Vleespastei - Zur balish

Vleespastei - Zur balish

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Meel zoveel je wilt het deeg moet stevig genoeg zijn gewaagd maar elastisch
Zure kefir	ongeveer 150-200 ml
Zout
Rast. olie-	3-4 lepels
Margarine (gesmolten)	over 150 g
Ei	1 stuk.
Zure room is niet vet	twee lepels
Mayonaise	1-2 lepels
Frisdrank op de punt van een mes (geblust)
Vulling:
Ik hou van kip + vet varkensvlees (mogen de Tataren me vergeven) in een verhouding van ongeveer 2: 1 gram 200 (in kleine blokjes gesneden, ui (verhouding 0,5 tot vlees), zout, peper, je kunt lavrushka zetten (ik zeg het niet), aardappelen (rauw) 200-300 gram in ringen gesneden.

Kook methode

• Meng het deeg, doe het in de koelkast.
• Meng de vulling.
• Haal het deeg uit de koelkast, verdeel in 2 delen 1: 3, rol een platte cake uit van ongeveer 0,5 cm dik van het grootste deel, leg het op een koekenpan met lage kanten ingevet met vet (de randen van het deeg moeten hangen " op de vloer "), druk het deeg heel stevig tegen de pan" zonder luchtbellen ", leg de vulling in een glijbaan," verzamel "het deeg rond de vulling en laat een gat achter met een diameter van ongeveer 10-15 cm. Dit gat wordt afgesloten door een deksel van een kleiner (eerder terug in de koelkast geplaatst) deel van het deeg. Knijp de "pan" stevig en heel voorzichtig tegen het "deksel", maak een klein gaatje in de deksel en dek deze af met een stuk deeg. En in een voorverwarmde oven 220 (ongeveer). Begint te blozen - aftrekken tot een minimum. Na (ongeveer) 50-60 minuten halen we de kurk eruit en gieten we heet water of bouillon door het gat (ik verdun de kubus) ongeveer 1/2 kop (niet gemeten). Sluit het gat en zet nog eens 30 minuten in de oven. Alles.
• Open voor het serveren voorzichtig het deksel langs de naad, serveer met een deksel.

Opmerking

Het recept is bij benadering!

Vergelijkbare recepten

Vleespastei met pitabroodje in een slowcooker (vusya)

Vleespastei in Oursson MP5005PSD Snelkookpan (tumanofaaaa)

Chefirde Taart Met Vlees En Bloemkool (Olya_)

heel interessant
een pot is verkregen uit dit recept?
een pot voor elk of een paar porties?
als je een foto hebt gepost, hoe deze eruit moet zien

heel interessant
een pot is verkregen uit dit recept?
een pot voor elk of een paar porties?
als je een foto hebt gepost, hoe deze eruit moet zien

Ik heb er een, zo groot als een gemiddelde (favoriete gietijzeren "tijden van de Ochakovskys en de verovering van de Krim") koekenpan. Genoeg voor zes personen.

De kat deed "zur balish". Ik vond het leuk en de kinderen ook, zeiden ze heel teder. Het enige dat de peper verschoof. Nu zal ik het vaak doen