Gelei kip "Feestelijk"

Gelei kip "Feestelijk"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kip	1 kg
wortel	2 stuks
doperwten	150 g
maïs	150 g
gelatine	30 g
zout
komkommer	1 stuk

Kook methode

• Week de gelatine voor
• Kook de kip gaar op zeer laag vuur, kook de wortels met de kip. Zout de bouillon. Koel de kip. Snijd in fijne blokjes. Zeef de bouillon en meng met gelatine, roer alles goed door. Het voorbereidingsproces is afgerond, we beginnen met het leggen van de producten. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht Het belangrijkste is om in lagen in te gieten en af ​​te koelen We hebben de eerste laag producten gelegd - zoveel gelei gegoten dat de producten niet beginnen te drijven, daarna de tweede, derde, vierde laag - alles is hetzelfde als in de eerste laag, na het leggen van elke laag zetten we de slakom in de koelkast totdat deze volledig stolt en pas daarna beginnen we met de tweede laag. Nadat we de slakom hebben gevuld, zetten we deze in de koelkast totdat het hele volume volledig is afgekoeld. Als alles een paar seconden klaar is, laat je de slakom in heet water zakken en draai je de slakom snel om op de schaal waarin je de schaal gaat serveren
• Een verscheidenheid aan bloemen, bladeren en zelfs dieren wordt uit wortelen gesneden - naar believen
• Komkommer wordt gebruikt om bloembladen te maken

Wat een prachtige snack stilleven!
Nam naar bladwijzers.

Wat een schoonheid!!! Bedankt!!!

Dingen !!!
En hoewel de kip helse kwellingen ondergaat, kookt "op zeer laag vuur", het is nog steeds geen" dode natuur ", maar wel een verfrissend cool tussendoortje!

Desalniettemin is het belangrijkste in dit recept niet om "af te koelen en in lagen te gieten", maar waakzaam ervoor te zorgen dat een hongerige vertegenwoordiger van de sterkere seks niet naast de koelkast hangt, waarin een andere laag van deze heerlijke culinaire fantasie, aangenaam in alle opzichten, bevriest. Schrokken in een oogwenk op!

PS Een oplossing van gelatine in bouillon moet waarschijnlijk 3-4% worden gemaakt, dat wil zeggen, de aanbevolen 30 g gelatine oplossen in 1 liter of iets minder bouillon?

[valvery,]

valvery, erg fijn!!! Ik zal een notitie maken.

Dingen !!!
PS Een oplossing van gelatine in bouillon moet waarschijnlijk 3-4% worden gemaakt, dat wil zeggen de aanbevolen 30 g gelatine oplossen in 1 liter of iets minder bouillon?

Je hebt de verhoudingen perfect correct gedefinieerd.