voor vet, dus hun lampen mogen niet worden aangeraakt, zelfs niet met schone handen. Door de hoge temperatuur van de lamp zal elke verontreiniging van het oppervlak (zoals vingerafdrukken) snel doorbranden. tijdens het gebruik, waardoor er zwart wordt. Dit leidt tot lokale temperatuurstijgingen van de lamp, wat tot vernietiging kan leiden (daarom zijn de lampen vanwege de hoge temperatuur gemaakt van kwartsglas.) Houd bij het installeren de lamp vast. door een schone doek (of met schone handschoenen), en als je hem per ongeluk aanraakt, veeg de fles dan grondig af met een pluisvrije doek (bv microvezel) en alcohol. "

@MarcVichk

Kwal
Ik kan zeggen over elzenkrullen - je zult niet zoveel rook hebben als in een rokerij. Zaagsel geeft een ietwat lichte, subtiele smaak.
Ik maak in AG en kebab en varkensribbetjes met de toevoeging van krullen. Er was nooit rook, maar ik breng de temperatuur naar 280 graden.
Over het algemeen is dit zaagsel helemaal niet nodig - dus ... speel wat rond ...

Vichka

In mijn AG blijkt in 30 minuten precies wat er op de foto staat. Misleiding is ongepast voor de mijne. Je hebt al antwoord gekregen over de rook. Zaagsel geeft een licht aroma, maar rook is in AG uitgesloten. Ik begrijp dat je AG niet hebt gebruikt, dus je schrijft dat.

ira.z

Ik denk dat Medusa maar een vraag was
Ik heb dezelfde vraag die me al ongeveer twee jaar kwelt (vanaf de aankoop van AG (cool-Alexander Grigorievich) - en waar te krijgen - elzenkrullen - het leek mij en hoe ik de boom benader en vlakschaaf - ik voelde sorry ...
en toch - waar haal je dit waardevolle luxeartikel vandaan, deel het alsjeblieft

Vichka

Citaat: ira.z

Ik denk dat Medusa maar een vraag was
Ik heb dezelfde vraag die me al ongeveer twee jaar kwelt (vanaf de aankoop van AG (cool-Alexander Grigorievich) - en waar te krijgen - elzenkrullen - het leek mij en hoe ik de boom benader en vlakschaaf - ik voelde sorry ...
en toch - waar haal je dit waardevolle luxeartikel vandaan, deel het alsjeblieft
[/ citaat
Alles is heel eenvoudig! "Waardevolle luxegoederen" worden verkocht bij Hotter, en mogelijk ook op andere plaatsen die AG en andere accessoires verkopen.